近期，关注美食的遂宁人发现有家高逼格餐厅异军突起，开业仅半个月就在美团飙升为遂宁排名第一的自助海鲜餐厅。在美团这个相对公正，不能刷单的APP中，这家名为“GOLDFIN金鳍无国界料理”的餐厅凭什么能在竞争早已白热化的餐饮市场，在如此短的时间内拔得头筹？笔者怀着好奇的心理来到金鳍餐厅，一层一层扒开其中的奥秘。

优良基因：重庆第一，优秀一脉相承

遂宁GOLDFIN金鳍无国界料理餐厅是重庆排名第一、被称为城市之巅的SKYFIN天空之鳍无国界料理餐厅的双胞胎。和天空之鳍主打城市地标型餐厅不同，作为城市会客厅的金鳍价格要亲民很多哟！

 

地理坐标：在风景如画的商业街中心点

金科·仁里水乡是遂宁新兴的高档商业街区，不同于普通商业街充斥的商业味，这里的滨江景观为这条商业街增加了不少文化气息，是市民休闲游玩的绝佳选择。金鳍餐厅就坐落在商业街的中心地带。在餐厅里就能饱览遂宁最美的山水文化。

全场餐厅共设260个餐位。根据本地的消费观念增设大小不等全封闭、半开放式、高端商务宴请、商务活动等大小不等的9个包房，其中最大商务包房宽达300平方米，整个空间仅为一桌20位客人服务。

依托严选的珍贵新鲜食材、艺术雅致的氛围营造，超五星级的服务，为顾客开启一段鲜活难忘的环球美食之旅。

进口食材：新鲜！昂贵！随便吃！

从全世界各地进口的生猛海鲜贵吗？贵！贵的原因在于食物本身、运输和保值期短。稍有耽搁，即使不是老饕的普通人也立马能品尝出食物的不新鲜。

在金鳍有120+种新鲜食材从全球各个原产地空运到店，主打国际一线高品质大海鲜，以不限量供应的方式为遂宁食客们献上来自世界各地的生猛海鲜和环球美食。

作为全场唯一当季限量珍品的法式芝士焗龙虾，是米其林大厨闻名世界的心头爱，也是到店必点的美食。精选印尼小青龙，搭配独门秘方的马苏里拉芝士，两者完美结合。龙虾酥脆美味，肉质鲜嫩，焗至金黄，奶浓虾香，颜值高飞，叫人无法抗拒。小青龙深海自然生长，隔绝污染，口味纯正，当日直送，最大程度保持了肉质的鲜美。当龙虾邂逅芝士，如同热恋的滋润与粘腻，温暖身心，熨帖脾胃。

   世界三大龙虾之一的印尼小青龙因其全身呈青色而得其称，主要分布在西太平洋和印度洋海域，外壳薄，肉质松软、爽甜，易消化。小青龙肉质饱满紧实、口感滑脆、鲜嫩多汁，入口满满龙虾鲜味，纯粹而美好。

京东单价：119元/只（200-300g）

 

接下来就是不限量的狂欢了。

号称：万花之王，海虾之皇的加拿大牡丹虾刺身是入店必须尝试的奢华食材。牡丹虾，是一种天生就是红色的对虾，源自加拿大的牡丹虾自然生长于BC省附近的深海区域，该水域为天然冷水海域，平均捕捞深度在60到120米。加拿大政府对自然环境的保护极为重视，加之加拿大牡丹虾对生活水质要求颇高，不易捕捉。牡丹虾是顶级厨师制作刺身的顶级食材，也是美食家的最爱，国内只有在一线城市考究的餐厅里才能吃得到。把“牡丹虾”直接剥开不蘸任何调料生吃，虾肉肥硕，富有弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。含有丰富的蛋白质，营养价值很高。

京东单价：457元/500g ，约35元/只。

 

 

迪拜王子的一餐天价盛宴，将药膳鳄鱼尾汤这道传说中的奢华料理，带上了中国人的餐桌，这也是金鳍的不限量爆款。凶猛的鳄鱼，将一身的精华汇聚到尾部，一款炖汤能达到补血补骨，补肾益气，强筋壮骨等诸般功效。鳄鱼尾汤是帝王级的尊贵享受。带给时刻到如同鳄鱼般凶猛的味觉盛宴，是餐桌霸主级的珍馐佳肴。

京东单价：298元/1kg（食材），新闻报道：16800元/例

 

法式香煎鹅肝是法国的传统名菜，法语称为“Foie Gras”。其中，“Gras”有顶级的意思，鹅肝在法国菜中的地位可见一般。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至，因其丰富的营养和特殊功效，使得法式鹅肝成为补血养生的理想食品，也是最适合女性的一道西菜。在很早以前,欧洲人就把鹅肝、松露以及鲟鱼籽酱相比，并称为世界三大顶级美食。其中又以肥鹅肝最为世人所传道，是法餐的王牌菜肴。法式鹅肝口感细腻、入口即化，在芬芳的气息中，感受其融化在舌尖的浪漫。如果觉得单吃鹅肝有点腻，可以蘸着果酱一起吃，滋味层次更丰富。

京东单价：298元/1kg（食材），正规西餐厅：128元/例

 

         鲍汁六头鲜鲍是中国传统的名贵宴席菜。鲍鱼其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，被誉为海洋“软黄金”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。深海野生的六头鲜鲍，当天现捕，靠岸即登机，将生命力留在餐桌之上。其鲜香浓郁，口感鲜糯，气味香鲜，身干形正，非其它海味所能相比……就问一句，吃自助餐，一上桌先来20个鲍鱼给胃垫个底，敢不敢？

京东单价：228元/500g（食材），粤菜餐厅：88元/个

说到刺身，最具代表性的当属三文鱼，金鳍供应的是正宗的挪威三文鱼刺身。挪威三文鱼刺生选取原始栖息地为大西洋北部，即北美东北部、欧洲斯堪的那维亚半岛沿岸的野生北冰洋鲑鱼制作。源自最纯正的三文鱼产地，捕获100%纯天然野生鲑鱼，挪威直飞，当天现杀，让新鲜不过夜。挪威三文鱼厚切刺身色泽鲜明、肉质坚挺，脂肪分布俨如大理石，鲜而不腥、肥而不腻，能带来丰盈鱼油在口中融化的美妙感受。即使在高档酒店，想吃到如此新鲜又正宗的三文鱼刺身也是相当困难的。

 

平价日料餐厅：48元/份（厚切3切）

花胶即白花鱼的鱼鳔干制品，以富含丰富的蛋白质、胶质而著名，食疗滋阴 、固肾培精。金汤花胶是筵席名菜，有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

 

京东单价：550元/160g

 

除了以上的珍惜美食，还有鲜嫩的澳洲雪花牛排、新西兰香草羊排、香煎鳕鱼、蒜蓉黑虎虾等佳肴，统统不限量点餐，无压力享受美食，一定收获超过10倍的满足。

宴客体面：不限量的进口酒水随便喝

吃过那么多餐厅，这是第一次遇到酒水不限量的，而且还不是普通酒水，个个来历不凡。

巴厘岛蓝色可乐和巴厘岛的天空一样蓝。是百事可乐只在印尼巴厘岛上线的“逆天新品”，因为只供应巴厘岛，故这种可乐只能在通过代购购买，也导致其远高于普通可乐的价格，一度在壕圈风靡，成为了身份的象征。其独特的梅子口味，比一般的可乐更适宜于佐餐。其酷炫的颜值和充满能量的激爽口感，能将大海的气息带到你身边。和身边的美食一起拍照，满满的ins风，照片档次瞬间提升，逼格爆棚。

来自法国波尔多产地的原瓶佐餐红酒，坐拥全球最高品质的阳光、湿度与气候。作为一支不限量供应的欧盟餐酒，在高端商务宴请的时候，即能满足需求，也能实惠满满。

在南法长大的冰激凌大师安纯 ( Antoine Sorroche )带着对冰激凌的热情和智慧来到中国开发了这款优质的玛利兹冰激凌。玛利兹冰激凌是喜来登、希尔顿、香格里拉等数十家五星级酒店集团的供应商。玛利兹谨慎地拣选使用来自世界各地好的食材，务使美味留存天然，因此玛利兹产品不含色素、化学甜味剂、麸质、防腐剂或香精，是极其天然、非常健康的冰激凌产品，也是聚会是老少咸宜的必备佳品。

放题自助：不吃大锅饭，优雅的自助体验

遂宁GOLDFIN金鳍无国界料理采用放题自助这一自助餐界最高端的用餐仪式，不同于一般的自助餐大锅饭似的将烹饪好的食物陈列出来，高价食物还得让客人自己争夺。

放题自助为遂宁带来优雅的一人一座，高品质菜品即点即做，既可以像自助一样扶墙进、扶墙出，又不失高级料理尽善尽美的劲头。

GOLDFIN金鳍无国界料理餐厅定价298元/位，近期开业酬宾价268元/位，用200+的价格品尝价值2000+的全球佳肴，再配上不限量的酒水和高品质的服务，不论小聚还是宴请哪里能比金鳍更有性价比？难怪开业不到半个月就成为遂宁第一的海鲜自助餐厅。年末正值聚餐高峰，不论佳人有约、携家带口、公司年会、还是商务宴请，来金鳍用餐一定能成为朋友圈里最有排面的事。还不快快种草，等你来约哦！

就餐小窍门——预约电话：0825-2223555，早早预订座位，观景享食两不误。

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