周黑鸭，以直营模式做到了“鸭脖一哥”，直至2019年4月绝味鸭脖门店突破万店规模，营收也远超周黑鸭，“鸭脖一哥”迭代。绝味的反超引发了一场关于直营与加盟的大讨论。直营与加盟，到底选哪个？

2020年，狗不理因一则差评登上热搜。后续，狗不理集团声明事发店为加盟店，并宣布解除与该店加盟方的合作。一出事就是“临时工”，品牌与加盟商本是盟友，却又因何频频失控？

品牌发展的过程中，我们相信所有餐饮老板/CEO都会有以下苦恼：

餐饮老板与CEO们，该做的和想做的，究竟该如何选择？

答案来了！原麦当劳汉堡大学校长吴淑芬 “CEO私享课”首次对外招生，针对餐饮连锁痛点各个击破，一站式梳理、解析、共建餐饮连锁运营模式！

3天课程，9大模块+6大案例解析+12个关键工具，这里有餐企老板、高管孜孜以求的痛点解决方案和连锁经营大蓝图 。

内容关键词：实战、落地、深入浅出

吴淑芬老师，曾在快乐蜂、宏状元、衣恋咖啡等知名餐饮连锁机构从事总经理工作。其提炼多年跨品类、跨品牌的总经理工作经验，结合麦当劳特许加盟高级总监经验，运用汉堡大学课程设计与传递的方式方法，倾力打造该课程。基于丰富的实战经验，吴淑芬老师在内容中运用大量案例确保学员的理解与落地使用，同时赠送12个工具包进一步推动课程落地。

形式关键词：紧凑、生动、高规格

严控招生人数，推崇“私享”价值，3天紧凑的课程安排中，将全程“火力全开”，结合案例和练习，集中、生动地输出课程内容。第一天紧凑课程后， 安排了主题晚宴，与大家分享和交流，第二天晚上开展小组案例研讨，饱满的3天课程安排，为学员打造高规格的餐饮总经理课堂。

一堂真正以“落地”为导向的CEO课程

在落地过程中，课程以“起承转合”来形容一个连锁餐企的修炼；一个“起承转合”，便是一个餐企从0到1的进化过程。

“起”步期的财务模式测算、团队布局与管理、选址，开店时间管控；“承”接发展期的加盟直营比例、连锁体系搭建、组织力打造、菜单设计优化等；“转合”稳健发展期的利润提升、供应链体系完善、数字化信息系统搭建等，。统筹规划与细化实操相结合的课程体系，决定了课程的务实性。这些，在课程的“9大模块”中将展开深度探讨。

区别于一些餐饮人惯性思维中的餐饮培训课程，这是一堂以落地为导向的CEO必修课，在经营和管理整个餐饮公司的过程中具有超高实用性。

一次基于“中国餐饮发展”的深度思考

该课程是由三位主讲人以及其团队，基于中国餐饮业现状的深度思考总结。数十年孜孜以求，在磨练与摸索中积累下宝贵的经验与智慧，再进行细细提炼和打磨，才成就了今天的“搭建连锁经营大蓝图CEO必修课”。

这是一场精准适配中国连锁餐饮在经营和管理中各种场景的实用课程。

课程安排早知道:带着问题寻找答案

3天课程将为哪些实际运营问题带来解决方案？餐饮老板与总经理们注意查收（部分）。

打造可获利的模式：为什么要创建盈利模式？创建盈利模式有哪些关键？创建盈利模式的重要财务指标有哪些？

发展连锁化开店布局：每年该如何推进店数？逻辑是什么？前进的城市如何选择？加盟和直营比例如何呢？规划网络布局如何做？正确选址和优先进驻哪些商圈？如何管控新店从签约到开业流程……

制胜加盟引领共赢：加盟理念和各类加盟的思路和做法；加盟费用如何收取合理？

合同有哪些重点需要做好？完整加盟流程和宣传渠道有哪些？如何管理加盟商绩效……

架构企业组织大蓝图：打造企业组织力有哪些步骤？结合企业大战略来发展人才；规划组织的发展，任用51%类型人才，用对激励创造共鸣连接人才……

三大专业导师展开头脑风暴

本次课程，还有张淑惠老师、陈嘉善老师与吴淑芬老师一起组成超强讲师团队，全面、深度还原中国连锁餐饮的现状，前瞻中国连锁餐饮未来，分享专业资深餐饮人的经验与智慧。

喜家德从“358合伙模式”到“企业合伙人计划”，可以为连锁企业带来哪些启发？

王品凭何频频缔造爆品神话？

阿香米线拿什么成就了一个品类冠军？

喜家德企业大学校长/人资副总、王品大陆企业大学校长/事业群训练负责人陈嘉善老师；阿香米线整个连锁体系、人才体系、文化体系构建人，见证阿香米线从50到500家成长的张淑惠老师，同为周师兄企业大学特邀顾问的两位讲师将带来权威、专业答案！

课程中，三位讲师以专家与资深餐饮人的双重身份，结合自己浸淫头部餐企的智慧，总结超过70年餐饮运营宝贵经验，基于实战实践输出真正契合餐饮运营痛点的解决方案。

与三位专家讲师一起，探索连锁化发展之路，展开连锁经营大蓝图。

一键get“加盟体系搭建”，“加盟分店高效管控”，“稳健开疆拓土”等能力，入口在这里↓↓↓

课程报名热线：136 32548263(微信同号)