哗啦啦投资生鲜SaaS头部企业观麦科技；老乡鸡拟开放加盟；李子柒公司起诉绿源食品商标侵权；速冻丸子品牌“禧丸”获天使轮融资；“炒菜界的海底捞”商标侵权，小放牛被判罚95万；柠季全资控股投资咖啡品牌RUU；“土坑酸菜”涉事企业雅园酱菜食品厂被罚55万元；悦成集团旗下全新餐饮品牌“姬夫人”首店盛大开业……

近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

悦成集团旗下全新餐饮品牌“姬夫人”首店盛大开业！

5月20日，姬夫人青花椒牛蛙酒馆首店于深圳龙华区民治优城南区盛大开业，深圳市烹饪协会会长刘永忠、香港翠华集团总裁唐一瀚先生、探炉创始人李成锋等嘉宾参与了开业剪彩仪式。 

据了解，姬夫人蛙锅酒馆是悦成餐饮集团旗下最新推出的新品牌，姬夫人致力于打造一个开心用餐的体验场景，传播开心文化，满足城市潮人开心欢聚的消费需求。姬夫人经营时段覆盖午市、晚市及夜宵时段，全部采用活蛙供应，现点现杀。美味的牛蛙、炙热的烧烤、酣畅的啤酒以及各色风味小吃，让消费者越吃越开心，越吃越上瘾!

餐饮SaaS服务商哗啦啦斥资数亿元，投资生鲜SaaS头部企业观麦科技

据悉，餐饮SaaS头部服务商哗啦啦斥资上亿元人民币，战略投资观麦科技（全称：深圳市观麦网络科技有限公司），并另外投入近2亿人民币收购观麦老股东权益，成为观麦科技的控股股东。双方将携手整合餐饮产业上下游优质资源，打造餐饮供应链闭环服务链路。

观麦科技是目前国内生鲜B2B领域的SaaS领军企业。截至目前，观麦科技已经服务超11,000家食材配送企业，其中年营收1亿元以上企业超200家。

哗啦啦作为中国头部餐饮SaaS系统服务商，为连锁餐饮企业提供从前端收银到后端供应链的一站式闭环解决方案。凭借多年在餐饮信息化领域的深耕，目前哗啦啦已服务了超40万餐饮商户，平台商户年交易额突破7000亿，在餐饮行业大盘中的占比接近15%。

哗啦啦CEO徒丁表示，哗啦啦的愿景是“成为中国餐饮工业化的推动者和基础平台的建设者”，观麦科技在生鲜B2B食材配送领域深耕多年，积累了一大批优质的食材供应链企业客户，双方战略合作，将大幅缩短终端餐饮企业与上游食材供应商的交易路径，实现餐饮供需双方的高效链接，推动中国餐饮工业化进程。

冲刺上市前夜，千家直营店的快餐巨头老乡鸡开放“加盟”？

在冲刺“中式快餐第一股”的前夜，老乡鸡似乎也在加快放开“加盟”的脚步。

近日，餐饮界观察到老乡鸡正在招聘特许经营招商经理，而其公众号也显示已经开放了特许加盟。

成立近20年一直坚持直营的老乡鸡，已经开出了1000多家店，没想到在这个节骨眼开始放加盟。

据了解，老乡鸡并未对外开放加盟，而只是正在内部测试特许经营模式。“前期仅针对老乡鸡的店长开放了特许经营的报名，后期在测试区域，外部人员需进入老乡鸡全职学习，并通过老乡鸡大学认证，取得老乡鸡店长资质才可以参与老乡鸡的特许经营模式的测试。”

李子柒公司起诉绿源食品商标侵权

天眼查App显示，近日，李子柒（李佳佳）关联公司四川子柒文化传播有限公司新增开庭公告，被告为宜宾绿源食品有限公司，案由为侵害商标权纠纷，该案于5月19日在宜宾市中级人民法院开庭审理。

此前网友爆料，宜宾某超市销售的月饼冒用“李子柒”品牌。照片显示，月饼礼盒外包装上并无“李子柒”字样，但价签标示为“李子柒月十全十美月饼礼盒”，收银小票显示为“李子柒月十全十”。对此，四川子柒文化公司曾发声明称，未授权该月饼，将依法维权。媒体报道显示，涉事超市所属公司为宜宾绿源食品有限公司。

速冻丸子品牌“禧丸”获天使轮融资

近日，速冻预制菜营养丸子食品品牌“禧丸（HEEKWAN）”完成天使轮融资，融资总额达数百万元人民币，品牌并未透露投资方。据悉，本轮融资将主要用于产品研发及线上线下销售体系、品牌推广的建设等。

据了解，禧丸品牌创立于2014年10月，目前已经在深圳大鹏新区建立了数千平方米的中央工厂。

“炒菜界的海底捞”商标侵权，小放牛被判罚95万

5月13日，北京市高级人民法院官方微信“京法网事”发文称，河北小放牛公司在其餐馆装饰及微信公众号中使用“炒菜界的海底捞”字样，构成商标侵权及不正当竞争，判决河北小放牛公司停止涉案使用行为，公开消除影响并赔偿海底捞公司经济损失及诉讼支出95万元。

本案中，海底捞和小放牛虽然分别主营火锅和炒菜，但均属于涉案商标核定使用的餐馆、餐厅服务，被告使用的“炒菜界的海底捞”标识也完整包含了“海底捞”字样，与涉案商标构成近似，因此被告是否构成商标侵权，取决于该种使用是否为商标性使用以及是否容易引起混淆。

柠季全资控股投资咖啡品牌RUU

近日，柠檬茶品牌「柠季」全资控股投资咖啡品牌RUU。柠季成立于2021年2月，已获字节跳动、顺为资本、腾讯资本数亿元投资。柠季围绕香水柠檬品类做供应链以及品牌矩阵的布局。

RUU创始团队成员由前星巴克与字节系员工为主，目前RUU以直营为主，6月待开门店数预计超过5家，主要分布于湖南长沙。

“土坑酸菜”涉事企业雅园酱菜食品厂被罚55万元

新京报消息，5月18日，记者从湖南岳阳市君山区人民政府网站获悉，因未按规定实施生产过程控制要求、虚假商业宣传等问题，今年3·15“土坑酸菜”涉事企业之一的岳阳市君山区雅园酱菜食品厂被岳阳市君山区市场监督管理局罚款55万元，并吊销食品生产许可证。

行政处罚书显示，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂存在未按规定实施生产过程控制要求、虚假商业宣传、未落实食品安全主体责任等问题。

据了解，今年央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业有限公司、湖南岳阳市君山区雅园酱菜食品厂等5家企业收购加工土坑酸菜，部分企业还为多家方便面企业生产酸菜包。此前4月，涉事企业之一的湖南锦瑞食品有限公司已经被当地市场监管局给予停产处罚，两负责人被罚款200万元。