奈雪推9-19元轻松系列,消费者将实现“每日奶茶自由”专栏

餐饮界 / 饮Sir / 2022-03-17 16:25:00
3月17日,奈雪的茶官宣大幅降价,推出20元以下新茶饮产品线轻松系列,并承诺每月上新“1字头”产品。

3月17日,奈雪的茶官宣大幅降价,推出20元以下新茶饮产品线轻松系列,并承诺每月上新“1字头”产品。同时,记者发现奈雪多款产品价格下调,最高降幅10元,目前已无30元以上产品,主力价格带整体下移。行业报告显示,我国新式茶饮单价20元以下市场占比高出8成,奈雪此举或为顺应市场需求变化,配合稳步拓店进入新城市,为品牌扩展更多客群。

奈雪大幅降价10元,在更宽价格带中提供更多选择

记者发现,奈雪所有30元以上产品价格已下调至29元,全面告别“3”字头。与此同时,奈雪官宣轻松系列,价格在9至20元之间,包含纯茶、水果茶、宝藏茶等多个种类。其中,轻松葡萄、轻松芒果定价19元,相比霸气葡萄、霸气芒果价格下调高达10元。该系列还将每月推出至少一款新品。记者发现,经过此次调整,奈雪价格带整体下移至9元起,14至25元成其主力价格区间。作为鲜果茶的首创者,这也是奈雪首次推出“1”字头鲜果茶。

奈雪原“3”字头产品降价前后对比

对此,奈雪回复称,调价是品牌深入洞察消费者需求,并基于自身强大的供应链能力、数字化能力和品质控制能力,希望在更宽的价格带中为消费者提供更轻松、丰富的选择。此次推出的“轻松系列”将与其他系列一样采用优质原料,延续一贯优质品质。

目前,奈雪数字化建设已初具成效,自研数字化系统及设备的陆续投入使用,对经营的降本增效助力已逐渐呈现。在供应链方面,奈雪已建成稳定高效的供应链体系。在规模采购的同时,奈雪通过共建茶园果园、数字化管理调控以及强大的品牌议价能力,压缩了上游规模成本,为产品价格调整提供了空间。

新式茶饮价格战开启,奈雪近一月来优惠频频

新式茶饮行业价格战早已悄然开启。去年,奈雪成为全球茶饮第一股,并接连推出霸气玉油柑、鸭屎香宝藏茶等多款爆品,在产品和资本上积攒了大量声量,这给茶饮双雄中的另一方喜茶带来巨大压力。今年2月,在奈雪已经着手降价的情况下,喜茶率先传播降价。随后,奈雪以轻松系列等强势跟进。

在产品降价的同时,奈雪也于近期连续推出多个优惠活动,包括周一买三送一、周三咖啡五折等。同时,奈雪还推出新品瓶装霸气果茶、茶礼盒买一送一、储值100元新品买一送一、限定厚切吐司第二件0元、减配送费等限时优惠。此外,通过奈雪点单小程序邀请好友拼单,微信支付88元随机立减15-88元。记者观察,奈雪近期优惠涵盖其大部分产品,从产品满送到费用减免等,形式多样。

奈雪近期优惠活动

全面开花的优惠活动,也为奈雪俘获了大波消费者的心。在小红书等社交平台上,许多用户分享奈雪的优惠活动和产品。有消费者表示,向来很少优惠的奈雪最近折扣力度太大了,也因此认识到了奈雪更多产品如茶礼盒、瓶装茶等等。

奈雪瞄准用户需求,专家:“平价”与“优质”共存是非常明智的打法

各大品牌之间的竞争,价格是一方面,但赢得市场更重要的核心,仍是在于对消费者需求的满足。

奈雪此轮降价打法的背后,仍坚守住了其一以贯之的用户目光。根据NCBD发布的《2020—2021中式新茶饮行业发展报告》,2020年我国新式茶饮单价20元以下市场占比高出8成。

而奈雪此次下调价格,很可能是配合其拓店步伐,进入更多的新城市,扩展更多客群。截至3月,奈雪已经在全国80多个城市开出近900家门店,门店数量仍在稳步增长中。

同时,受疫情持续影响,人们理性消费意识明显增强,对价格的变化更为敏感。从奈雪近期动作来看,大幅降价的同时,推出更多20元以下的茶饮,也能让消费者购买更无负担,喝起来更轻松。有消费者就表示,奈雪降价后自己也可以从每周奶茶自由,变为每天奶茶自由。

“在疫情的影响下,社会消费习惯发生转变,不是单纯的消费降级,而是‘降级中的升级’。消费者对于‘性价比’的诉求,绝非单纯追求低价,性能和品质依然是刚需。” 中国茶叶流通协会茶饮咖啡专委会秘书长韩毅表示,奈雪“轻松购”本质上是对价格带的下探策略,是顺势而非逆势,为市场下沉提供了更多的空间,也迎合了消费需求的转变。

自成立以来,奈雪始终关注用户真实需求。2015年,洞察到消费者对鲜果、好奶、好茶的更高需求,奈雪开创了现制茶饮。多年来,奈雪也从消费者出发,不断创新,通过优质产品满足消费者对高品质的需求,推出了霸气草莓、霸气玉油柑、鸭屎香宝藏茶等经典爆款产品。在此次官宣中,奈雪也表示,轻松系列延续了与其他系列一样的高品质原料,拒绝平替原料,保证品质。

如今,顺应当下消费趋势,奈雪又打出一组降价更新的产品组合拳。对消费者而言,以更低的价格品尝高质的产品是无法抗拒的选择。“奈雪作为行业头部,在原料品质和品牌印象上已经形成优势,在此基础上优化定价机制,提高产品的性价比,使‘平价’与‘优质’两大标签共存是非常明智的打法。”韩毅表示。奈雪此次降价,或将为自己赢得更多的品牌声量和更多消费者的喜爱。

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