说到苏州的网红餐饮店，量子肯定是榜上有名，装修精致菜品可口，成了不少人热衷的“打卡胜地”。不过，继李公堤之后、邻瑞广场又有一家量子旗下的门店关门了。

绝佳赏景位置，店内低调奢华，盘子里精致的料理映衬着灯光，让人食欲大开。网友说，量子闻名已久，心怡已久，这次趁生日特别奢侈一下。一位网友说只能趁生日奢侈，并没有夸张。在一款软件上，这家店的人均消费是在580元左右，一位市民点了几杯茶，几分法式甜点，消费就高达800多，可这只是甜点，离吃饱还差的远。

网友说，他们来这抱着吃饱的心态，可能钱包会哭，每样都很小份，但没办法，吃的是氛围和感觉。

根据评价，就是这样价高菜少的餐饮，几乎一直要排队，没有预定或者去的晚了，就只能扫兴而归。这样看来，网红的店的市场并不头疼，可最近，量子旗下位于园区邻瑞广场的蒸汽道却突然关门了。

南环桥批发市场商贩庄会涛说，所有的供货商都没拿到钱。一个卖水果的，一个卖肉的，还有一个卖酒水的，一共算算四十万左右。记者看到，原本的店面，现在已经有新的商家入驻。供货商说，这家店的法人代表叫朱杰，之前约过这几个供货商想当面商量解决问题，但最终都没有出面。记者尝试电话联系对方，不过始终无人接听。

据了解，用量子命名的餐饮店在苏州共有5家，如量子制造元、量子制造节奏、量子制造馋源等，蒸汽道是量子旗下的参股餐饮店。虽然前面这几家店目前来看运营正常，但是最近两年，量子似乎问题频出。新区一家商业广场内，一家量子蒸汽道的餐厅正在营业。靠近晚饭时间，但是这家店内还没有一位顾客。“蒸汽道”工作人员表示，他们这个店和邻瑞广场的蒸汽道不是一家，在已经不属于蒸汽道了。

工作人员说，虽然现在店招牌上挂的还是蒸汽道，但实际上这是现在的老板从别人手里接手的店面，也已经换了经营团队，店名过段时间也会更换。而之前这家店和邻瑞广场的蒸汽道的确是一个老板，就是前面供货商提到法人代表朱杰。“蒸汽道”工作人员说，他资金链断了，在外面投资嘛，钱全部赔进去了，店没有资金往里投，直接全都盘出去了。

虽然连关两家店，但是店内并没有顾客来退还之前购买的充值卡。“蒸汽道”工作人员说，没有退卡，可以去别人家，就量子旗下都可以用的，只是在这家店，因为老板换了，所以不能用了。就在去年年底，位于李公堤得一家名为量子制造蜜眸餐厅也突然关门了。

半年多，两家店关门、一家店转让，记者多方联系，法人代表朱杰始终没有露面。而仍在营业的另一家餐饮店表示，量子旗下的每家店都是独立的运营团队，相互之间并没有联系。餐饮店工作人员说，他们是同一旗下没错，但不是一个老板，他们关店也不是很清楚。目前，供货商庄先生等人准备正式提起法律诉讼。律师表示，如果消费者想要退卡不成，可以向工商部门、消保委等部门投诉，或者向法院起诉商家违约。

本文来源：苏州广电，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！