晚9时余，本该是顾客各自围坐在餐桌前谈天说地的时候，大家却集体忘记交谈，忙着“吃瓜”，有的顾客基至已经拿起手机开始将正在发生的事件发至社交媒体。顾客手机丢了、服务员不小心将菜汁洒到顾客身上了、餐品中出现异物了……

作为一个突发事件高发的场所，餐厅几乎每天都要面对各种各样的风波。在当下的社交网络时代，每一件突发事件都有可能引发舆论，每一个小危机都有可能对餐厅造成巨大的打击。

那么，面对各种各样的突发事件，餐饮人又该拿什么做出快速反应，将影响降低至最小呢？这里，就不得不提到安防系统。

关于安防，他们为何一直想做却一直没做？

去年，海底捞被碰瓷的事件曾被很多媒体报道，起因是一名男子在用餐过程中惊呼锅内有一只老鼠。然而，监控却清晰拍下该男子自己将老鼠投入锅底的全过程，后该男子被依法逮捕。细思极恐，如果是监控死角，或是监控并未拍下清晰的画面，海底捞或将不可避免地再次遭受食安事件的重创。

虽有先例在前，很多中小餐厅业主却依然选择不做安防或是只安装低级别监控，又是为何呢？

1、贵

连锁餐厅，特别是中大型餐厅，几乎每一家餐厅内都安装有先进的安防系统。先进安防的作用不仅仅集中于视频监控，还在于入侵警报、防爆安全检查时，一旦出现异常，安防系统会及时发出警报，给出提醒。

然而，对于很多中小餐厅业主来说，这样的一套安防系统——太贵了，相对于突发事件有可能带来的损失而言，这样的产品价格于他们而言性价比并不高。这是很多中小餐厅业主动放弃安装安防系统的关键原因。

2、繁琐

在AI与互联科技高速发展的当下，安防系统也在不断的更新迭代。但有相当一部分餐饮人对安防系统的认知依然停留于其繁琐的安装过程与复杂的操作流程上，孰不知，在历经行业产品的数次升级迭代后，如今的安防产品已经足以达到简易安装，便捷操作的水平了。

3、安防警报形同虚设

有餐厅业主坚持不引进安防系统，是因为“吃过它的亏”，“有次警察都来了，它也没响一声，它就是个概念，是个摆设。”安防系统防御设置薄弱，警报更是迟钝到形同虚设，这与产品的精准与灵敏程度有着很大的关系。当产品无法精准且灵敏的判断出危险所在时，警报便无从响起。这亦是一般安防产品的一大弊端。

什么样的安防产品，才值得中小餐厅入手？

其实，相对于中高端餐厅而言，中小餐厅面对的环境及人群更为复杂。特别是生存于街边的餐厅，相对于购物中心，它们的客户群体更流动，店面所处的环境也更开放，由此而言，中小餐厅其实更应该积极完善安防设施。

那么，业主们该从哪些维度筛选安防产品，有没有一款安防产品真正适应于中小餐厅环境，符合中小餐厅业主们的心理预期呢？

下面，以360的新款安防产品360红色警戒版智能摄像机为例，看看适用于中小餐厅与家庭等“小”空间使用的安防产品长什么样？

1、性价比高且操控简便

在餐饮业整体连锁化、品牌化的大趋势下，属于单店运营中小餐厅的生存空间愈发狭小。它们相对于连锁餐厅缺乏一定的议价能力，这就注定了中小餐厅的微利现状。并且，大多中小餐厅没有建立起科学的团队协作关系，分工也不够清晰，这致使在中小餐厅中老板“身兼数职”的现象并不鲜见。

这便意味着，相当一部分中小餐厅老板没有“闲钱”与“闲时”去购置与管理安防系统。那么，只有当安防产品足够“便宜”，操作与管理又足够“简便”时，才能契合中小餐厅的需求。

就这一点而言，累计服务超过600万家庭的360安防摄像机有着充分的发言权。这是一款在数百万家庭中形成“隐形”保护力量，普通家庭成员即可操作的安防产品，背靠国内最大的网络安全公司以及强大的技术实力与研发能力，适用于家庭消费与使用的360安防摄像机同样适用于中小餐厅环境。

并且，360红色警戒版智能摄像机是360安防摄像机历经数次迭代后的成果，使用体验将得到全面升级。

2、实时、精准、清晰

一次突发事件，轻则影响顾客用餐体验或影响当天业绩，重则将影响到餐厅的整体口碑或是让餐厅的人身财产安全受到威胁。

所以，对于餐厅来说，当突发事件来袭，快速、科学的解决方案尤为重要，大多时候，这需要依赖于安防产品给出完整、清晰的过程记录，以便让工作人员在第一时间找出症结所在。所以，在挑选安防产品时，其精准、清晰度，以及实时传输的效果也很重要。

360红色警戒版安防摄像机的参数显示，其采用的是1/2.7英寸1080P高清图像传感器，可输出1920×1080/25FPS超高分辨率图像；内置点阵式2颗850nm大功率红外点阵灯，使用了近红外（NIR）波段增强技术；搭载全新支持H.265编码格式主芯片；采用3.6mm全玻璃高清光学镜头组，F1.6大光圈……

这意味着，360红色警戒版安防摄像机可以准确记录监控区域内的细节变化，即便在夜间，高达15米的夜视距离，以及可达120°监控角度等，更方便业主事后取证。

3、灵敏且完善的防御体系

在餐厅，营业时大多无需安防产品的警报系统，而到了夜间，才是真正需要开启警报体系的时刻。

那么，安装了高效的安防产品后，如果遭遇可疑人士入侵，安防产品将会做出何种反应呢？当可疑分子闯入警戒范围时，360红色警戒版安防摄像机是在记录不法分子一举一动的同时，发出100分贝的报警音，亮出300流明的高亮白光，并发送警报至用户手机。

云端人形识别+本地越界侦测实现声光警报震慑，震慑与取证双管齐下，一方面努力为餐厅及时止损，一方面留下证据发出警报以便餐厅及时处理，警报体系在此时发出它最大的作用。

4、恶劣环境适应度

在普通情况下的传输效果或是画面质量并不足以证明产品的好坏，有时候，真正的考验来源于非正常情况。比如，网络状态不佳，产品遭大雨冲刷或是大风刮动时还能否保证传输及画面质量。

这也是360红色警戒版安防摄像机为何强调其“IP66级防水防尘+IK10安防级防暴”特点的重要原因。防水、防尘、防暴、防抖，适用于多种室外场景，在恶劣条件下依然保证其工作质量，亦是安防产品实现实时、高清、高效保护的基础。

与此同时，360安防摄像机采用的是强信号高增益天线设计，保证无线传输距离更远，穿墙性能更好，抗干扰能力更强，这让360安防摄像机在网络状态不佳时依然能够保持良好的传输效果。

参某说

这是一个社交网络时代，网络赋予了公众充分表达的机会，也让每一位顾客都成为餐厅信息的传播者。在这样的大背景下，餐厅安装安防系统的作用，早已不仅仅局限于保障人身财产安全，还聚焦于餐厅口碑的维护。需要的时候，安防产品的记录或将成为为餐厅说话的证据，成为扭转舆论风向的利器。

所以，无论是大型餐厅还是中小餐厅，都有必要安装与完善安防系统，为餐厅装上另一层“保险”，以防患于未然！

安全无小事，针对很多餐饮急需改善餐厅安全问题的现状，小编为餐饮界的众粉丝争取到了全网最优惠的福利哟！可戳【这里】领取优惠券，优惠券为限时限量开放领取，先到先得！

识别二维码即可立即购买↑↑↑

购买前先领取优惠券，土豪请随意！