拥抱万亿级餐饮市场，与60位大咖一起追寻2019新机遇--餐饮界

拥抱万亿级餐饮市场，与60位大咖一起追寻2019新机遇专栏

上海国际酒店及餐饮业博览会 / HOTELEX / 2019-03-18 20:49:00

民以食为天，餐饮是永不过时的朝阳产业…

民以食为天，餐饮是永不过时的朝阳产业。

作为最主流的大众饮食场所，餐饮为产品展示、品牌亮相、消费培育、拓展渠道提供了舞台，也成为食品饮料产品进入大众消费市场，家庭消费环节的有力纽带，散发着让人不可抗拒的诱惑力。

数据显示，2018年，中国餐饮市场收入首次突破4万亿大关。2019春节假期，全国零售和餐饮销售额突破1万亿元！成功的万亿市场背后，可以看出餐饮渠道的巨大潜能。

餐饮渠道与食品、饮品的天然嫁接，促使食品人思考2019年的机会点在哪里！

2018年，餐饮大环境经历了经济下行、社保入税、利润下滑、倒闭潮等消极事件。与此同时，它也经历了美团、海底捞相继上市，身价倍增。喜茶、乐乐茶、鹿角巷等新茶饮品牌长势汹汹，攻城略地。

那么，在2019年，我们面对斩断停滞业绩，该如何丰富盈利模式。食品人有哪些新业态可以融合发展？

面对种种疑惑，来这一场大会就够了！

拥抱万亿级餐饮市场，一场不得不来的行业盛宴

HOTELEX上海作为餐饮行业的风向标大展，专注于餐饮行业28年，历经中国餐饮经济的风云变幻，促进了餐饮业的上下游的合作与交流。多元、多维度的为餐饮发展搭建专业平台。并为或资深、或初入的餐饮从业者解答其市场痛点，寻找其市场机遇。为经营者带去更多的行业“知识点”，为行业带去更多的“变现价值”。

HOTELEX6大论坛顺势诞生！供应链、中央厨房、全案品牌设计、创新盈利模式、新饮品创新、新烘焙畅想等焦点议题新鲜出炉！2019年4月1~4日与60位大咖一起拥抱万亿级的餐饮市场，摆脱淘汰的厄运，顺利晋级市场。请聆听资深行业人必争的下一个餐饮赛道，跟随HOTELEX大论坛追寻新的盈利点，你离下一个契机将一步之遥！

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@2019 HOTELEX上海展论坛专区

与行业巨擘不见不散~

以下所有会议议程以现场为准

2019餐饮供应链高峰论坛

主题：供应链，餐饮下一个决胜局

【时间】

2019年4月1日

【地点】

上海新国际博览中心ET5 论坛A区

【主办单位】

上海博华国际展览有限公司

餐饮老板内参

作为中国餐饮行业风向标的展会HOTELEX始终关注中国餐饮业发展动态，为此联合餐饮老板内参共同举办，由餐饮老板内参COO刘晓红，并邀请重庆德庄实业（集团）有限公司董事长李德建、美菜网采购体系副总裁周峰、又乐商城创始人程刚、杨国福麻辣烫副总经理徐明哲、绝味食品上海绝配柔性供应链副总陆刚等行业知名人，共同探讨供应链新的增长点。

2019餐饮春季高峰论坛

主题：面对业绩下滑，传统餐饮如何突围？

【时间】

2019年4月2日

【地点】

上海新国际博览中心ET5 论坛A区

【主办单位】

上海博华国际展览有限公司

职业餐饮网

集结了职业餐饮网联合创始人乔为，一茶一坐、夸父烤串、小杨生煎的相关负责人及鹿角巷创始人邱茂庭的2019餐饮春季高峰论坛，为餐饮界新势力增添了别样的行业风采，下一个创新突围如何把握，跟随他们势在必得！

2019中央厨房建设与发展高峰论坛

【时间】

2019年4月2日

【地点】

上海新国际博览中心NT1 论坛B区

【主办单位】

上海博华国际展览有限公司

众联（中国）中央厨房研究院

为顺应时代发展需求，中央厨房正以高度集中化的姿态得到全方位关注，由日本中央厨房协会副会长川口先生、台北医学大学主任苏秀悦、中国烹饪协会副会长冯恩援等出席，将聚焦中央厨房”中央厨房的建设规划”、”中央厨房的运营管理”、“中央厨房的菜品研发”以及”未来发展与盈利模式”等问题，深入探讨，引进海外先进案例，从可持续性角度出发，放眼未来，为亚太区餐饮业主和设备供应商提供第一手解决方案和市场动向。