开业营销，是开店后的第一次考验。很多老板都非常重视。在他们心里，打响开业营销这第一仗，就预示了以后的生意也红红火火。开起店来，也就更有信心！

今天跟大家分享的依旧是我们餐饮群的群友经历。

马上就开门了，我才想起来开业要营销

奶茶店！过年前我就想开了，但是觉得冬天要到了，奶茶类肯定是夏天生意好。自己第一次开店，没有十分的把握和资金，可以 熬过冬天。 所以一整个冬天，下了班我就去马路上溜达，看看各家店铺经营情况。

我的想法有两个：一是看看奶茶店或者小吃店冬天的客流情况；二是看看他们生意好不好，生意不好的有可能转让，等过完春节难免会“旺铺转让”。哈哈哈。

你别说，还真让我说中了。在商业街比较靠后的部分有一家轰炸大鱿鱼，过年前就贴出了转让，说是回老家了就不打算回来了。我吃准他着急回家，转让费狠狠的往下砍了砍。

过完年，我就开始找项目，因为有店铺了么，找起来就快了很多。我没去学技术，是看人家奶茶店和品牌设计的真好。 我是想不出来，那小词写的。什么“有一些美瞳看不到的风景，而我知道你想要这一杯”，现在说出来我还是鸡皮疙瘩一身，可能女孩子喜欢吧。

然后就开始忙活设计装修，我还在上班，让我老爸盯了盯。然后就招人，我表妹不想在家呆着，也不去深圳打工了，我就让她来帮忙了。工资说的是2500包吃住。我和她一起去总部学的技术，就这样折腾到了4月初。休整一下，五一前开业! 

从总部回来的那天，我才发现马上开业了，我做点啥活动啊，完全没想法....

想了好几种，最后采取了最简单的  

其实，总部有给写开业方案。我看了看不是很满意。我就又回想了我铺子的情况。  

我的上铺在商业街中段，旁边都是买衣服的大姐。你们听过三分之一定律吧。就是什么商业街前三分之一的店，没有后面的好，因为大家总想走走看后面的会不会更好。我又在中段，其实蛮好的，因为妹子们来回走累啊。我想着我可以利用这个情况，构思了几种开业营销的方法。

第一种，就是最普通的，在自己家门口竖个易拉宝，LED屏一打，今日开业，买一送一。然后派个熊在路上走来走去发传单 。那时候抖音熊红了没？记不清了都。

第二种，是跟衣服店的老板们搞好关系。说白了就是她的成交客户到我这买奶茶，我都给打8折，一年有效。 我呢也在我店里放一些她的画册，我的顾客去她店里送点小礼物。

第三种，我想的比较大，就是五一不是马上到了。就是妹子们凭购物小票来我店里喝奶茶 ：单价100以上的打9折，单价200以上的8折，单价300的打7折，单价400的6折，单价超过500的，我打5折。

思来想去，第二种我初来乍到就要去谈，有点怕啊；第三种，其实最好，但是要等到五一这三天，有点远，先来点平淡的，让我小妹练练手。

开业当天，手忙脚乱

然后我们在开业前，就号召家里人 发了3天朋友圈。还用了我们本地的微信号 ，就是那种把你家所有人的微信都加完了的微信号，让他们也发了朋友圈。

内容就是【开业前三天买一送一，第4-7天买二送一。我们是XX第一家纯正奶盖茶，期待您的光临，开业第一天的第8,18,28,38一次免单。】 配上地址和店铺的图，还有总部拍的那种美的不行的产品图。我家产品很好看，我对这个自信是有的！

然后我们就正式开业了，开业前三天买一送一，第4至7天买二送一。易拉宝花了200，请临时工小熊一天120，一共请了3天。花了500块。

结果跟我想的一样啊，第一天真的十分不熟练。早上一起来珍珠还没煮好好，大概10点，客人就先来了。还好，茶煮好了，跟人家赔了半天不是，免单了好几个。后来终于煮好了，才慢慢恢复正常。

新来的小妹对机器也不是那么熟练，我们仨对产品记得也不清楚。做的慢了些，顾客又着急了。晚上9点闭店后，又洗刷刷了好久，真的要累趴下了。比上班累多了。

第一天收了不到1000块 ，半价后最贵也就10块，抛去房租和人工，我还亏了200块。我倒不着急，就是怕顾客不满意。

我当时一边赔礼道歉，一边想还好没选最夸张的活动。当时就应该再多练几天，再开门。不然顾客感受不好了，不知道下次会不会选我们。

事后的小总结

后来我想开业真的别着急促销，先多磨练磨练 。做个小力度的活动，让你店的生产能力跟上。才能更好的创造收益。

开业营销只是一小部分，后续的营销也得跟上。得根据不同的目的，设计不同的方案： 现金流紧张了，就办储值卡；材料消耗慢了，买一送一。

对了，根据小票打折那个五一我们没用，618用了，刚好是周末，效果也不错。

慢慢来吧，马上秋天了，我得多琢磨点热饮了。

总结：

上文的餐饮人提到的营销方式有：

1、品牌蹭热点营销：

（抖音熊发传单）

启示：抖音带红了一波餐饮品牌。归根原因是，蹭热点 ，能让大家记住你的品牌名，在品牌营销方面起到一定的影响力。还有新闻媒体发布、口碑互动营销以及精准的广告投放都是企业不可或缺的推广途径。很多人说产品才是重要的，这没错，但在做好产品的基础上，玩法多一点，让别人知道你的店也没坏处。

2、联合营销：

（正是文中“跟衣服店的老板们搞好关系。说白了就是她的成交客户到我这买奶茶，我都给打8折，一年有效。 我呢也在我店里放一些她的画册，我的顾客去她店里送点小礼物。”）

启示：所谓的联合营销正是两个企业或门店为达到资源互补优势，协同进行营销传播、商品促销的营销活动，用较少费用获得较大的营销效果，大家不妨试试。

本文来源：舌尖上的生意经，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！