突如其来的新冠肺炎疫情使原本火热的餐饮业进入了“寒冬”，堂食停掉后，餐饮企业积极”自救“，纷纷紧急上线外卖，包括原没有做外卖的企业都开拓外卖新业务。外卖产品也呈现多元化，一些餐企利用外卖平台卖生鲜、半成品、调味料等，也让外卖“零售化”

这次疫情暴露了很多餐企的“流量”短板。大大冲击了传统“堂食为主、外卖补充”的刻板思维。

在一切被按下暂停键后，也让一些餐饮老板有更多时间思考：重构堂食、外卖、外带、零售四种产品结构及盈利模式，思考资源如何最优配置？

在流量引入方面，如何激活自己的“流量池”？如何抓住入口渠道？是目前餐饮企业关注的重点。原本围绕饿了么及美团两大外卖运营平台进行的线上基础运营正在升级到全渠道的深度运营，深入社群、小程序、新媒体的运营，向“一切有流量的地方”伸出触角。

另外疫情爆发，将餐饮的卫生及食品安全推向了新的高度，“无接触配送”成为了热门，消费者对外卖也有更高的要求。未来，放心、安全也将成为外卖的第一信任状。对餐企来说，如何保障食品安全，食品可溯源，让顾客“看得见，吃的放心！”是建立消费者信任外卖经营的第一要务。

外卖重构了餐饮行业的人、货、场，在解构重塑的过程中，行业自身的生态链大局业已构筑，无疑未来之锚是科技与流量。如何破局重构外卖流量生态来获取更多忠诚流量，外卖产品多元化、建立食品安全溯源系统，升级外卖产品包装等精细化运作是外卖的下半场制胜点。

广东省餐饮服务行业协会外卖专委会将在2020第十一届中国（广州）酒店餐饮业博览会期间，举办2020中国（广东）外卖产业大会，邀请行业专家，解惑外卖终端运作的问题，同时发起：“2020外卖创意包装评选大赛”网络评选，及表彰2020外卖优秀服务（供应）商，“线上投票+线下评估”双渠道综合评分法，将于2020中国外卖产业大会上公布及颁发奖项，意在鼓励其更加注重品牌影响力，提高其在行业竞争力，深耕行业与创新产品，越做越强！

1、2020中国（广东）外卖产业大会

活动时间：8月15日 13:30-16:30

活动地点：广州·广交会展馆C区会议区

组织机构

主办单位：广东省餐饮服务行业协会外卖专委会

协办单位：广东省团餐配送行业协会、阿里本地生活服务公司、美团外卖、餐饮O2O、名厨之家

合作媒体：美食导报、红餐网、餐饮界、广州吃喝玩乐蒲、第一商业网、赢商网、新餐饮洞察、餐帮、巨量引擎、今日头条

活动内容

大会主持：餐饮O2O创始人 罗华山

主题演讲（拟邀）

1）演讲主题：外卖消费行为趋势报告　　演讲嘉宾：白秀峰美团外卖学院院长/美团到家事业群总裁助理

2）演讲主题：餐企业开展多渠道外卖架构设计与价值　　演讲嘉宾：宋奇 遇见小面创始人

3）演讲主题：外卖新零售发展趋势报告　　演讲嘉宾：邓文慧 阿里新服务研究中心高级专家

4）对话环节：外卖包装发展趋势　　对话嘉宾：中国副食流通协会食品包装专业委员会/王克建联盟秘书长、广州至尊比萨餐饮管理有限公司/陈天龙董事长、深圳市赛卓塑业有限公司/张志江董事长、广东韶能集团绿洲科技发展有限公司

2、奖项评定

“2020外卖创意包装评选大赛”网络评选

2020外卖优秀服务（供应）商

2020外卖创意包装评选大赛·网络评选

为鼓励外卖企业更加注重品牌影响力，广东餐协外卖专委会发起：“2020外卖创意包装评选大赛”网络评选，采用“线上投票+线下评估”双渠道综合评分法。获奖品牌将于8月15日在2020中国（广东）外卖产业大会上公布并颁发奖项。

参赛外卖企业还将获得由名厨之家App提供的价值5800元招聘年卡一张，助力广东餐饮企业找厨师，招人才！

长按下方图片扫码

报名/参与投票

▼

2020外卖优秀服务（供应）商

请联系工作人员获取奖项申请表

3、马上报名参会

（长按识别二维码）

广东省餐饮服务行业协会外卖专委会邀请了餐道、翻番，佐大狮、食云集、真功夫、马来一号、大龙凤/禄鼎记、物只卤鹅、仟福粥城、大同烧腊等品牌创始人及品牌负责人，以“互联网餐饮新风口-后外卖时代”为主题，解读“后外卖时代，如何打造增长新引擎”。

参观咨询：

邓晓娣 13760776827

宋文芳 13697496960

周   森 18102605416

伍   易 13249168098

袁   斌 18301452759

李珍秀 15622245251

Tips：扫描下方二维码，关注展会微信公众平台，了解展会最新动态。