众所周知，一间餐厅的服务半径大概在3公里左右。以往，在没有大规模广告投入和大范围分店布局的情况下，餐厅的口碑影响力被限制在3-5公里的范围内。如今，由于社交网络的发达，餐厅可以通过微博、微信等社交平台，进行大范围的圈粉和传播，扩大餐厅的口碑影响力。于是，如何抓住顾客的互联网社交圈，成为了餐厅的营销必修课。

一般来讲，顾客通过朋友圈分享餐厅正面信息的行为，分为主动和被动两种。顾客的主动分享，可能源于餐厅某个感动人心的环节，比如美味的食物、诚挚的服务以及特色的表演。而顾客的被动分享，则多是为了参加餐厅的优惠活动，比如分享即打折、集赞送礼品等。今天，参某跟大家分享两个极具代表性的案例，看看这些餐厅是如何通过持续性的营销活动，来赢得顾客的主动分享的。

美国的披萨市场几乎已经被必胜客和达美乐这两大巨头瓜分，其他规模较小的披萨店只能在夹缝中求生存，没有足够的资金实力去做大规模的营销推广来抵御巨头们的迎击。在资源有限的情况下，披萨店的老板该如何策划营销活动，以得到消费者最大的回响，让餐厅收获最高的效益呢？

有一家名为Flying Pie的披萨餐厅，十年前推出了一个别出心裁的活动——“It's your day"，即“每日一名”。Flying Pie通过网站提前一周公布出下周的幸运名字，每天邀请5位同名幸运者到店免费制作比萨。例如5月1日邀请五位名为“joy”的幸运顾客，于当天下午2点到4点或晚上8点到10点，来他们的厨房制作免费的比萨，并拍照片发到网上。

接下来，Flying Pie会每周在网站上公布新一周的幸运名字，这样就能使顾客们常常回来看这个列表，当然如果你看到朋友的名字，也肯定会告诉他，让他前往参与活动。借助这份列表，餐厅的活动就轻松地在顾客们的社交圈中传播出去了。

美国一名专栏作家表示，他当初是从朋友处知道Flying Pie比萨店的。他先收到了一封信，通知他这家比萨店将在几月几日办“Armando日”，而这个作者的名字正是Armando。这位作者先是非常惊讶这家比萨店的存在，还打电话向寄信给他的朋友确认，于是朋友便向其推荐了Flying Pie。朋友称其会定期检查列表中的新名字，而每天的名字都会让她想起某几位同名的朋友，于是她慢慢养成了寄信给朋友，通知朋友们参加Flying Pie幸运活动的习惯。

有趣的是，这位作家朋友专门进行了实际调查。在他的访问中，绝大部分“榜上有名”的人都没有来参加过这个免费的披萨活动。换言之，Flying Pie每天让五名顾客来参加活动，而事实上大家都很忙，来的人并不多，但即使这些人不来，也无损他们四处帮忙传播“Flying Pie”的美名。

毫无疑问，这是一则低成本高回报的营销案例，其效果显著，构思简单，撇去了花哨的形式，只追求实实在在的营销成效。

韩国，是世界上最爱喝咖啡的国家之一。这个仅5000万人口的国家，每年光是一次性咖啡杯就要消耗掉近3亿个。大多数的人并没有意识到，这3亿个一次性咖啡杯所带来的环境问题，以及其所蕴含的神奇作用。韩国星巴克决定帮助人们认识这一点。于是，一个“用外带咖啡杯做一个小花园”的活动就这样被推广开来。

如果，你在韩国星巴克购买咖啡外带，就会随纸杯托附赠一包种子以及混合了咖啡渣的种植土。通过扫描纸杯托上的二维码，你可以学会一套有趣的种植方法。如下图一般，你可以用上下杯盖做成一个温室小花盆，将赠送的种植土倒入其中，并在种入种子后灌入适当的水，一个专属的小植物就诞生了。

这个有趣的活动获得了许多顾客的支持。他们只需花费短短几分钟的时间，就能完成这个可爱的小花盆。几天后，你亲手种下的植物就会在小花盆里茁壮成长。看着这些成长的小植物，一种莫名的感动也像植物般在顾客心中萌芽。许多客户开始悉心照料这些小植物，并自发将自己和植物的合照放上社交网络。在网络上流传的自拍照产生了极大的反响，并逐渐形成了一种社会风潮，越来越多的人加入到种植小花盆的行列中来。

如今，这项从韩国发起的活动已经风靡全球。根据星巴克的数据显示，全球有51个国家共计9.7亿人参与进来，DIY自己的小花园！对于星巴克来讲，这是一次低成本的成功营销案例，将外带咖啡杯变成了星巴克和顾客之间情感的纽带，并诠释了星巴克的品牌文化。

这个活动究竟有多大吸引力，参某为大家带来一个小视频，让你亲自感受下。

近几年的餐饮市场竞争越发激烈，以往等顾客上门的做法已经不适应如今的市场环境。餐厅需要通过各种渠道和手段去主动寻找顾客。

于是，我们见到各种博眼球的营销案例，比如前两年北京某餐厅邀请裸上身的洋模特沿街巡游，长沙某餐厅邀请三点式女郎客串服务员等等。这些极具话题性的营销活动固然能吸引客户的眼光，但是这些活动并不能很好地将餐厅的品牌文化传递给顾客，也不能形成长期的分享效应。

参某认为，餐厅想借力顾客的网络社交圈，不妨学习以上两个案例，推出简单有趣的长期活动，吸引顾客的主动参与，并形成长期分享。

原创声明：本文作者eddy，属餐饮界(微信ID：canyinj)原创， 转载请注明来源www.canyinj.com，违者将依法追究责任！