根据2012年中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估报告显示,我国居民反式脂肪酸摄入50%来自氢化/精炼植物油。反式脂肪酸不仅会增加人体血液中有害胆固醇,是心血管疾病的重要致死原因,还会造成高血压、高血糖、高血脂、炎症等疾病的患病风险。随着各国出台法律法规控制反式脂肪酸在食品中的含量,重视反式脂肪酸的摄入成为刻不容缓的事情。

食用油是生活中不可或缺的粮油产品,也是我国居民反式脂肪酸摄入的主要途径。为引起我国消费者对食用油健康的重视,让更多用户了解到「反式脂肪酸」的危害,金龙鱼联合知乎发起关于食用油健康的整体活动,旨在引导中国消费者重视食用油健康,降低植物油中的反式脂肪酸含量,减少反式脂肪酸摄入。

金龙鱼为让更多消费者用上安心健康的食用油,推崇健康饮食,通过对日常生活场景、心情、行为等洞察,在知乎平台发起高价值发问——『吃油炸食物太有负罪感,但又「欲罢不能」,该怎么办?』掀起了一场关于科学用油的讨论风潮,潜移默化中带动用户共同认知「零反式脂肪食用油」的产品理念。邀请医学话题答主、年度荣誉答主等重量级答主回答,从油脂的质量分类、如何摒弃脂肪酸的摄入等角度,向用户普及反式脂肪酸对健康的危害及金龙鱼“零反”系列食用油对健康的益处。同时,通过调查问卷的形式对生活中我们常见的「0」进行观察,并发布“来接收一份有趣的「零和报告」”趣味长图文,用图文并茂的方式,呼吁国内消费者重视用油健康。

金龙鱼× 知乎发起的该活动,吸引了近百万用户浏览,为倡导我国重视用油健康,减少食用油反式脂肪酸摄入,在探索食用油行业发展的历史上留下了浓墨重彩的一笔。

从2012年开始,金龙鱼耗时8年,不断加大科研投入,通过优化生产工艺,利用绿色精准适度加工工艺,保留原料应有的有益营养成分维生素E、植物甾醇保留率达8成以上,同时控制反式脂肪酸生成,进而达到"零"反式脂肪酸的标准。金龙鱼阳光"零反"系列食用油,主打“三0”,其“0反式脂肪、0添加、0负担”的优势,成为行业领先的健康食用油产品,解决了国人对食用油中反式脂肪酸的顾虑。

金龙鱼零反系列食用油一经推出,就受到国内媒体关注以及消费者的好评,不仅获得了「中国粮油学会科学技术特等奖」以及「全国消费者放心满意品牌」「中国优秀绿色环保产品」等多个奖项的荣誉;其所依赖的“绿色精准适度加工工艺”还是国内首创,处于国际领先水平,可以说,金龙鱼零反系列食用油,在推动粮油界食品的健康、安全、营养等多方面改革上做出了大量有效的尝试

金龙鱼,关注国人的粮油健康,从“安全”向“营养健康”再到“零脂肪酸”,金龙鱼食用油的消费理念再一次跃升。多年来,金龙鱼坚守“温暖亲情大家庭”的品牌诉求,专注粮油食品,把中国人的厨房作为自己的事业,严把产品质量关,不断研发满足市场需求的产品,为消费者提供多元化的选择。