外立面全部覆上了手作瓷砖，上面绘着不规则图形与线条，看着挺有想法，像是一家设计现代、简约但很强调图形化的餐厅。但如果你看到门口悬挂的那根骨头，可能就隐隐觉得似乎不是这么回事，而且它还会再有趣一些。

“Hueso”在西班牙语里是“骨”的意思，直译过来这就是一家“骨头餐厅”。它给顾客呈现的也是一个骨头的世界，整个室内设计充满与此相关的元素。很奇妙，有点像自然历史博物馆，或者考古学家、生物学家的工作室，总之是个能给人带来陌生感的空间。

餐厅位于墨西哥瓜达拉哈拉市的Lafayette 区，这座 1940 年代的建筑曾是墨西哥建筑师Ignacio Díaz Morales 的家和工作室。现在的业主、餐厅主厨 Alfonso Cadena委托自己弟弟Ignacio Cadena 的工作室 Cadena Asociados 把这里打造成了一座风格特别的餐厅。

餐厅外墙被白色瓷砖覆盖

餐厅内

Hueso 餐厅面积约 70 平米，有两层高耸的窗户，楼梯、地面、天花板和裸露出来的砖墙都被刷成了白色或浅灰色，保持色调统一。这里显得宽敞又明亮。

最令人惊叹的还是室内墙面装饰。从地面到天花板，各面墙上都覆盖了动物的骨头（比如颅骨、骨头的碎片），解剖学图纸。餐厅里的动物骨头大概有 10000 件，非常精细，而且种类繁多，很少重复，值得慢慢观赏。设计师也精心将它们陈列在墙上的壁龛、画框之中。骨头本身造型和质地特别，用来做装饰则有助于增加墙面的立体感和肌理感。

据说，Hueso 餐厅之所以在室内设计中强调“骨”这个概念，是因为他们提供的菜式（在当地人看来）比较特殊，有不少用“肉类边角料做的菜”，比如说骨髓。再者，他们希望为这个空间提供“第二层皮肤”，所以就在墙面上大做文章。

像是一个关于骨头的展览

阳光从两层高窗中洒入

骨头还用在其他室内装饰上。餐厅一角有个小玻璃柜，里面展示了一些骨骼标本。而在顾客吃饭的餐桌中央，通常会是摆放花瓶或盆栽的地方，放着一块骨头作为装饰。恐怖吗？这就见仁见智了。不过，木制家具使用浅色木材、圆弧形椅背、大大小小的绿色植物、墙上除了骨骼还有餐具和厨具的浮雕等等，这些代表着温暖与舒适的设计，都是店主和设计师善意的表示。

餐桌椅都采用浅色木材

植物作为点缀

本文来源：好奇心日报，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！