让剁手党们疯狂的节日双十一就要来了，各大电商使出浑身的解数在抢夺流量。而他们的套路，我们做餐饮的能否借鉴呢？

双十一要来了  

今天是11月1日，距离一年一度的双十一仅剩了10天。

早在十几天前，手机就开始接到曾经交易过的店铺发来的促销短信了。

有要给我发红包的，有告诉我马上预订，再不预定就涨价的，还有告诉我大额满减即将结束，再不买就赔了的。

看得我一阵紧张，好像不跟着他们的思路走，我面临的就是巨亏，马上就倾家荡产的感觉。

不消费都觉得自己亏大发了。又和邻居交流了一下，发现她截止到今天，光定金已经交了一千多了，尾款可想而知。

说明商家们从开始预热到现在的这些短信和各类提醒，还是收到了不错的效果。

有问题，要注意                              

首先，使用短信的频率，是越来越低了，我估计各位也一样，出了接收一下银行的短信，看一些各种注册的验证码，可能已经很少再用短信与亲朋好友交流了吧。

加之手机系统越来越人性化，绝大部分手机已经将通知信息和私人信息进行了分类，甚至还能够标示出推广信息以及诈骗信息。

这就让推广消息变的很尴尬，就像已经被人盖上了一个大红色的帽子，告诉你，这是广告。

其次，短信的内容也有比较大的问题，比如其中一条消息是这样的

【XX官方旗舰店】双11来了，特为小主准备了百款专柜同款，加购物车即可抽黄金吊坠哦。（此处为短连接）。

您看，这个名字就是一个让人想不起来这家店是干啥的名字，而且还很难念，且也不属于知名品牌，市场认知度并不高。

一条标准的短信，只能容纳70个汉字，140个字符，刨除前缀以及文末的尾巴，真正能够利用的也只有五十多个字。

别说长短信啊，长短信无非是标准短信的续接，每超过140个字符，就多算一条，按条收费。

所以，转化率的高低，就看着140个字符用的好不好了。在这50个字里表达清楚，你是谁，你是干啥的，我看到这个对我有什么好处。

例如这条就比较标准，把该说的都说明白了。

XX旗舰店 双十一来啦，XX清馨香雨露天猫首发，59元预售开启，限量再送价值70元大礼，去带走（短连接）

继续看  

看到淘宝官方和各家店铺给出的各种优惠和红包还有补贴的套路，是不是很头大？很纠结怎么才能最省钱？

是不是有这种感觉？

我是谁？

我在哪？

我要买啥？

我应该买啥？

到底省了多钱？

一个个问题接踵而来，直让人不知如何是好。

迷糊了吧，迷糊就对喽！

头脑清晰还怎么剁手啊！

随便找一个案例

一款打印机原装墨盒，双十一特价券后只需要199元/套。看完后觉得价格还可以啊。

看看详情吧，突然发现，打印机加原装墨盒的组合，只要299元。相当于100元就能得到打印机啊！太划算了！于是果断加入购物车，等待1111零点下单。

进入购物车一看，竟然还有提示，满399元，再减30元。

哎呦，不错哦。再看看，还有什么合适的。然而挑来挑去，要么高于99元，要么低于99元，竟然没有一个正好能凑够的。索性选那个原装大容量黑色墨盒吧，89元。

还差那10块钱的便宜没法占，实则不开心啊！这时，再进入购物车，呦，卖家真贴心啊，还有专门的凑单列表。果断点进去翻看。最终又选择了一个19.9元的鼠标垫。装上车，开走了。

注意关键点                                

本来只是打算购买一套原装墨盒的，计划消费199元。

后来看到打印机的套餐，追加100元。

再看到优惠券，又追加89元。

最后，就是凑单环节，又消费19.9元。

满减后最终消费377.9元。超出计划消费178.9元，超了189.9%将近翻倍了。就这样稀里糊涂的花了一堆钱，买了一些本可以不买的东西。

别当热闹看，这里面都有值得学习的点。这就是一环套一环的坑，让顾客很舒服的跳进去。

第一，这个199的原装墨盒，对比平日并没有便宜多少。因为这家店平日总有优惠券，只要领券一样能以这个价格拿走。

第二，可能很多人都知道，喷墨打印机出厂标配的墨盒容量只有标准墨盒的一半甚至更少。而这个299打印机的套装，是将机器出厂标配的墨盒替换为标准墨盒。商家将这个半容量墨盒拆出来，可以搭配连供系统出售，这样能够卖出更高的价格。

所以这个套装，商家其实赚的更多，但是对顾客来说，只要多出100元，就能得到一台打印机，是多么的划算啊！说白了那个199的磨合就是给这个打印机做陪衬的。更显得这套餐划算。

第三，满399再减30。人们占便宜的心里是贪得无厌的，正所谓又便宜不占大傻蛋。多加点东西就能享受7折啊，划算。

于是就在这个价位阶段里找匹配的商品。那为什么没有正好价位的东西呢？不用问，肯定是商家算计好的啊。所以后面再贴心的给出一个凑单的搭配，为什么用鼠标垫凑单？因为成本低啊！

最后的结果就是199的客单，通过这一整套的套路，导致客单几近翻倍。

营销，其实就是“挖坑”  

说这个“挖坑”其实并不是要坑害顾客，而是运用人性的那些“感觉占便宜”的弱点，通过一系列的“套路”来增加客单价。

流量很贵，无论是电商还是实体，那么就要充分利用进店的流量，将引流花出去的钱，尽量的放大其价值，产生更多的利润。

那么对餐饮和实体来说，在策划活动的时候也需要多多琢磨，对每一个细节进行打磨，要让顾客有较好的体验，还要让顾客很情愿的多花钱。

本文来源：餐谋张大宽，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！