某小区门口有数个早餐档，生意不相上下，所卖油条也都是每根1元。后来有位店家对自己的摊档和定价做出了改变：油条每根3元，每天只炸300根，并且把每天用完的高质、高价的油所留下的空油桶堆放在店前。

店主此举让不少同行深感疑惑，尽管产品售价上涨了，但所用高质量油的价格也不菲，利润空间并没有明显提升。另外，消费者对价格上涨的早餐还能欣然接受吗？然而没过几天，该摊档前买早餐的人便日日排长龙。

参某认为，店家的改变中有两点至关重要：

1.认清顾客的真实所需：价格对顾客而言的确敏感，但相较美味与安全，顾客更重视后者。换言之，物有所值才是顾客内心真正的需求，就像顾客并不介意为优雅舒适的用餐环境支付高昂的费用。

2.让顾客看得见你的努力和改变：将每天使用的油桶展示出来，让顾客看见并相信你的改变。餐厅不应吝啬于向消费者解说或展示自己的成就及匠心，毕竟顾客不都是美食家，他们很难评判你与竞争对手的产品究竟谁更优秀。因此，将你独一无二的优势尽可能“放大”，让消费者了解你的产品与品牌，才能真的爱上它。

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