日前，美食金融开创者——筷来财与著名渝菜品牌渝风堂签署战略合作协议，为后者提供年超千万的资金发展支持。筷来财联合创始人兼CEO李宏文称，与渝风堂的战略合作是我们进入川渝的第一步，未来我们将加快步伐，携50亿元供应链优化服务资金，支持并助力川渝优秀的连锁餐饮企业完成转型升级，改变餐饮生态，让吃更美好。

筷来财助理总裁刘永（左）

与渝风堂董事长陈波

据悉，筷来财将通过创新一站式资金解决方案和专业级SaaS服务，不仅为渝风堂提供资金支持，更将全面助力渝风堂的供应链优化和运营扩张，快速实现互联网+。顺利的话，双方的合作在4月初就将落到实处，届时将完成渝风堂、供应商、服务方和资金方的四方连接。

渝风堂董事长陈波在与筷来财的签约仪式上表示，“互联网+给了餐饮业和渝风堂一次全新的发展机遇，我们与筷来财一见钟情，相信双方的联手以及筷来财的‘现结代付’服务能够系统性的解决我们的资金和互联网+需求。”

陈波所说的“现结代付”即筷来财的创新性供应链金融服务，是筷来财供应链优化服务中的重要内容，依据餐饮企业和供应商之间的账期关系，筷来财组织资金向上游供应商现结应收账款，下游餐饮企业则获得价格优惠和资金沉淀。该业务的核心目标是一站式、一体化满足餐饮企业的钱、材、客需求，从而降低采购成本、加速资金周转、增加运营流动性，最大化资金使用效率。

说起陈波创立的渝风堂，不仅有着最为悠久正宗的渝菜工艺，更暗含着一次重庆近代烹饪艺术的历史传承。据陈波介绍，其父陈鉴于是全国老一辈厨艺大师， 12岁跟叔父学厨，1939年进渝，和众多厨艺大师一起致力于川东菜的改造，并渐渐研发出渝菜的雏形。通过祖辈、父辈和陈波先生三代人70余年的努力，才使渝菜在中华美食界站住了一席之地。陈波先生感怀：“前辈为我创办经营渝风堂提供了有力的技术保证和创业底气。”

2004年创店，2011年被重庆政府批准为重庆标准渝菜示范点，2013年南滨路店开业，标志着渝风堂迈入了一个全新的扩张发展阶段，2014年落地西安，开始全国布局。如今，渝风堂面临转型升级，做成重庆封面、让海内外食客品尝到重庆自己的菜系成为陈波和渝风堂的使命。

渝风堂董事长陈波说：“评价一个地方是否有特色，除了地质景观，餐饮文化成为重要的参考标准。”经过十余年的经营发展，渝风堂已然成为重庆美食的“封面”。和传统川菜相比，味浓、味厚、味走极端的重庆菜在独立进程中已经迈出了实质性的一步。在2013年中国餐饮百强榜中，渝菜首超川菜，刚性消费和旅游带动着重庆餐饮业的快速发展。

渝菜大有崛起为“第九菜系”的势头，这一趋势及川渝地区丰满厚重的饮食文化，在吸引了更多从业者的同时，也让其他跨界机构所关注。筷来财即其中之一，作为中国领先的餐饮供应链投融资服务平台，筷来财创新推出C2S(资金对供应链需求)模式，致力于为广大餐饮供应链上下游企业提供供应链优化服务。 通过整合投资者个人与机构、征信、支付、担保、保险、律所、集采服务提供商等各方资源，连接采购方、供应方、投资方及服务方，共同创建共享金融美食生态圈，助力餐饮产业升级。

牵手渝风堂是筷来财川渝战略部署的开端，四川、重庆是后者未来发展的重点区域，筷来财已和当地政府主管部门及相关机构达成共识，将一同为川渝连锁餐饮企业的发展提供持续的资金支持与技术协助。据了解，筷来财已经在重庆成立分支机构，将整合各方资源全力进行市场拓展，这也也显示了筷来财全力支持川渝连锁餐饮企业发展的决心与努力。

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