民以食为天，厦门海上花园之城的魅力每年都会吸引世界各地的商旅游客前来。从清晨的菜市场到午夜的排档烧烤，从疯狂种草的网红店到风情独特的异国料理，每一个角落都有饕客的身影，每一年关于厦门美食的定义都在被不断刷新。

9月8日，在第22届中国国际投资贸易洽谈会（简称“投洽会”）现场，2022《厦门必吃100家餐厅》举行上线发布仪式。厦门市会议展览促进中心主任李流泉、厦门市餐饮行业协会会长贺迎芳、厦门美食情报杂志社总经理林佳强、入围餐饮企业代表等出席仪式。

2022《厦门必吃100家餐厅》以闽南特色为主，海鲜菜肴为亮点，涵盖国际美食、各地菜系、时尚潮食、养生素菜等类别，推荐餐厅囊括厦门老字号、新晋网红店、创新融合馆等，并且同步推出厦门100家必吃小吃与厦门100家必喝茗饮。

近两年来，餐饮行业受到了前所未有的挑战。在此情况下，由厦门市商务局、厦门市会展局指导，在投洽会组委会全力支持下，厦门市餐饮行业协会与厦门饮食情报杂志社在前两版（2020年、2021年）的基础上，继续编辑制作第三版《厦门必吃100 家餐厅》，树立厦门品牌形象，促进鹭岛餐饮全球化，吸引更多人来厦门消费，进一步释放消费潜力，助推厦门餐饮行业复苏。