为什么在茶饮领域会细分出新茶饮板块？有人说是茶饮文化传承与现代消费习惯碰撞后的必然结果，也有人说是消费升级下的必然产物。如今，新茶饮俨然已经成为餐饮创新的代表性品类。特别是在北上广深这样的一线城市，站在潮流文化的前沿，多元与包容的商业氛围，庞大的消费人群与强大的消费能力，让一线城市成为很多新茶饮品牌“发家”的第一站。

然而，近两年，新茶饮市场却明显地在向二三线城市迅速蔓延。今年的大火品牌1314茶也在5月份举行的品牌战略升级发布会上宣布正式开放招商，加速布局二三线城市。那么，这些现象的背后，在释放什么样的信号，又隐藏着怎样的发展趋势呢？

茶饮大牌下沉至二三线城市已势在必行

激烈的竞争下，大洗牌已经成为新茶饮行业的常态，这一点，在一线城市尤为明显。特别是针对新品牌来说，被大牌盘踞的一线城市已经很难再跻身进去。而反观二三线城市，几近比肩一线城市的消费能力与消费意识，却在物业成本、人力成本方面节约很多；各大省会城市、直辖市，比一线城市更广阔的市场发展空间，正待君采撷……在这种背景下，新茶饮市场下沉至二三线城市已经势在必行。而在这个过程中，有像1314茶这样从一线城市扩张至二三线城市的茶饮大牌，也有直接放弃一线城市为起点，选择在二三线城市起家的新品牌，如今，它们正在一起激活二三线城市的新茶饮市场。

并且，对于1314茶这样的品牌来说，用在一线城市积攒下的品牌势能与网络人气，去填补二三线城市茶饮市场的空白，显然更具优势。之前，官方曝出1314茶之前用了2个月的时间就签约1200家新店，其中，二三线城市的门店就占据了相当的比例。

抢滩二三线城市先打好标准化这张牌

在日前的品牌战略升级发布会上，1314茶方面宣布已完成A轮融资，获得2000万资本注入。目前，1314茶估值达到2个亿。在发布会上，提到融资，1314茶创始人杨燕钊曾表示，融资将被用于门店拓展，人才梯队建设，以及供应链完善等等。而不少业内人士注意到，无论是供应链完善，抑或是人才储备工作的推动，事实上，1314茶都正在为品牌的规模化运营打基础。

对于新茶饮品牌来说，抢滩二三线城市，品牌走上规模化运作的道路，便不得不提到模式的标准化。以1314茶来说，从原叶茶、新鲜水果等食材源头开始的供应链完善，是保障各个门店持续稳定输出高品质饮品的基础，而一定的人才储备，则是对市场扶持，门店帮扶的助力。所以，无论是1314茶，抑或是其他新茶饮品牌，要占领二三线城市这个新茶饮市场的新高地，就必先打好标准化这张牌。

目前，1314茶针对全国的招商工作仍在火热进行中，随着招商工作的推进，一些地区将陆续满额， 1314茶也将正式迈进市场维护的阶段。届时，一线城市市场、二三线城市市场，与其他经济相对发达的更小城市，将形成“三足鼎立”的状态，形成1314茶稳固且庞大的商业版图。

本文来源：餐饮界，转载请注明来源！