据国家统计局的数据显示,2017年我国餐饮市场规模突破3.9万亿，同比增长10.7%，而全国餐饮收入增速却比上年同期降低1‰。

生意越好，赚越少?

中国烹饪协会分析指出，目前餐饮行业发展存在的问题是人们日益增长的美好餐食需要和餐饮行业发展不平衡不充分之间的矛盾。

中国作为一个餐饮文化大国，随着18-25岁新一代消费者人群逐渐成长起来，他们对各地口味的接受度越来越高。

从整个餐饮行业的角度看

即便八大菜系在全国各地各领风骚，餐饮行业仍不得不开发新锐菜品和引进更多外来菜系来满足消费者的需求。

经营种类一多，对食品、食材的要求就变得多种多样。食材食品安全系差、中间成本高、商品流通环节复杂等因素影响着行业发展。

从餐饮企业的角度看

食材采购价格难控制不透明、假货横行安全无保障、采购商品种类多单品量小、食材缺乏差异性、没有科学供应链管理等因素束缚了门店的生意。

然而，全国范围内还没有企业能够为如此大规模的餐饮业，提供创新美味、食品安全和多场景美味生活的全覆盖解决方案。

味之家：开启新餐饮B2B平台

为了颠覆餐饮新格局，引领美食潮流新体验，为亚洲人提供全方面美食解决方案，味之家在现已拥有近百家线下一级经销商合伙人的夯实基础上，借助自身的资源和商流优势，通过商业模式升级和行业整合的双引擎战略，打造全国唯一同时具备上游资源、传统和电商渠道的餐饮B2B平台。

味之家聚焦 “味觉系快消品” 领域的配套产品，致力于为餐饮企业提供高效能，解决餐饮供应链混乱、质量无保障、品类复杂等问题。

1、溯源质量

始终遵循严格安全质量标准，全球甄选合作伙伴，道地食材，透明配方，专业厨师，结合物联网技术，确保每件货品都安全可靠，原材料可追溯。

2、品类齐全

开放的销售渠道，线上线下订货平台与经验丰富的业务团队，打破品牌局限，为每一位客户带来食材，半成品，成品的全品类的解决方案，让餐饮经营变得更容易。

3、高性价比

透明的价格基础上，结合供应链大数据，全球甄选所有可选择的优质食材，为你做出正确的最优性价比的采购选择。

目前，味之家正在成都和青岛测试线上和线下新型闭环供应链模式。帮助餐饮企业降低流通成本，提高商品及资金周转效率等方向去降低综合运营成本，多方面提高餐饮企业利润率。

味之家开启餐饮新电商模式这一颠覆性的创举，突破了线上线下封闭式餐饮业格局，解开了束缚中国餐饮业发展的枷锁。

对于中国餐饮业来说，意义重大，影响深远，是件里程碑式的事件。

成为美味生活的引领者，一直以来都是味之家的使命。未来，味之家将会成为市场上唯一具备线上和线下新型闭环供应链的平台，颠覆餐饮新格局，引领美食潮流新体验，为亚洲人提供全方面美食解决方案。

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