星巴克开创全新模式，将咖啡、焙烤与酒饮全方位融合; 三全灌汤水饺遭淘宝京东苏宁下架; 小龙坎暂停火锅外卖业务，欲推冒菜抢占外卖市场; 外卖代运营服务商食亨完成B+轮融资;京东智能奶茶馆闭店，曾定位京东创业孵化器……

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

2月16日，星巴克中国首家以焙烤美食为特色的全新臻选门店——星巴克臻选咖啡 焙烤坊亮相上海徐家汇，这家全新的臻选咖啡门店不仅为顾客带来高品质咖啡，更将以每日现场新鲜制作焙烤纯正意大利美食提升顾客味觉体验，以经典意式特调酒饮让顾客享受独特的餐前小酌时光(Aperitivo)。

同时，在周末时段推出早午餐精选组合，充分满足顾客在全天候不同时段不同场景下的个性化需求。

2月18日下午，深交所对三全食品下发关注函，要求三全食品说明公司涉及产品被抽检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的时间、公司知悉上述事项的时间等，评估上述事项对2019年度经营业绩产生的影响。

目前，包括淘宝、京东和苏宁在内的多家电商购物网站，已经无法搜索到“三全灌汤水饺”。

近期，北京商报记者采访到小龙坎总经理苏小强，他透露，小龙坎有望在今年推出新的冒菜品牌，并将围绕冒菜展开外卖业务。

苏小强同时表示，外卖红利期已过，这时候再进入火锅外卖领域意义不大，火锅企业在外卖市场角逐的重点将会在冒菜这一品类上。

2月15日消息，近日，食亨获投数千万美元B+轮融资，该轮融资由TPG–SV China Ventures投资。

食亨创立于2017年1月，是目前国内规模和服务能力都较为领先的外卖代运营服务商，为餐饮品牌提供包括基础调研、产品运营、配送运营、流量运营、视觉设计、数据监控、数据分析等一流的一体化线上精细化代运营服务和数据系统服务。

目前，食亨创办至今两年的时间里，已服务超过150个国内知名餐饮连锁品牌的近万家门店，覆盖85个城市。

2月21日消息，根据微博用户爆料，今日京东JD智能奶茶馆张贴通知，称即日起停止营业。奶茶馆位于中关村创业大街，于2015年开业，京东集团CEO刘强东携奶茶妹妹章泽天一同出现在开业现场，引发围观。

京东智能奶茶馆的业务内容包含三部分：一是为做产品展示平台，加入JD+平台的部分智能硬件产品可以在奶茶馆内得到实体展示机会；二是做创业孵化器，随着京东金融业务中产品众筹、股权众筹的展开，奶茶馆将充当着创业孵化器的作用；三是提供餐饮服务，智能奶茶馆提供奶茶、咖啡等餐饮服务。

2月21日，西贝副总裁楚学友发朋友圈称西贝的肉夹馍业务稳步推进，今年之内会开出100家店。其中产品结构会考虑一些小吃的元素，增加丰富度。

此前有媒体报道，西贝总裁贾国龙在公司年会上宣告“超级肉夹馍”业务的失败，称西贝“缺乏快餐基因”，未来将在小吃领域发力，打造“西贝小吃铺”。今日西贝副总裁楚学友发朋友圈疑似回应媒体误读。

近几年，西贝为了实现“10万家店”的梦想，大举进军快餐领域，相继推出“燕麦面”、“麦香村”、“超级肉夹馍”和“西贝Express”等品牌，却频频受挫。贾国龙此前称，西贝要做“小投入、大收益、轻资产、快回报”的品牌。未来，西贝将把原有的适合做小吃的品种拿出来，继续打造“10万家”品牌。

炒饭连锁品牌“猛男的炒饭”近日已完成数千万元A轮融资，投资方为青松基金。该团队表示，本轮融资资金将用于打磨单店模型和拓展直营门店。“猛男的炒饭”总部位于杭州，团队目前共50余人。

据路透社，上周，由于数百人在乌兰巴托的一家肯德基餐厅用餐后出现食物中毒症状，蒙古政府责令所有肯德基餐厅暂停营业以开展调查。该市质检机构表示，此次事件是由于餐厅内部卫生检查不力引起的。

肯德基全球发言人在电子邮件中表示：“肯德基蒙古正在全力配合政府的调查和建议，解决事件的根源。这包括对所有肯德基蒙古餐厅进行彻底调查，以确定事件的确切原因。”

本文来源：网络，作者寒斌，由餐饮界整编报道，转载请注明来源！