“烹”然心动，“菲”你莫属|菲仕乐发起“了不起的煮饭人”厨艺挑战赛活动专栏
餐饮界
/ 餐饮界 / 2023-04-03 11:15:00
烹饪，是一场令人心动的创造，也是熙攘人间令人心动的温暖。
烹饪，是一场令人心动的创造，也是熙攘人间令人心动的温暖。岁月深长、人间烟火，看似平淡，却最能抚慰人心。菲仕乐感动于烹饪中的每一刻温暖与愉悦，发起《了不起的煮饭人》厨艺挑战赛活动，寻找因爱下厨的厨艺达人，挖掘美食背后的故事，让爱凝聚在烹饪上，让爱呈现在饭菜中。
传承工匠精神 融会中外美食
菲仕乐始创于1845年，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一，178年以来，菲仕乐以其严格的制作工艺、严苛的质量控制、优良的产品品质以及创新的设计理念，为世界各地提供厨具和厨房用品。在百年传奇发展史中，菲仕乐也获得过多项荣誉与奖项，备受行业与消费者们的关注。
在进入中国之后，菲仕乐与时俱进，在持续引进德国原产产品的同时，融合发展了中西方烹饪理念，为中国家庭带来越来越多符合烹饪需求和偏好的产品，共同打造一个高端、品质、安全的中式新厨房的梦想。
讲述美食故事 演绎生活温度
美味带来的愉悦感也许千篇一律，但每一道美食背后的故事各有千秋，或从自然中感悟，或从情感中诞生，或在旅途中记录，或在历史中传承……菲仕乐不仅想要寻觅“了不起的煮饭人”，更想听一听煮饭人的故事。菲仕乐认为，承载着情感的美味，会让食用者感受到温暖与愉悦，因爱下厨，才能让人“烹”然心动。
只要你有故事，有手艺，在2023年4月3日至5月15日期间，上小红书参与话题#了不起的煮饭人，上传自己烹饪拿手菜肴的视频或图文笔记（使用菲仕乐产品更佳），获赞最高的3位选手将晋级菲仕乐“了不起的煮饭人”半决赛。同时，你也可以前往并咨询就近商场菲仕乐专柜门店，参加菲仕乐的线下路演比赛渠道，挑选需要的食材及喜欢的产品，现场烹饪心目中的美味，菲仕乐将在每一场路演中，挑选一名了不起的煮饭人，参加全国半决赛。最终决赛金奖的选手将获得价值约为10,000元的产品，并有机会前往德国参加菲仕乐全球星厨大赛。
煮饭领路人 为心动点赞
在“了不起的煮饭人”挑战赛中，菲仕乐中国品牌大使广坦将全程参与，或化身参与者，或化身美食评委，提高赛事的专业度和吸睛度。同时也将在海选环节，带领小红书达人@君君辅食记、@范大厨来了、@开饭啦小志组成的菲仕乐心动美食陪审团，为心动选手点赞，获赞选手将获得额外100赞的奖励。
广坦拥有众多标签——资深法国主厨、米其林经验主厨、短视频博主、知名餐饮品牌咨询研发师、美食博主。他出生于法国北部城市里尔，在里昂顶级厨艺学校博古斯学院系统学习了烹饪技术，又在法国阿尔萨斯米其林三星餐厅“L'Auberge de L'Ill”任职。机缘巧合之下来到中国，在中国生活的期间，广坦不断尝试融合中西方美食，这与进入中国的菲仕乐品牌研发路线不谋而合——菲仕乐进入中国以后，不断研究传统中国家庭对厨房用具的需求与偏好，利用优秀的德国工艺与技术，打造中式新厨房。这次他以煮饭人的身份，融合中法风味，带来了高速快锅一锅三出的老妈蹄花、椰香银耳羹、懒人手抓饭以及酷烹乐牛肝菌粉蒸肉，为“了不起的煮饭人”厨艺挑战赛拉开序幕。
丰富产品线 乐享煮饭时光
从1845年品牌初创至今，逾百年的经营使得菲仕乐拥有丰富的产品线，可以说菲仕乐的发展史，几乎就是近现代厨房用具的发展史。从汤锅、煎锅、炒锅等传统锅具，到料理机、电陶炉等创新厨电，无论中式西式，菲仕乐均有产品线可供选择，不少产品甚至引领过行业的风向，为现代厨房用具的发展写下过浓墨重彩的一笔。
如今，生活节奏加快，快捷且易用的厨具越发受到广大煮饭人的喜爱，菲仕乐新味达快高速快锅，一口锅可以扮演烹饪中的“N”种角色，煮饭、蒸菜同时进行，荤素一锅俱全，且能做到一锅三菜不串味。同时它采用6重安全保障，7段式可断硅胶圈，蒸煮效率高，省时又安全，炖牛肉约十分钟、煮饭约三五分钟、炖排骨约七分钟……好吃易做，“时”半功倍。
为了迎合中式烹饪习惯，菲仕乐还推出了小金刚32厘米深型不粘煎炒锅，创新研发的ADAMANT涂层，耐磨耐用，适用于贝壳类硬骨类食材。锅内无铆钉设计，一抹即净，不易藏污纳垢，特有的太阳花锅底，不挑灶具，导热快速均匀。
菲仕乐2022年底新出的端端锅同样采用了坚硬的ADAMANT涂层，并搭配双耳把手设计，端得进厨房烹饪，端得出餐厅摆盘，同时还是一款可进烤箱的不粘锅，为中式烹饪带来更多灵感。
随着时代的发展，越来越多消费者开始注重健康轻餐饮，在锅具的选择上，也开始追求以天然矿物为基础材料的陶瓷涂层。菲仕乐的瓷瑞不粘煎锅，不含PFOA/PFAS/PTFE；在产品的设计上，使用了高颜值暖灰色色调，在烹饪的过程中亦能感受到自然的美妙。
习惯清淡饮食少油烹饪的煮饭人，也可选择黑珍珠不粘煎锅，涂层表面如同珍珠般丝滑，可以无油煎太阳蛋，甚至煎鱼不破皮，轻松健康做出美味佳肴。
更有专业烹饪之选菲仕乐雅格菁选系列平底煎锅，井字纹锅底及不锈钢锅体设计，既能实现美拉德反应，还能达到物理不粘，让食材口感更酥脆美味，适合专业的香煎炸脆烹饪。
不同的烹饪场景、不同的年龄层、不同的饮食习惯，都需要不同的厨房用具来打造，但不论怎样的厨房场景，不论是颜值还是功能，菲仕乐产品都能提供了不起的烹饪体验。本次菲仕乐主办的“了不起的煮饭人”厨艺挑战赛，就将记录下不同菲仕乐产品与食物的灵感碰撞，让因爱下厨的民间厨艺高手站上国际舞台，以平凡的煮饭人姿态创造出生活中的了不起。
1.餐饮界遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.餐饮界的原创文章，请转载时务必注明文章作者和"来源：餐饮界"，不尊重原创的行为餐饮界或将追究责任；3.作者投稿可能会经餐饮界编辑修改或补充。
媒体矩阵
