餐饮界报道：近日，甘肃金味餐饮有限公司与美国中餐文化产业集团在兰州举行“中国兰州牛肉拉面进驻美国市场战略合同”签约仪式，准备进军美国市场。

兰州拉面作为全国最受欢迎的美食之一，一直被当作甘肃美食的招牌。据了解，甘肃金味餐饮有限公司目前已在北京、西安、山东等地发展连锁店100多家，并在日本、韩国、吉尔吉斯斯坦开设连锁店。此次首次进驻美国市场，将与美国企业共同合作，开展以兰州牛肉拉面品牌导入、技术支持、产品研发、人才培训、文化构架等广泛的业务合作。

据美国中餐文化产业集团有关负责人介绍，此次与甘肃企业合作后，将共同在佛罗里达州、德克萨斯州及休斯顿、芝加哥等地选择合适地址，并统一由金味餐饮有限公司派遣人员、提供关键原料，保证兰州牛肉面的特色。

记者了解到，近几年，随着国内餐饮市场的规范化，餐饮品牌的规模化，越来越多的优秀餐饮品牌走出国内，走向世界。火锅是国内最大的餐饮业态，涌现了刘一手、海底捞等优秀火锅品牌，在大洋洲、美洲、东南亚等多个国家和地区开设分店，并收到当地人的欢迎和喜爱。本次兰州拉面走向美国，正是国内美食的再一次海外进军。业内人认为，我国的餐饮品类多，味道丰富，烹饪方法多样化，进行适当的口味调整和市场适应化改造，肯定能够在海外抢占一部分的市场份额。

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