“炒饭，一定要用隔夜饭”，周星驰《食神》电影之后，其原型戴龙成为餐饮界的一位传奇。他对原材的透彻认识，他不计其数的独创菜式，他中国菜(zgc)文化传播中心专家，香港金牌食神餐饮管理有限公司董事长、法国厨皇会名誉主席、粤港澳名厨会名誉会长、世界华人健康饮食协会名誉主席等多重身份，以及其“香港四大名厨”之一的称号等等，一直为人所津津乐道。

就在8月28日，这位依然在餐饮界孜孜以求的“食神”现身摇滚鸡品牌代言人签约仪式的现场，此番，戴大师又多了一重身份——摇滚鸡品牌代言人。并且，由摇滚鸡品牌官方确认，戴大师还将出任摇滚鸡的研发总顾问，这对于人气扶摇直上的摇滚鸡品牌来说，无异于如虎添翼。那么，从签约戴龙为代言人到聘请其为研发总顾问，摇滚鸡此番的战略决策又释放出了哪些信号呢？

回归产品，用产品决胜市场的基调已经奠定

对于消费者来说，无论是品牌名称，还是品牌logo的设计，抑或是店面空间的装修，摇滚鸡都极具个性。很多人与摇滚鸡的初识就来源于自带萌点的“小黄鸡”logo，红色的头发，黄色的皮肤，黑色的墨镜，以及煞有介事的表情，不仅让这只“小黄鸡”颇具视觉冲击力，同时，也赋予了品牌活泼、时尚的“人格魅力”。

新奇的设计、时尚的场景、人格化的品牌形象……通过这些“外围”打造，摇滚鸡拥有了鲜明的辨识度。然而，签约戴龙为代言人，却又让人们看到了摇滚鸡另一层面的发展战略——回归产品。不是流量明星，亦不是网络红人，之所以签约戴龙，摇滚鸡品牌有着自己的想法。在签约仪式中，摇滚鸡品牌创始人李衡州就表示，将与戴大师一起坚固摇滚鸡的产品护城河。未来，产品将是摇滚鸡身上最亮眼的标签，提到摇滚鸡，消费者第一时间闪现在脑海中的不只有“小黄鸡”，还有根植于味觉记忆深处的美味。

在现场采访中，李衡州表示，作为一个非常“健康”的肉类，鸡肉的胆固醇与饱和脂肪含量都低于牛肉，让他萌生了做一个以鸡肉为主打的美食品牌。而之所以取名为摇滚鸡排，则是为了迎合90、00后的消费主力军，在摇滚鸡的品牌理念中，摇滚不只是一种音乐流派，更是一种精神、一种信仰，是激情、自由与创新的代名词，这与李衡州创办摇滚鸡的理念不谋而合。

“新”爆款正在赶来的路上

目前，摇滚鸡品牌已经拥有摇滚大鸡排、鸡排披萨、爵士鸡翅包饭等超级流量爆款，它们为摇滚鸡品牌俘获了一批又一批的粉丝。在聘请戴龙为研发总顾问消息被曝出后，有网友表示，还没有把摇滚鸡的爆款尝个遍，就又仿佛看见有一批“新”爆款正在赶来的路上。并且，对于消费者来说，有戴大师“坐阵”，就是品质保证！

当下，从戴大师的代言也不难看出，未来的摇滚鸡必将通过品牌建设与产品研发两大主线并驾齐驱的模式，快速形成品牌的核心竞争力，占领市场的高地。在签约仪式现场，李衡州还透露，公司正在发力全面推进摇滚鸡品牌的招商工作。按照规划，摇滚鸡在国内的门店将在5年内达到1万家，并逐步布局海外市场。李衡州有信心通过摇滚鸡的发展，让更健康的鸡肉取代猪肉在国内的主导地位。未来，戴龙企业将与众多“合伙人”一起为更多的人奉上正宗的摇滚鸡美味，同时，也让更多的人切身体验到属于“食神”的“美味哲学”。