8月21日，餐饮界新媒体官微开启“鹤九限量签名版”预售，仅仅用了12小时预售量破1000册。同期，当当网、京东、天猫等平台官方自营书店以及100多个线上书店全线启动预售，截止8月31日，初步预估全网预售量超过3000册，一度登上当当网管理类书籍“新书热卖榜”。

9月7日，新书正式上市，短短24小时登上当当网新书热卖榜TOP17、京东经管新书榜TOP14。截止发稿日期，初步预估全网销量破10000册。

这是鹤九老师继畅销书《互联网+餐饮》、《餐饮公关力》之后第三本著作，国内“吸营销”理论开山之作，并先后被绝味网聚资本、杨国福、探鱼&蔡澜点心、木屋烧烤、蛙来哒、松哥油焖大虾、云味馆、南开大学、湖南工商大学等超20位创始合伙人与高校专家鼎力推荐！基于前面两本书籍的良好用户反馈和行业推荐，此书尚未正式上市便吸引了大量粉丝争先预订。

9月7日，鹤九新书《新餐饮营销力》正式发售，当当网、京东、天猫等各大电商平台以及全国各大书店全线上市。

作者鹤九先生结合自身12年品牌营销经验，以“餐饮”这个比较普遍的零售业态为核心素材，创作《新餐饮营销力》一书。作者希望通过概念解读、案例剖析、方法论总结，从营销战略规划到战术执行三个层面，全面剖析“新餐饮营销力”的几大核心要素、价值，指导大家如何修炼成为一名优秀的“新餐饮营销官”。

首次提出吸营销公式

如牛顿“万有引力”定律里描述的“任何物体之间都有相互吸引力”，任何营销在执行过程中，也是有吸引力的。而这个营销“吸引力”的大小，决定它能否吸引到预设的“目标用户”，能否吸引他们按照预设的路径产生“吸引关注/达成认同/购买/心智占领”等行为。

如果按照万有引力定律公司“F=（Gm1m2）/r2”来理解“吸营销”，m1应当代表营销主体的“产品力”，m2应当是目标用户对产品的“需求力”；r应当是营销信息与目标用户之间的传播路径。

鹤九在新书《新餐饮营销力》中，首次提出了一个“吸营销”的吸引力公式：F=（Mm1m2）/r2=GBCPm1 m2/r2.

而这个公式所表示的几个核心要素，以及与“吸营销”的关系，恰好也正是《新餐饮营销力》一书阐述的核心内容。

吸营销“五项修炼”

新餐饮营销人员必须进行五项“营销力修炼”，分别是“产品营销力修炼”“用户营销力修炼”“品牌营销力修炼”“内容营销力修炼”“渠道营销力修炼”，五项修炼缺一不可，是餐饮营销官能力体系的核心组成部分。

“吸营销”五大步骤

企业开展“吸营销”之前，必须先了解“我是谁”、了解消费者、了解消费者的吸引点，然后设置消费与营销场景，并根据实际预算制定科学的“吸营销”策略。在“我是谁”的大问题下，可以细分为三个小问题：

1、我能提供顾客什么差异化产品？

2、我的价值主张是什么？

3、何以见得？

怎样取一个有营销力的品牌名？市面上，常见的品牌命名方法有如下八种

“营销力”打造的5大步骤，也是餐厅开展吸营销必须经历的5个过程。其中“我是谁”、“我的消费者是谁”属于品牌战略定位层面，是餐企展开任何营销活动的基础。

“我是谁”主要涵盖“品牌命名、品类定位、品牌口号、品牌背书”4个元素。

“我的消费者是谁”阐述“舍得原理”，餐厅要懂得选择客户，并学会观察分析消费者需求。

“设置消费和营销场景”阐述了“消费场景与营销场景”的概念与关系，以及搭建餐厅场景的4个方向。

“找到消费者的吸引点”阐述吸引点“四点法则”,分别为“痛点、痒点、利益点、兴奋点”，并简述了吸引点常见的四大载体，分比为产品、场景、文化与文案。

最后，在规划“吸营销”方案章节阐述了吸营销方案的具体规划步骤与注意点。

产品营销力打造五个板块

产品营销力修炼的五个板块，分为“免费”“引流”“尖刀””狙击“”跨界“五个部分。

其中，免费产品有5种形式与5个原则；引流产品有4种类型与4个关键点；尖刀产品打造有4大法则和4大价值；狙击产品的策划流程、3法则与3大禁忌；跨界产品有3种类型与4个原则

五大产品类型共同构成了餐厅“产品营销力”的5个维度，每个产品类型都充当不同的角色，他们之间又相互关联相互补充。餐企在设置不同产品类型时，尖刀产品是首当其冲必须要花费大精力打造的，免费、引流、狙击、跨界产品应当根据实际经营需要选择性进行设置，也可以多维度塑造，以此构建系统的强吸引力产品结构。

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