餐饮界报道：5月8日，中国烹饪协会发布“2015年团餐50强企业分析报告”显示，团餐已经快速占到中国餐饮业30%的份额。

据了解，团餐的兴起与发展只有十几年时间。由庞大的工作餐需求带热的团餐市场大企业、机关单位食堂外包，作为中国餐饮市场一个炙手可热的“金元宝”，已经开始引起业界的关注。

报告援引中国国家统计局数据称，2015年中国餐饮收入首次突破3万亿元(人民币，下同)，同比增长11.7%，行业发展亮点频现。其中，2015年团餐50强企业的合计营业收入为322.753亿元，同比增长24.5%。团餐业整体呈现回稳状态，而总营业收入持续稳定增长。

业内人士认为，团餐企业在餐饮企业中的地位与发展是不可估量的。从互联网餐饮O2O平台的火热程度能够看出，团餐消费这块大蛋糕已经获得越来越多资本市场的青睐和重视。而从团餐长远发展来看，未来团餐企业的竞争必然愈加激烈。

团餐作为新兴的餐饮业态，在为消费者带来新的就餐选择和服务的同时，相应地也会带来许多新生问题。国内关于团餐的相关法律法规还存在空缺。按照国内新兴业态的发展规律，在不久的未来，国家有可能出台相关法律法规。而在这之前，团餐企业的发展需要参照相关法律法规进行自我规范，以确保在发展过程中尽量不要踩到法律的红线。有关专家指出，食品安全、采买渠道、合理的管理制度都是团餐企业需要具备的。

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