餐饮界报道：4月27日，四川省统计局公布2016年第一季度四川省餐饮业数据。

根据数据显示，2016年第一季度，四川实现餐饮收入482.4亿元，同比增长13.4%，增速创2013年以来新高，分别比2013年、2014年和2015年快3.3、3.3和1.1个百分点，比1-2月快0.2百分点。2013年、2014年餐饮收入增长速度分别比商品零售低4.5、3.0个百分点，2015年实现反超，高于商品零售0.4个百分点，今年一季度领先优势进一步扩大到1.9个百分点。一季度，四川限额以上企业（单位）实现餐饮收入同比增长11.3%，分别比2013年、2014年和2015年快8.9、4.7和4.0个百分点，比1-2月快0.3百分点；同时，一季度限额以上住宿和餐饮业通过互联网实现餐饮收入同比增长32.1%。四川省统计局相关负责人表示餐饮收入再创新高主要受大中型企业转型升级逐步取得成效带动和“互联网+”助推。

近几年兴起的互联网订餐平台，为诸多餐饮单位提供业绩提升的渠道。根据数据显示，有的餐厅通过互联网订餐平台成交的外卖单数量甚至已经超过堂食订单。显而易见，互联网的推广对餐饮业的产能和盈利能力都产生了较大的影响。另外，在“互联网+”的影响下，许多投资者和创业者也进入餐饮行业，市场上增加的餐厅，五行中也给餐饮业成交数据带来巨大的新鲜动力。

有关专家指出，餐饮业的市场成交额在不断提升，但是始终比不上竞争对手的增加。可以预见，未来的餐饮市场竞争压力将会越来越大。在就餐选择增多的情况下，餐厅想要提升自身竞争力，最重要还是做好内功，准确定位，维护固定客群，打造优质口碑。

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