最近小编有一个朋友，兴冲冲地跑来说，教她玩大众点评，因为她的表姐经常在上面抽到霸王餐，还到处可以去探店打卡，拍美美的照片，她觉得太好玩了，她也想玩。

小编看着她的肤白貌美大长腿，突然想起最近吵得火热的KOL与KOC之争。

而这位朋友不正是想投身餐饮行业的KOC吗？

名词解释：

KOL（Key Opinion Leader），关键意见领袖，是指那些拥有更多、更准确的产品信息，且为相关群体所接受或信任，并对该群体的购买行为有较大影响力的人。

活跃在餐饮行业的KOL有美食家蔡澜、香港食神戴龙、美食家董克平等。

KOC，(Key Opinion Consumer)，即关键意见消费者，一般指能影响自己的朋友、粉丝，产生消费行为的消费者。相比于KOL，KOC的粉丝更少，影响力更小，优势是更垂直、更便宜。

每个人的朋友圈里总会有一些最会吃最会玩的人，或者一部分微商，也可以称之为KOC。

KOL与KOC之争，餐企该如何站队？

回顾这场KOC与KOL之争，正方两方的核心观点是：

一方认为：KOL已过时，KOC正在崛起。

KOL是专家，KOC是朋友，KOL思维是高高在上，KOC思维是真实表达，所以KOL不如KOC的真实，消费者的信任度更高。

尤其在这个个体崛起的时代，人人都能是KOC，所以KOL将慢慢老去。

另一方观点则是：用KOC是因为甲方抠门与傻逼。

今年甲方太穷，请不起KOL，买不起流量，就出来造新词，于是有了KOC。

所谓的KOC不过就是200块预算的KOL，也就是朋友圈的微商。

同时，现在投放KOL效果变差，除了是太贵以后，还是甲方本身外行管内行，不懂装懂地乱指挥导致的...

看完双方观点，作为餐饮老板该如何站队呢？

答案当然是，两边都不站，因为不管是KOL还是KOC，都是一种营销的工具，关键在于用好，而不在于偏好。

枪有“一寸长一寸强”的强项，短刀也有“一寸短一寸险”的优势。但是想要用好KOL与KOC，我们首先得清楚的认识KOL与KOC的价值与背后的玩法。

三大特征解构，玩转KOL与KOC

1、八二定律：KOL是头部，KOC是长尾。

八二定律，大家都耳熟能详，世界上80%的财富掌握在20%的人手里。放在网络营销的角度看，现在网络大部分的关注度都集中在少数的KOL身上。

同样根据八二定律，KOL在一千人，一万个人中未必都有一个，稀缺性注定了KOL的高昂价格。

如果说KOL是“2”的话， 那么KOC就存在于这一望无际的“8”之中。

正如小编的朋友，她原本是一个美妆师，她有自己的工作，长相甜美，热爱美食，热衷拍照。

虽说她没能像KOL一样，在广域的网络市场有足够的名气，但是她在她的一个小圈子里，就能形成一定的影响力，能带动她自己圈子里的山上百个好友。

KOL是头部，KOC是长尾，如果一万个人只有一个KOL，但是像她这样的KOC却可能有几十上百个。

影响力大小与数量多少，决定了KOL与KOC的区别。

2、KOL玩的是注意力经济。

KOL作为一个关键意见领袖，虽然KOL成名靠的是各自的专业知识和技能，但是作为甲方，买的却是消费者对于KOL的“注意力”，因为核心的核心是，KOL只负责引流，至于后续转化率如何，从来没有KOL敢做保证。

探鱼今年就联合美食家蔡澜，推出一款“蔡澜月月饼”，售价高达888元，探鱼买的也正是消费者对于美食家蔡澜的“注意力”，以及名人背书才能支撑起的高价。

3、KOC玩的是小群效应。

如果根据群体规模去划分，KOL可以说大群里的明星，而KOC则是一个小群里的群主，遵循的是小群效应——“三近一反”原则。

何为“三近一反”？三近是地域近、年龄近、兴趣近，一反则是说即协作有冲突的关系，例如两性关系，甲方乙方等。

深圳有一家神奇的茶饮店，开在一栋公寓的7楼，这家店既没有特色的美食，又没有令人沉醉的美景，用正常竞争思维，这种店开在深圳的旺铺都可能死得很惨，何况7楼公寓。

但是它偏偏生意兴隆，它的营销靠的是跟社群合作，像有“单身交友社群”、“狼人杀社群”等等，这些群体都有一个KOC，也就是群主，只要搞定了一个，就等于搞了他们的这个社群。

说回小编的朋友，她已在上周正式开启了她的KOC之路，去了一家网红店打卡，在大众点评刷评论，在朋友圈发美照，而围绕在她身边的一众爱吃的小姐姐，以及想要撩她的小哥哥，也由此蠢蠢欲动，而这正是KOC的小群效应。

参某说

透过KOL与KOC之争看现实，市场真正的甲方从来都是消费者。

餐饮老板们真正应该把握的也是消费者的购物行为，有的人消费是因为被注意力吸引，有的人是受身边朋友影响，一个营销布局完备的餐饮品牌，既需要KOL收割流量，同样也需要大量的KOC去影响他的小群体。

营销没有对错之分，只有效率才是王道，只要能实现自己的销售目的，就别管是花钱请一个KOL，还是花钱请一堆KOC。

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