预制菜品牌筷百味，完成数百万元种子轮融资；上海第一个连锁餐饮低值可回收利用项目启动；成都卤味品牌火号获数千万元A轮融资；千禾味业注册资本增资至8亿；有友食品将涉足预制菜；Tims中国获2亿额外融资；茶大椰获近千万元融资；新派暴走记完成3000万元A+轮融资；轻醒咖啡全国首店开业……

近一周餐饮大事件，新鲜事儿起底大爆料！

预制菜品牌筷百味，完成数百万元种子轮融资

10月12日，36氪获悉，专注空气炸锅场景下的预制菜品牌「筷百味」已于9月底完成数百万元种子轮融资，赢来资本担任本轮财务顾问。据了解，「筷百味」隶属上海香页网络科技有限公司，本轮融资将主要用于产品深度研发以及现金流流转，投资方暂不透露。

谈及此次融资，「筷百味」创始人李奕萱表示“我们是一支连续创业成功的90后团队，之前和投资人是合作关系，投资人对我们非常认同；同时，团队能够把握市场契机、数据持续向好、盈利能力突出等因素也促进了此次融资。”

作为一个连续创业者，李奕萱毕业后在鸟哥笔记从互联网小白成长为公司股东，二次创业与合伙人隋龙飞、刘琰一起陪伴多个品牌从0走到1、实现月销千万。在抖音平台上，「筷百味」团队曾经打造多款地方特色美食以及生鲜、休闲零食等品牌爆品，累计销量超过100W单。

城投环境与百胜中国达成合作

城投环境与百胜中国控股有限公司旗下上海肯德基、上海必胜客餐饮企业的达成合作，城投环境下属资源利用公司将承担百胜中国旗下上海肯德基、上海必胜客的废弃食品包装等低值可回收物的收运处置工作。

据悉，这是上海第一个以连锁餐饮企业为收运主体的低值可回收物回收利用合作项目。项目签约后，城投环境将对各门店的低价值可回收物，如吸管、淋膜纸、餐垫等按照不同品类进行规范化收运。

据介绍，本次合作项目从10月10日起实施，上海徐汇、嘉定共计66家肯德基、必胜客门店内产生的垃圾中的低值可回收物将实现再生循环利用。

成都卤味品牌火号，获数千万元A轮融资

近日，成都卤味品牌火号已完成数千万元A轮融资，投资方为奥牛资本，青桐资本担任长期独家财务顾问。本轮融资将主要用于产品研发、品牌建设、供应链升级及渠道建设等方面。

火号2013年诞生于成都，主打去骨鸡爪产品，在鸡爪以外，火号还推出了牛肉、鸡肉、兔肉等品类，共计上百款SKU。

获得投资后，火号表示，未来在线下会有更多规划：一方面，积极研发家庭装、常温长保品等衍生产品，拓展便利店、KA卖场、生鲜超市、社区分销、微信分销等渠道；另一方面，计划打造集鸡爪与其他成都卤味产品于一体的复合型门店。

千禾味业注册资本增资至8亿，曹洪退出董事职位，由黄刚接任

天眼查App显示，9月6日，千禾味业食品股份有限公司发生多项工商变更，注册资本由约3.26亿人民币增至约8亿人民币。曹洪退出董事职位，由黄刚接任；公司经营范围新增谷物种植、豆类种植、农副产品销售、游览景区管理等。

千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，位于四川眉山，主要从事调味料制造，包括酱油、食醋、料酒等。法定代表人为伍超群，由伍超群、伍建勇、香港中央结算有限公司等共同持股。2016年3月7日，千禾味业在上海证券交易所主板上市。

有友食品将涉足预制菜

近日，有友食品股份有限公司发布的业绩说明会记录表显示，下半年在产品结构方面，有友食品将加大猪皮晶、竹笋、花生、豆干、鱼类等非凤爪类产品的市场营销与推广。此外，有友食品将根据战略规划适时、有序推出预制菜等战略性储备产品。

据悉，有友食品成立于1997年，于2019年在上海证券交易所挂牌上市，其主要业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，形成了以泡椒凤爪为主，猪皮晶、豆干、花生、竹笋等为辅的产品矩阵。

其中泡椒凤爪是有友食品的主打产品和营收主力, 有友食品也素有“泡椒凤爪第一股”之称。不过，今年上半年，其泡椒凤爪的市场表现不太理想。

Tims中国获2亿额外融资

近日，Tims中国宣布已经完成与Silver Crest的业务合并，获得了近2亿美元的额外融资，其中包括约9,450万美元的PIPE融资，含5,000万美元的股权支持协议，以及Cantor Fitzgerald的关联公司承诺的最多1亿美元股权融资。

据悉，Tims中国首席执行官卢永臣、Silver Crest前首席执行官Derek Cheung也加入了Tims中国董事会。

椰子茶品牌茶大椰，获近千万元融资

近日，新式椰子茶品牌茶大椰近日完成由青藤文化投资的近千万元融资，用于茶大椰国内门店拓展和市场布局。

据悉，茶大椰创办于2021年，品牌以椰子和茶为主打，基于椰子的特性、回归茶的本质，开创“椰子茶”新品类。依托团队成熟的运营管理，茶大椰在不到2年时间密集开出60+门店，2023年预计将拓展到300+门店。

茶大椰联合创始人兼CEO何守东表示：中国新消费茶饮市场潜力十足，随着越来越多的年轻人涌入，围绕年轻人的诸多茶饮诉求亟待解决。茶大椰将继续深耕椰子茶这一赛道，不断在实践中发现并满足年轻消费者的茶饮新需求。

小吃连锁品牌新派暴走记，完成3000万元A+轮融资

近日，新派暴走记宣布已经完成3000万元A+轮融资，投资方为优能资本。本次融资的资金将继续用于品牌样板店打造、供应链升级、数字化系统建设和营运中台建设等，并实现孵化一万家店的目标。

新派暴走记隶属于雅清餐饮管理（山东）集团有限公司，该公司成立于2018年7月。新派暴走记通过聚焦在10-30平方米的小门店，以爆款产品——臭豆腐为核心，丰富的产品线，再凭借高毛利，提高单店盈利能力。总部建立全套供应链，产品配送上门，标准化输出产品。

从选址流程来看，暴走记每个门店在选址时都会先在网上进行大数据线上评估，然后再由总部派老师到当地进行现场审核。暴走记还独创了5A选址法，采用“微纵深”的选址策略，进驻商圈街道或者社区，甚至是县城以及富裕的乡镇，灵活选址。

暴走记拥有400余家店的系统运作经验，开业前安排专业运营提前开业策划，开业时安排专业督导老师上门带店，开业后通过终身负责制的模式进行巡店，持续不断的跟进，及时发现门店存在的问题并加以改进。

作为本轮投资方，优能资本方面表示，臭豆腐是一个生命周期很长的品类，消费者的认知已经建立起来了，这是一个非常好的赛道。

7分甜旗下咖啡品牌，轻醒咖啡全国首店开业

近日，咖啡品牌“轻醒咖啡Brisky Coffee”在苏州十全街开启全国首店。据悉，轻醒咖啡Brisky Coffee品牌所属苏州轻醒品牌管理有限公司，法定代表人为谢焕城，由主公司江苏七分甜控股集团有限公司100%控股。

据了解，轻醒咖啡门店共2层，从工服、杯材、墙面到口罩赠品等视觉效果上都体现了熊猫元素。

从产品结构上看，轻醒咖啡产品分为超级拿铁、经典咖啡、鲜果咖啡、茶冷萃、不喝咖啡共5个系列、21个SKU，单杯价格在14到22元之间。咖啡豆提供2种选择，金奖拼配豆与轻醒SOE豆。提供加料选择，马蹄爆爆珠、现萃浓缩液。糖度、杯型、冷热饮可选。