当果汁遇上咖啡,会产生什么化学反应?专栏
餐饮界
/ becoffing / 2016-02-15 14:38:00
Joffee由德克萨斯州的Coffee Juice公司创造。它是瓶装咖啡,混有蓝莓果汁和蔗糖,你还可以混合椰子、甜香草或盐焦糖三种风味的果汁。
咖啡界又诞生了一种新饮料,称之为“joffee”,它是果汁和咖啡混合制成的。
Joffee由德克萨斯州的Coffee Juice公司创造。它是瓶装咖啡,混有蓝莓果汁和蔗糖,你还可以混合椰子、甜香草或盐焦糖三种风味的果汁。
也许喜欢纯咖啡的人会对咖啡的这一想法感到非常震惊。而Joffee的研发者觉得,无论是喜欢咖啡还是不喜欢咖啡的人都会喜欢喝这种饮料。
的确这种饮料听起来似乎很奇怪,但是推出后,很快便在美国受到欢迎,它比一瓶8盎司的橙汁的含糖量少了8克,比一杯苹果汁、红牛或可乐少了7克糖。约含40毫克咖啡因,相当于一杯espresso的咖啡因含量。
Joffee不仅含糖量低, 而且原料当的抗氧化剂含量高,所以Joffee的研发人员认为它有利于身体健康:“菊苣中含有菊粉,菊粉是一种强大的益生菌。很多研究已经表明喝咖啡对身体有益。冷萃取的咖啡除去了很多热咖啡中所包含的大量的酸质和油脂。似乎冷萃取咖啡遇到了一个强劲的新对手了。"
本文来源:becoffing,由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道,转载请注明来源!
1.餐饮界遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.餐饮界的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:餐饮界",不尊重原创的行为餐饮界或将追究责任;3.作者投稿可能会经餐饮界编辑修改或补充。