《繁荣店的问卷调查术》专栏
餐饮界
/ eddy / 2016-07-12 20:07:00
l998年开始独立创业，担任餐饮企业咨询顾问。擅长业态开发和拯救亏损企业，以超过对一万家企业的考察经验为基础，对多家餐饮企业进行了指导，成功打造多家盈利企业。
迄今为止我在自己的著作中一直主张“请勿在餐饮店内做问卷调查”这样耸人听闻的观点，受到了数不清的批判和斥责。
“听取客人的声音是非常重要的!”
“客人的意见中包含了将经营持续下去的重要内容!”
确实，诸如上述的反对意见是事实。
实际上我也是那么认为的。和我打过交道的客户都知道我是多么重视调查和销售终端数据（POS），并灵活运用这些数据来管理企业的。
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