餐饮界报道：近日，北京丰台区福臻家园小区内使用报废旅游大巴改装的巴士餐厅在网络上广为传播，引起社会的关注和质疑。

据了解，该小区内原本是一个大棚餐厅，后购买了报废巴士改装成巴士餐厅，已经经营了长达一年。餐厅由一辆白色大巴和一辆经过涂装的中巴车组成。“餐厅”很醒目，除了它本身所处的地理位置很容易被人看到外，它喷涂的“巴士餐厅”的招牌也相当惹眼。午后的地面泛起滚滚热浪，登上大巴车，一股凉爽扑面而来。大巴车内，原有的座位除了最后一排，其余的全部被拆除，取而代之的是，一侧换成了吧台和吧台椅，另一侧，则是3组宽敞的卡座。车内原有的窗帘、行李架还在，改成餐厅后，车里添置了冰柜、消毒柜、空调等设备。

餐厅一位年轻的经营者称，这个巴士餐厅是由两辆报废车改装的，两辆车是购来的，“大巴三万，中巴两万”。虽然不便宜，但长期干比租房合算，租门脸儿房费用高，到头来装修还要留给别人。巴士餐厅早上还兼顾卖早点，不过，早点的生意他已经租出去了，自己只负责午餐、晚餐以及大排档的经营。然而，在巴士餐厅内，记者并没有看到餐厅内悬挂营业执照、卫生许可证以及从业人员健康证的复印件。对此，年轻的经营者称，他们“没有营业执照”。

除此之外，有小区业主告诉记者，巴士餐厅私自开墙破洞，将小区一段围栏拆掉，以方便来吃饭的人。而且餐厅接入电源为物业电源，不缴纳任何费用，相当于由业主买单。对此，许多业主通过各种渠道表示不满和质疑。

相关部门负责人表示，在国内，报废车辆不允许买卖。另外，营业执照是餐厅经营的必备证件，食品安全是餐厅的立根之本。一家没有营业执照，不按照相关规定对食品安全负责的餐厅，哪怕后台再硬、营销策略再超前，也是难以在市场上立足的。对此，相关负责人告诫餐饮业内人士，经营餐厅必须从根本上去提升餐厅的竞争力，遵纪守法，切不可因利益而走法律擦边球。

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