蚝油爆大虾专栏
餐饮界
/ eddy / 2016-03-07 18:44:49
这是正月十五我亲自下厨做的大餐，忙活了一天才来发菜谱确实有点晚了。心里还是很激动的，因为爸爸妈妈妹妹都说很好吃，心里那个美啊，满满的都是成就感。
这是正月十五我亲自下厨做的大餐，忙活了一天才来发菜谱确实有点晚了。心里还是很激动的，因为爸爸妈妈妹妹都说很好吃，心里那个美啊，满满的都是成就感。哈哈
蚝油爆大虾的做法步骤
1. 葱姜蒜准备好。葱切丝。蒜切片，姜切片。
2. 大虾洗干净。因为是冬天，北方都买不到新鲜的大虾，只有这冰冻的了。
3. 锅里倒适量油，油热后放入葱姜蒜炒香。
4. 葱姜蒜炒出香味后就把大虾倒进去，翻炒，直到虾完全变红。
5. 虾完全变红后倒入少量蚝油，白糖和盐，翻炒。都粘上汤汁后可以盖上锅盖闷一会，为的是让虾完全熟透，保留其香味。要小火，中间记得翻炒几下。大概五六分钟就可以出锅啦。
6. 出锅啦，摆盘，撒上葱花。都说好吃，我就满足了。
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