茶颜悦色开始走出长沙，常德首店已开业；薛之谦投资的餐饮公司成被执行人；柠檬炸鸡、加点滋味完成天使轮融资；同仁堂推出中药咖啡店；第13届“餐创新未来”暨2020中华餐饮创新榜TOP100颁奖盛典圆满落幕；味库海鲜完成数千万美元融资；饿了么双11：肯德基、星巴克、麦当劳、华莱士交易均破亿；北京“限塑10条”，外卖成禁限重点……

本周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

茶颜悦色开始走出长沙

常德首店已开业

茶颜悦色开出长沙了！首站常德，第一家店已于11月10日开业。

据了解，其实早在11月7日，茶颜悦色官方微博就发出预告，强烈“暗示”要去常德开店了。

据了解，这家常德店选址在万达广场，开在麦当劳旁边，店面虽然不大，但已经有不少粉丝排队“打卡”。

今年年初，茶颜悦色公关负责人向媒体明确表示，将在10月后进军常德和武汉，并且依旧选择直营，不考虑加盟。后来因疫情，茶颜悦色调整了日程，计划11月去常德，12月初首家武汉店开业。如今看来，一切正在计划之中。

有业内人士透露，这次茶颜悦色走出长沙，可能要30家店密集开业，延续长沙密集开店的传统，突破一个区域市场。

薛之谦投资的餐饮公司成被执行人

涉事公司回应：系房屋租赁纠纷

据多家媒体报道，知名艺人薛之谦参与投资的“上上谦”时尚火锅店关联公司——上海上谦餐饮管理有限公司新增一条被执行信息，执行标的为61.83万元，因“未按时履行法律义务被法院强制执行”。执行法院为上海市徐汇区人民法院。

11月9日晚间，上上谦串串火锅微博发文回应，称“事因房屋租赁纠纷”，并强调会妥善处理好相关事宜。

作为明星火锅店的代表，上上谦今年可谓麻烦不断。

前两个月，其门店热水杯、调料碗才被相关部门检出大肠菌群，责令整改。而后其官方微博发布消息称，“我们会整改，我们会更好”，并附上了整改措施。

柠檬炸鸡、加点滋味完成天使轮融资

近日，有两家餐饮相关企业完成天使轮融资。

第一家企业是炸鸡品牌“柠檬炸鸡”。11月9日，柠檬炸鸡宣布获千万元级别天使轮融资，本次投资由吃货大陆领投、优贝迪跟投。

据了解，柠檬炸鸡成立于2017年。目前已在全国范围内铺设316家门店，其中直营店6家，管理加盟门店310家，主要集中于苏州、无锡、南通、盐城、南京等地。其单店模型主要是“外卖+外带”模式，店铺面积普遍在20~60㎡，单店人均消费25~28元。

另一家企业是调味产品品牌“加点滋味”。据媒体报道，加点滋味获得数百万元天使轮融资，由青山资本领投。加点滋味创始人是拼多多原食品饮料大客户及新锐品牌负责人，今年9月从拼多多离职。

同仁堂推出中药咖啡店

枸杞拿铁来一杯？

11月13日消息，百年老字号同仁堂推出中药咖啡引发关注。

据媒体报道，同仁堂在北京东三环开设了一家网红咖啡店，这家咖啡店是同仁堂打造的中医健康餐饮体验店。

据报道，这家店的中药咖啡成为年轻人的新宠，爆款都是中西结合，比如：枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、山楂陈皮美式等，据了解，这些品类每天都能卖出上千杯。

第13届“餐创新未来”暨2020中华餐饮创新榜TOP100颁奖盛典圆满落幕！

11月10日，由餐饮界新媒体联合上海博华主办的第13届“餐创新未来”暨2020中华餐饮创新榜TOP100颁奖盛典于上海新国际博览中心圆满落幕。来自全国13位行业头部“大脑“齐聚上海，与500+餐饮人以“创变.升级“为主题，进行了激烈的思想碰撞。

据悉，此次高峰论坛由餐饮界新媒体、上海博华联合主办，移卡、石客照明、戏凤记协办，花万里策划设计、紫牛设计、仁联集团、曝图影像赞助，巡湘记、亚洲渔港&鱼非鱼、云味馆、柳州螺蛳粉协会、杨国福麻辣烫、至尊比萨等餐饮品牌及周边供应链服务商深度参与此次活动。

会上，由餐饮界新媒体联合全国200多个媒体发起的2020第三届中华餐饮创新榜TOP100颁奖典礼于当天下午顺利举行，央视栏目主持人夏冰正式揭晓了《2019-2020中华餐饮创新榜TOP100》榜单，世界中餐名厨交流协会副理事长&深圳市烹饪协会常务副会长刘永忠，餐饮界新媒体创始人鹤九，博华代表刘薇分别对“中华餐饮创新领袖榜、创新品牌榜、创新服务榜”获奖品牌进行了颁奖！

味库海鲜完成数千万美元融资

11月11日消息，味库海鲜正式对外宣布完成C轮和C+轮数千万美元融资。

C轮融资由DCM领投，老股东SIG、经纬中国超额跟投。此次融资为疫情以来海鲜水产领域的最大一笔融资。

味库海鲜成立于2013年，公司以“让朋友和家人吃上放心的海鲜”为使命，以“活”海鲜为特色。消费者通过网络电商平台下单，味库海鲜通过就近海鲜仓库将鲜活海鲜快送到家。目前已累计服务超过2000万消费者。

饿了么双11：肯德基、星巴克、麦当劳、华莱士交易均破亿

据新京报报道，饿了么透露，双11已成为线下餐饮商家增长的新蓝海，多个三至五线城市外卖订单同比增长超100%。饿了么CEO王磊透露，今年双11，饿了么增长最快业务增速达到550%。

饿了么数据显示，11月1日至11日，肯德基、星巴克、麦当劳、华莱士这4家餐饮品牌交易额均突破亿元。其中，肯德基和星巴克在饿了么、口碑以及天猫官方旗舰店上的交易额超过2亿元。

今年双11，直播引导成交的GMV（网站成交金额）同比翻番。在薇娅和李佳琦的直播间，网友秒空了172万个麦当劳汉堡、15万张必胜客披萨、16万杯星巴克咖啡、23万份肯德基炸鸡、21万份肯德基小食拼盘以及15万份麦当劳家庭套餐。

火锅方面，近百个火锅商家联合在李佳琦直播间推出“100抵200”的超级代金券，百万人在线围观，湊凑准备的40000份火锅5秒售罄。

另据饿了么统计，11月1日至11日，卡券核销日均订单量环比上月增长85%。11月1日，饿了么上卡券核销量同比增长超过6倍。多个三至五线城市外卖订单同比增长超100%，近40个地级市外卖订单同比增长超过5成。

餐饮业服务逐渐转向零售。电子券、代金券都能放到网上大卖抢购，玩法日益多样化。双12或许还会有新的策划和成果。

北京“限塑10条”

外卖成禁限重点

11月10日，北京市发改委等部门就《北京市塑料污染治理行动计划（2020-2025年）（征求意见稿）》（以下简称《意见稿》）征求意见。《意见稿》提出对六大重点行业塑料污染治理措施及日程。

截至今年底，北京餐饮行业将禁止使用不可降解一次性塑料吸管、咖啡搅拌棒；建成区外卖（含堂食打包）服务禁止使用不可降解塑料袋；建成区、景区景点堂食服务禁止使用不可降解一次性塑料餐具。

北京商报记者在走访过程中发现，目前7-11、便利蜂、速8酒店等多家连锁便利店及宾馆已不再提供不可降解塑料袋及一次性塑料餐具。

今年1月，国家发改委等部门提出《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，被称为史上最严“禁塑令”，明确在2020年、2022年和2025年分阶段禁止13类塑料制品；8月31日晚，商务部办公厅再发《关于进一步加强商务领域塑料污染治理工作的通知》，对不可降解塑料袋、一次性塑料餐具以及宾馆、酒店一次性塑料用品三大类塑料制品制定9项具体任务。

“禁塑”宣传由来已久。北京的政策即将开始，其他城市应该也不会太远。餐饮老板们可以开始着手准备了。

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本文作者寒斌，由餐饮界原创首发，转载请注明来源餐饮界，违者将依法追究责任！