“在餐饮创业这条路上，我觉得我比别人幸运，首先是我选对了，其次才会有我现在的成功。”在对这位80后创业典范采访的过程中，她在不断强调选择的重要性。

茶饮品牌御茶门店的美女老板——杨美霖，因御茶又有“御姐/御哥茶”之称，很多人也称她为“御姐老板”。上个月，她所经营的御茶门店平均日销500杯茶饮，月入30万，成为很多人心目中的创业明星。今天，我们就一起来看看，关于创业，关于御茶，她是怎么看的？

“排长队也要买，这家饮品有多好喝？”

杨美霖说自己与御茶的邂逅像是一个“俗到爆”的“烂套路”，但它就是这样真实发生了。当时看到御茶门店前排起长队，一向对新鲜事物很敏感的杨美霖立即想去尝试一下，想看看到底是什么样的饮品值得让快节奏社会中的人们慢下来排队购买。

“当时我点了一杯我们的爆款奶茶，说实话点完那一瞬间我就后悔了，作为一名80后的‘老阿姨’，我觉得我可能是被前面的那些小姑娘带跑偏了，因为平时我向来不爱喝奶茶，我对奶茶的印象还停留在甜腻的认知上。然而，当喝了第一口时，我不自觉的感叹了一声‘果然群众的眼睛是雪亮的’，真的很好喝，不腻，反而有一种清甜与清香，我完全是喝到停不下来。我觉得这种口感的奶茶才真正适合当下年轻人的口味需求。”

“饮品好喝，营销得力，我已经成功了一半！”

“我就边喝边在心里盘算这样一家店一个月能挣多少钱，我开这样一家店一个月能挣多少钱！”“听起来很不可思议，但在我看来，我和御茶的合作就像是情人之间的一见钟情一样，看似偶然，实则顺理成章。”

“如果说好喝让我在那瞬间萌生了开御茶店的想法，那回家之后在网上查的一系列资料就让我确定了自己将要做的事情。”杨美霖表示：“以前没有关注过茶饮行业，不知道茶饮行业已经这么火了，千亿级的增量市场真的可遇不可求。”

在采访中，杨美霖还提到了最近大火的“美女网红开特斯拉送外卖”事件，以及“御姐/御姐体”短句，对此，杨美霖称：“御茶一系列的营销活动让我惊喜，能做到我心里的营销，我相信也能做到其他人心里。”

“我有梦，御茶有茶，我们一拍即合”

杨美霖表示，她在大学时期就有一个创业梦，杨美霖提到16年时的一句流行网络语叫“打工是不可能打工的”，而杨美霖的人生格言是“打工是不可能永远打工的”，她坚信自己总有一天能够闯出自己的一番天地。

“刚好工作了几年，积累了一定的社会经验，有一定的积蓄，在这个时候遇到御茶，对于我来说是一场完美的邂逅，天时、地利、人和的情况下开了一间御茶门店，刚开始的时候虽然辛苦，但我很有成就感。”

“因为有了御茶，我发现人生有更多可能性。”

“我很庆幸我选择了御茶作为我的第一个创业项目，它教会了我在创业这条路上快速成长。”杨美霖如是说。目前，杨美霖已在筹备第2家店，按照杨美霖的规划，她还会有第3家御茶店、第4家御茶店……按照杨美霖自己的话说就是“我在御茶找到了新的人生方向”，“在此之前，我一直觉得女人嘛，有家庭，然后有点经济能力，有事业稍微点缀下就已经很成功了。但是现在我觉得我可以更‘全能’。家庭与事业兼顾的情况下，我可以把事业做得更好更大，可以为自己和家人提供更富足的生活，我自己的人生也可以发生更多美妙的可能性。”

雷厉风行，开朗风趣，成熟个性……如今的杨美霖可以说是很“御姐”，杨美霖说是受御茶“御姐/御哥茶”品牌理念的影响，而在外人看来，杨美霖身上的御姐范，来自于她对生活更深的感悟，对人生不断的追求，以及一颗永远向阳的心。这样的杨美霖，真正当得起顾客口中的那一声“御姐老板”！

本文来源：餐饮界，转载请注明来源！