餐饮大事件287期｜利和味道完成D轮融资、趣店掀起预制菜“价格战”、北京发放1亿元餐饮消费券…专栏
餐饮界
/ YesRobin / 2022-07-24 11:29:00
近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！
不打折就砸店，数人打砸烧烤店放话：我们有20多人；利和味道完成D轮融资，业务连续三年翻倍增长；趣店掀起预制菜“价格战”；北京发放1亿元餐饮消费券；小牛凯西官宣“家庭即烹整切牛排”入驻永辉商超；茶颜悦色南京首家公司完成注册；五星级酒店瞄准快餐业务月收入达五十万；田老师红烧肉、沪上阿姨、华莱士等因食安问题被通报……
不打折就砸店，数人打砸烧烤店放话：我们有20多人！
7月20日，宁波市公安局鄞州分局官方微博通报“数人打砸烧烤摊”事件，涉案人员全部抓获。
据悉，7月18日凌晨，鄞州区姜山镇一家烧烤店发生打砸事件。烧烤店老板表示，对方一伙人在店内吃完饭后要求打折，在告知没有折扣后，几人该伙人就称表示，“不打折就砸了店”，随后将桌子掀翻，还砸了桌椅。见状，老板立马进行了报警时。对方人员里一名白衣男子则不断大喊“有20多个人，不要跟我吵，叫派出所来”。
7月20日，宁波市公安局鄞州分局通报“多名男子打砸烧烤摊”事件，表示公安机关已将涉案人员全部抓获。目前，余某购等涉案人员4人已被依法行政拘留。
利和味道完成D轮融资，业务连续三年翻倍增长
利和味道近期完成D轮融资，本轮融资由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，麦星资本、建发新兴投资、中金资本旗下中金传合基金、微光创投共同投资，泰合资本持续担任独家财务顾问。
据悉，利和味道业务连续三年翻倍增长。本轮融资资金预计也将持续投入位于上海、成都、青岛的自有研发中心和供应链升级。
值得一提的是，利和味道起家的业务是从餐饮等ToB客户为主起步的，但其预制菜产品不仅仅是餐饮爆款的延伸，同时也在做创新预制菜风味。创始人王斌表示，中餐爆品是需求端已经有过验证的结果，但与此同时，尽管供给侧创新的风味可能未必像餐厅那样普适和网红，但面向高品质生活的特定消费场景而生的产品，会有更突出的价值体现。
趣店掀起预制菜“价格战”
7月17日，趣店做了一场主题为“一分钱请吃酸菜鱼”的直播。据了解，这场长达19小时21分的预制菜直播，创造了多项平台记录。
据悉，本次单场直播销量突破800多万单，单场累积销售额突破2.5亿元，累计观看人次达9000多万，涨粉400多万，截至目前，趣店罗老板抖音号粉丝已经超过506W。
直播中，趣店创始人罗敏不仅亲自上阵，还邀请了贾乃亮、傅首尔等当红明星前来助阵，为直播间积累了不少人气。
北京发放1亿元餐饮消费券
7月18日，从北京市商务局获悉，为加快餐饮消费回暖，根据北京消费季活动总体安排，北京市将面向消费者发放餐饮消费券，由政府和提供餐饮类服务的平台企业共同出资，推出外卖类、到店类、养老助残类3种消费券累计1亿元，惠及在京消费者及餐饮企业。
本次餐饮消费券从7月18日开始，每天上午10点发放。餐饮消费券将覆盖正餐、快餐、火锅、烘焙、茶饮等各类餐饮场景，既有外卖也有到店，到店消费可堂食也可自提。预计覆盖线上线下各类餐饮商户超7万家。
小牛凯西官宣“家庭即烹整切牛排”入驻永辉商超
7月16日，小牛凯西携永辉超市“家庭即烹整切牛排”新品发布会，在福建福州完美落幕。本次发布会受到了各界人士的高度重视，双方高管团队亲临现场，来自各地的新闻媒体也纷纷出席了本次活动，共同见证了这一盛举。
此次发布会，双方都期待通过“家庭即烹整切牛排”的入驻，让更多的消费者爱上小牛凯西，也为更多中国家庭带来先进的饮食理念和营养美味的中高端牛排。
茶颜悦色南京首家公司完成注册
企查查消息，企查查APP显示，7月12日，南京市卷耳饮品有限公司成立，法定代表人为孙翠英，注册资本500万元人民币。公司经营范围包含：餐饮服务；食品互联网销售；食品销售；酒类经营；茶具销售；文具用品批发；文具用品零售；办公用品销售；工艺美术品及礼仪用品销售等。
五星级酒店瞄准快餐业务月收入达五十万
最近，湖南长沙有五星级酒店推出了平价盒饭外卖，甚至出摊卖起了包子，人气火爆。
长沙市开福区一家五星级酒店餐饮部工作人员告诉记者，盒饭是由酒店后厨人员亲自设计烹饪，价格在三四十元左右，外卖生意最好的时候，一天可以卖出2000多份。除盒饭外，酒店还推出了价格亲民的包点。酒店总经理张吉陵表示，售卖包子的第一天就卖出了八百多个，一个月整体的收入大概有十万元。
同样，位于长沙的另一家五星级酒店最近也开始卖起了盒饭和包子。酒店总经理丁伟民表示“我们推出了包子铺，也对外销售盒饭，最近这两个月，基本上每个月都有五六十万元的收入。”
有酒店负责人表示，随着生活节奏加快，人们的消费习惯改变，快餐越来越受到欢迎，酒店也开始瞄准快餐，发展新业务。未来，可能还会有更多酒店加入进来，并根据实际的效果持续加强快餐业务的布局。
田老师红烧肉、沪上阿姨、华莱士等因食安问题被通报
北京商报消息，7月16日，北京市消费者协会针对近期市、区市场监管局发布的食品安全问题通报，整理了存在食品安全问题的企业名单。据7月1日-7月15发布的通报统计显示，田老师红烧肉有2家门店存在食安问题，满记甜品、沪上阿姨、华莱士等分别有1家门店存在食安问题。
不打折就砸店，数人打砸烧烤店放话：我们有20多人！
7月20日，宁波市公安局鄞州分局官方微博通报“数人打砸烧烤摊”事件，涉案人员全部抓获。
7月20日，宁波市公安局鄞州分局通报“多名男子打砸烧烤摊”事件，表示公安机关已将涉案人员全部抓获。目前，余某购等涉案人员4人已被依法行政拘留。
利和味道完成D轮融资，业务连续三年翻倍增长
利和味道近期完成D轮融资，本轮融资由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，麦星资本、建发新兴投资、中金资本旗下中金传合基金、微光创投共同投资，泰合资本持续担任独家财务顾问。
据悉，利和味道业务连续三年翻倍增长。本轮融资资金预计也将持续投入位于上海、成都、青岛的自有研发中心和供应链升级。
值得一提的是，利和味道起家的业务是从餐饮等ToB客户为主起步的，但其预制菜产品不仅仅是餐饮爆款的延伸，同时也在做创新预制菜风味。创始人王斌表示，中餐爆品是需求端已经有过验证的结果，但与此同时，尽管供给侧创新的风味可能未必像餐厅那样普适和网红，但面向高品质生活的特定消费场景而生的产品，会有更突出的价值体现。
趣店掀起预制菜“价格战”
7月17日，趣店做了一场主题为“一分钱请吃酸菜鱼”的直播。据了解，这场长达19小时21分的预制菜直播，创造了多项平台记录。
据悉，本次单场直播销量突破800多万单，单场累积销售额突破2.5亿元，累计观看人次达9000多万，涨粉400多万，截至目前，趣店罗老板抖音号粉丝已经超过506W。
直播中，趣店创始人罗敏不仅亲自上阵，还邀请了贾乃亮、傅首尔等当红明星前来助阵，为直播间积累了不少人气。
北京发放1亿元餐饮消费券
7月18日，从北京市商务局获悉，为加快餐饮消费回暖，根据北京消费季活动总体安排，北京市将面向消费者发放餐饮消费券，由政府和提供餐饮类服务的平台企业共同出资，推出外卖类、到店类、养老助残类3种消费券累计1亿元，惠及在京消费者及餐饮企业。
本次餐饮消费券从7月18日开始，每天上午10点发放。餐饮消费券将覆盖正餐、快餐、火锅、烘焙、茶饮等各类餐饮场景，既有外卖也有到店，到店消费可堂食也可自提。预计覆盖线上线下各类餐饮商户超7万家。
小牛凯西官宣“家庭即烹整切牛排”入驻永辉商超
7月16日，小牛凯西携永辉超市“家庭即烹整切牛排”新品发布会，在福建福州完美落幕。本次发布会受到了各界人士的高度重视，双方高管团队亲临现场，来自各地的新闻媒体也纷纷出席了本次活动，共同见证了这一盛举。
此次发布会，双方都期待通过“家庭即烹整切牛排”的入驻，让更多的消费者爱上小牛凯西，也为更多中国家庭带来先进的饮食理念和营养美味的中高端牛排。
茶颜悦色南京首家公司完成注册
企查查消息，企查查APP显示，7月12日，南京市卷耳饮品有限公司成立，法定代表人为孙翠英，注册资本500万元人民币。公司经营范围包含：餐饮服务；食品互联网销售；食品销售；酒类经营；茶具销售；文具用品批发；文具用品零售；办公用品销售；工艺美术品及礼仪用品销售等。
▲图源：茶颜悦色公众号
企查查股权穿透显示，该公司由茶颜悦色关联公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司100%持股。五星级酒店瞄准快餐业务月收入达五十万
最近，湖南长沙有五星级酒店推出了平价盒饭外卖，甚至出摊卖起了包子，人气火爆。
长沙市开福区一家五星级酒店餐饮部工作人员告诉记者，盒饭是由酒店后厨人员亲自设计烹饪，价格在三四十元左右，外卖生意最好的时候，一天可以卖出2000多份。除盒饭外，酒店还推出了价格亲民的包点。酒店总经理张吉陵表示，售卖包子的第一天就卖出了八百多个，一个月整体的收入大概有十万元。
同样，位于长沙的另一家五星级酒店最近也开始卖起了盒饭和包子。酒店总经理丁伟民表示“我们推出了包子铺，也对外销售盒饭，最近这两个月，基本上每个月都有五六十万元的收入。”
有酒店负责人表示，随着生活节奏加快，人们的消费习惯改变，快餐越来越受到欢迎，酒店也开始瞄准快餐，发展新业务。未来，可能还会有更多酒店加入进来，并根据实际的效果持续加强快餐业务的布局。
田老师红烧肉、沪上阿姨、华莱士等因食安问题被通报
北京商报消息，7月16日，北京市消费者协会针对近期市、区市场监管局发布的食品安全问题通报，整理了存在食品安全问题的企业名单。据7月1日-7月15发布的通报统计显示，田老师红烧肉有2家门店存在食安问题，满记甜品、沪上阿姨、华莱士等分别有1家门店存在食安问题。
▲图源：北京消协公众号
根据北京消协据2022年2月以来发布的通报统计，鱼你在一起共有8家门店存在食安问题，田老师红烧肉共有7家门店存在食安问题，味多美有6家门店存在食安问题，杨国福麻辣烫有5家门店存在食安问题，火炉火、马路边边串串香、华莱士等各有4家门店存在食安问题。同时，好嫂子、巴黎贝甜、沪上阿姨等各有3家门店存在食安问题，茶百道、金手勺、张亮麻辣烫等各有2家门店存在食安问题。
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