IKA世界奥林匹克烹饪大赛，始于1900年德国法兰克福，每四年举办一次，是世界上最古老、规模最大、形式最多样化的国际烹饪艺术比赛，是每一位厨师渴望获得荣誉的赛场。百年来，来自全球充满激情的专业厨师团队，致力于在这里引领烹饪新趋势。2020届世界奥林匹克烹饪大赛，是历史上竞争角逐最激烈的一届，有来自67个国家的约1800名参与者。

中国烹饪协会集结了来自全中国的优秀烹饪人才，为2020IKA世界奥林匹克烹饪大赛"厨"征做准备。恒天然安佳专业乳品作为中国国家烹饪队项目全球商业合作伙伴和唯一乳制品全球战略合作伙伴，携手中国国家烹饪队，全力支持各项训练，提供符合国际标准的优质食材，助航IKA世界奥林匹克烹饪大赛全过程。

中国国家烹饪队打磨烹饪技艺，力求将中国文化和西式食材完美融合，以求完美展示中华料理悠久深厚的文化积淀和国际化的精神面貌。最终，德国斯图加特时间2020年2月19日，在第25届世界奥林匹克烹饪大赛的闭幕颁奖仪式上，中国国家烹饪代表队不负众望，荣获两项世界冠军、一枚金牌、三枚银牌、三枚铜牌共9项大奖的优异成绩。他们告诉世界，中国拥有了能够站在国际餐饮舞台上的竞争能力。

其实，这样的辉煌时刻来之不易。与中国国家烹饪队有着悠久的合作历史、深厚的合作关系的安佳专业乳品，陪伴中国国家烹饪队走过了这一段坎坷的征程。2020年2月，正是中国新冠疫情最严重的时期，航班强制取消、酒店退订、国外的合作厨房临时取消、菜品调整……中国国家烹饪队在赛前一波三折。但"石以砥焉，化钝为利"，百转千回时，安佳专业乳品见证并且守护着中国国家烹饪队，迎难而上，创造辉煌!

在赛场上用好味道征服世界，优质食材的选择、膳食营养的价值是参赛者需要关注的重中之重。百年乳品专家安佳专业乳品拥有高效稳定的供应链，保证长途运输中食材的稳定性和绝对的高营养价值。正因这些高品质的食材，使得中国国家烹饪队竞赛菜品锦上添花。与此同时，安佳专业乳品作为中国国家烹饪队的长期合作伙伴，优秀的厨师们对其产品，比如安佳黄油、安佳淡奶油、安佳捷效烹饪稀奶油等熟悉度高，且善于利用安佳专业乳品产品的操作便捷等优势。这些都能够在紧张的比赛过程中帮助大厨们快速上手，烹饪出极致的美味，成为了致胜的关键因素。而且，安佳专业乳品产品可应用于多样化的场景，致力于将中式餐饮融合西式味道，大大提高了菜品的营养与品质。

"云销雨霁，彩彻区明"，最终，安佳专业乳品助力中国国家烹饪代表队在赛场取得了骄人的成绩，向全世界展示了拥有国际化水准的厨师团队的风采，展示了可与世界接轨但充满特色的中国饮食文化。

无论何时何地，就算是逆风浪滔天，"新西兰百年乳品专家"恒天然安佳都将是最坚强有力的后援保障，致力于用高品质且量身定制的产品和专业的解决方案，助力起航，让合作伙伴风正一帆悬;为整个餐饮界的更迭创新提供有力的支持。

想了解更多关于安佳专业乳品与中国国家烹饪队在世界奥林匹克烹饪大赛背后的故事， 锁定微信公众号“安佳专业乳品专业伙伴”4月23日的“乳品‘佳’持，为国‘厨’征”直播活动。本次直播特邀中国国家烹饪队队长钟磊，首次揭秘获奖菜品，为大家讲解世界级高标准赛事对食材和用料的选取，敬请关注。