2019年1月3日下午，大申利生煎参加由潮生活新媒体主办、饿了么协办、深圳市烹饪协会指导，抖音、来电科技支持举办的潮生活.2018年百万粉丝推荐美食榜并荣获“2018年度十佳新锐餐饮品牌”。

本次盛会吸引各路餐饮大咖在开年之际汇聚一堂，深圳市烹饪协会一行领导、奈雪の茶、饿了么、抖音、潮生活新媒体......300+餐饮创始人、跨界领袖，齐聚南山益田威斯汀酒店，霸屏了深圳餐饮人的朋友圈。

潮生活.2018年百万粉丝推荐美食榜共计210000人次参与投票，共投出1200000票。207家餐饮品牌同场角逐，包括奈雪の茶、胡桃里音乐酒馆、大目牛肉火锅、皖厨等超人气餐饮品牌，大申利生煎作为一个新兴的品牌而言，能从各大餐饮品牌包围中脱颖而出，实属不易。

这只人见人爱的生煎，到底装载着什么样的基因呢？

海归美少女&中国点心女状元

2018年初，新加坡留学归来的冰冰正式创立了“大申利生煎”，冰冰作为一个地道的上海囡囡，从小对生煎有着独特的情结，长大后依然对儿时弄堂口的生煎念念不忘。冰冰留学归国后进入父亲创立的永中餐饮 ，结识了中国点心女状元葛贤萼大师并向其请教生煎的制作流程与工艺，探寻传统生煎文化与餐饮创新发展的平衡点。60余载面点领域技艺与90后海归新潮的碰撞，既是内部传承与创新的摩擦，也是中外饮食思想的交互。

四味颜值生煎

大申利生煎主推产品“大申利四味生煎”，被广大网红们戏称为“网红颜值生煎”，年初面世，即以彩虹般绚丽的外衣，高品质的内涵赢得食客们的衷爱。大申利生煎团队在研发期间，不断试验、试吃，在整个团队吃掉4万多个生煎之后的成果。从馅料的味道到汤汁丰盈程度，从底部焦香酥脆占比与生煎收口方向，从颜色搭配与均匀程度再到煎制时间与流程……每一个细节，每一个环节，大申利生煎的团队都进行了精准化，精细化。红的绿的黑的白的各种颜色任你选择，辅以鲜肉大虾、荠菜鲜肉、椒麻鱼肉等丰富馅料，飘在味里，吃进胃里，留在心里。

从良好口碑到单店爆发

创始人冰冰谈到大申利生煎是2018年4月底在深圳开出了第一家生煎专门店，随即迎来了良好口碑的积累，不断霸屏大众点评深圳区域小吃热门排行榜&小吃快餐排行榜NO.1。直到首家商超门店开业真正迎来了爆发，开业前一周里每天排队时间都持续10个小时，30平小店的一天营业额近2万，完成1000+单……

吸引了当地电视台、多家自媒体平台、抖音、今日头条、电台的主动传播，与此同时，关于大申利生煎创始人冰冰的话题——“90后海归美女卖生煎”登陆微博热话榜TOP3，曝光量达1000多万，网友互动达1.7万次。

创始人冰冰谈到大申利生煎的爆发绝不是偶然事件，并表示情怀是远远不足以支撑起品牌的发展的，只有不断的了解市场、融入市场才能保持生命力。“大申利生煎”确立了每日现做现煎现卖生煎的经营理念，既在每一处细节都体现对生煎的极致膳心，也通过创新的方式让更多人接受生煎。

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