创新，已经成为一个行业永恒不变的话题。创新能力，决定一个餐饮企业未来的位置！

历经2020疫情“黑天鹅”，餐饮行业发生了哪些变化？消费者行为发生了哪些改变？有哪些新模式、新案例、新趋势暂露头角？2021餐饮行业发展将驶向哪里？……

一场“数智●迭代”已经在悄然发生，一场行业巅峰的思维碰撞势在必行！2021年5月20日，超500餐饮精英汇聚一堂，碰撞思维、脑力激荡，一起探讨餐饮产业的破局之道。

这些品牌都在布局数字化

喜茶，在2017年，提出“线上喜茶”战略，开发喜茶小程序。借力“大数据”，逐渐完成了从传统“奶茶店”到“新零售”品牌的蜕变,部分门店的外卖堂食占比达到4:6，“喜茶go”小程序用户已超2600万，品牌估值160亿。

2020年2月疫情，面对着每个月亏损近5000万的困局，木屋烧烤发力外卖，占比由疫情前的5%大幅提升到了50%。今年3月,木屋烧烤创始人隋政军宣布停止外卖业务，将堂食和外卖业务进行分离，并开出了外卖专门店。

2020年12月，全球首家智能面馆“造面怪兽”落地深圳，这家拥有6个拉面机器人的“造面怪兽”，科技感十足、效率极高，号称“160秒能煮6碗面”，试业期间排队已成常态，引来海底捞、碧桂园等涉猎智慧餐饮的大牌神秘到访。

今年3月，碧桂园旗下千玺机器人集团相关负责人透露，今年计划于粤港澳大湾区开店100家。随后，3月10日，宣布投资遇见小面，而融资方遇见小面表示，融资将用于其品牌建设、数字化建设、门店拓展、供应链建设。

由此可见，餐饮品牌化、数字化、智能化、零售化发展已成为不可逆转的趋势，互联网大数据技术，将切实赋能实体餐饮，极大提升餐厅的经营效率和用户体验，未来“数字化、智能化、零售化”将成为餐饮企业的“标配”。

首次聚焦“数智-迭代”主题创新盛宴

2021餐饮品牌化发展呈现什么特征？餐饮数字化如何布局？餐饮智能化发展呈现什么特征？

5月20日 ,餐饮界新媒体全力打造“数智-迭代”暨2021●第14届餐饮界双创高峰论坛，大会将聚焦“数智化、零售化、品牌化”三个维度，邀请15+位行业细分头部品牌进行系统全面的精彩分享，试图为餐饮行业人士奉送一场“干货满满”的创新盛宴。

餐饮界新媒体（canyinj.com）一直致力于为餐饮人提供“餐饮创新资讯和知识”，围绕创新大主题，此次论坛精准聚焦到“数智-迭代”，主要希望从以下几个板块为整个餐饮行业赋能，促进餐饮产业“数智化”转型。

扫码9.9元抢价值199元门票

欢迎在评论区写留言，与我们互动讨论！