7月11日，以推进“粤菜师傅”工程为指引的食尚国际星厨大赛深圳赛区，在深圳市粤菜师傅培训基地-海年职业技能学校隆重举办，以演绎“深派粤菜”精湛技艺的方式，开启了本年度的厨神盛典，倍受社会各界的关注。

据了解，食尚国际星厨大赛，是由广东食文化研究会利永周大师，联合粤菜精英举办的一场国际性厨艺竞赛，深圳分区赛赛事由深圳五星总厨俱乐部和海年职业学校联合承办，与益海嘉里食品达成了战略合作关系，以弘扬推广“深派粤菜”为宗旨，在推进“粤菜师傅“工程的前提下，充分展示近年来粤菜厨师技艺的真实水平，成为本次深圳赛区的重要看点之一。

大赛组委会透露，在“粤菜师傅”工程的带动下，深圳赛区面向全社会进行选拔，来自深圳餐饮行业的24位选手入围参赛，其中的大多数选手来自福田香格里拉、大中华喜来登、深航国际、中海凯骊、求水山等五星酒店和佳宁娜、五谷芳、匠传点心等知名粤菜餐饮品牌名店，众多选手中不乏有着数十年经验的资深名厨，本次大赛的选手实力在同类比赛中处于较高水准。

从菜品的外观、质量、数量到操作时的姿势与卫生，包括“食品雕刻、花馍等，众多参赛作品的细微差别都逃不过评委的“火眼金睛”，专家评委对每道菜都进行了严格评审。

▲星厨大赛前三选手部分参赛作品

整场赛事过程中，选手厨艺精湛、观众热情高涨，经过激烈角逐后，来自掌尚明珠文化傳媒的选手钟向荣，凭借作品“三宝鲜味”和“锦绣五谷如意球”获得食尚国际星厨大赛深圳赛区第三名；来自深圳市佳宁娜餐饮管理有限公司的选手钟钦松，凭借作品“自制酸菜焖黄牛肉”和“芝士牛油煎大连鲍”获得食尚国际星厨大赛深圳赛区第二名；来自深圳市泰华今瑞餐饮娱乐投资有限公司的选手王军，凭借作品“鲟鱼籽鮰鱼狮子头”和“六月黄蟹斗石榴包”获得食尚国际星厨大赛深圳赛区第一名，荣获“五星总厨”荣誉称号，进而代表深圳晋级广州总决赛。

▲星厨大赛第一名：王军接受颁奖

▲五星总厨俱乐部理事长董玉振先生点评作品

赛事中，五星总厨俱乐部理事长董玉振先生、裁判长单济贤先生、海年学校校长赖东先生为参赛选手作了精彩的参赛作品技术点评，给予选手极大的启发，参赛选手均表示比赛过程中受益匪浅。

▲海年学校赖校长接受媒体采访

海年学校负责人赖校长表示，厨艺大赛，不仅展示了广东悠久的饮食文化和历史文化，更让这些流传千年的美食获得了更有效的传播，四方专家评委都为“食尚国际星厨烹饪大赛”点赞！

本次赛事，不仅展示了深圳厨师的风采，推动了“粤菜师傅”工程的进展，弘扬了粤菜师傅工匠精神，更为本地的餐饮文发展注入了全新的活力，是推广粤菜菜系的一次非常好的机会，赢得了社会各界的一致好评。