近日珠海市农业投资控股集团有限公司（下称珠海农控）携旗下“辣妹子”等品牌受邀亮相国内规模最大、影响力最广的餐饮展之一——CRE广州餐博会。5月17日到19日，珠海农控将在广州展出粮米油及特色餐饮产品，“辣妹子”品牌更首次以“湘味复合调味酱”战略定位打入广东市场，希望以“湖南味道”立足粤港澳大湾区，走向全国。

据悉，珠海农控近年来推动业务创新与转型的高质量发展，此次参加CRE广州餐博会，珠海农控牵头携旗下辣妹子食品股份有限公司、珠海市粮食集团、珠海市菜篮子投资有限公司、广东省珠海粮油食品进出口有限公司、珠海市市场经营集团等5家下级单位共赴展会。展出项目除了粮油米面、蔬果及特色农副产品外，最引人注目的还是近年火爆的预制菜项目。

在CRE广州餐博会现场，“辣妹子”品牌辣椒酱料调制的预制菜吸引了众多餐饮行业客户及市民目光，纷纷驻足体验、打卡。“辣妹子”品牌负责人介绍，品牌进军预制菜领域，是出于对自身定位和市场优势的清晰认识。“我们希望发挥在酱料调味上的核心优势，将其延伸到时下最受欢迎的餐饮新赛道——预制菜上，以创新形式和美食体验，来俘获新一代消费者，抢占餐饮零售新增市场。”

作为25年专业从事酱料研发生产销售于一体的湖南老字号品牌，“辣妹子”品牌在餐饮行业建立了庞大且稳定的销售渠道，曾创造单款辣椒酱产品年销售近4亿元的市场佳绩。近年来随着民众消费能力的提升，2023年“辣妹子”品牌启动全新战略，尝试全面升级C端市场，围绕“湘味复合型调味酱”的定位，研发更多满足新时代下年轻人的美食产品。

可以看出，参展CRE广州餐博会，是“辣妹子”品牌与终端消费者沟通和交流的有益尝试。而踏入广东这一消费强劲的新兴市场，也是品牌方迈出“立足粤港澳，走向全国”步伐的开始。“粤、湘两地毗邻，饮食和文化交流历来频密，促进了两地美食融合和发展。‘辣妹子’品牌将紧密配合珠海农控的发展步伐，充分利用自身优势，深耕广东及粤港澳大湾区市场。”上述负责人称，“我们希望将深厚的湖湘文化和精神底蕴，以湘味酱料在内的湖南美食为载体，聚焦打造美食与文化新融合品牌，让全国各地都品尝到地道、正宗的湖南味道。”