餐旅大事件14期|兰州牛肉面决战肯德基,跨国捞金谁为王?专栏
饿了么登榜成“瘾”,15万罚单真能治好屡教不改的毛病?肯德基、麦当劳在国内“兴风作浪”,打着“智能”招牌疯狂吸粉;兰州牛肉面身先士卒,带着本土情怀远赴他乡,不是只有麦肯才会打“跨国战”!旅游文明无下限,浴池果子味道也是“极好的”!台游车事故告诫旅游人,切莫“拣了芝麻,丢了西瓜”。本周餐旅大事件,用愉快的文字预祝餐旅人都有个盆满钵满的小长假!
1、肯德基概念店上海开业
这个月的肯德基简直是逆天了!先是微博帮鹿晗庆生引追捧,后与腾讯合开QQ主题店,接着又拉上百度一起推出概念店,赚足了眼球!但是联想年初麦当劳的未来智慧餐厅,肯德基不免又被冠以跟风的嫌疑。 事实上,为了和麦当劳区分开来,肯德基这次还是花了心思的。像首次采用江南园林式的装修风格就很让人大吃一惊。只是在这样诗意的氛围里啃着炸鸡,小编脑海里的画面总是那么违和。要说最吸引人的,应该算是百度旗下的那只萌酷机器人“度秘”了,智能语音识别的先进技术,加上呆萌的造型应该能为肯德基概念店吸收不少女粉丝。 但是麦肯的做法真的只是博眼球、耍智能?真相就在28日内容“国际快餐巨头争开概念餐厅,两大“首创”背后内幕是啥?”,记得看完本篇再走哦!
2、饿了么屡教不改终遭罚
4月26日,四川省食药监局针对“饿了么”在成都为严格审查入网餐饮单位许可证的行为,开出了一张15万的罚单。据悉,在对饿了么处以重罚前,四川省食药监局就已经与饿了么、美团外卖、糯米网等6家第三方交易平台经营者进行了约谈。 这算是相关部门对“屡教不改”者的一次警告了,尽管15万的罚单对外卖平台而言只是九牛一毛。外卖平台屡出状况,究竟是资本商家的唯利是图,还是监管部门的职责纰漏,甚至是消费者的漠视纵容,各方眼中各方相。小编只觉得,一个巴掌拍不响的道理在这同样适用。
3、甘肃牛肉进军美国市场
前段时间,台湾牛爸爸“天价”牛肉面的故事在餐饮圈里传得沸沸扬扬。之所以一碗面要出了“天价”,只源于制作者的一颗匠心,才将好品质传承了下来。如今,驰名国内外的甘肃兰州牛肉面在攻下了日本、韩国等国家后,又要去“侵占”米国人民的胃了。 上世纪80年代,洋快餐进驻中国,不论是对餐企的运营模式,还是对消费者的饮食习惯都产生了深远的影响。与此同时,洋牌子们也大肆地抢占着国内餐饮业者的市场。我们在坚守本土市场份额的同时,是否也可以向外国品牌学习,将眼光放到更远的地方?比如这些外国牌子们的故土!
4、啥都有汉堡真的啥都有
奇葩处处有,岛国特别多!继此前的薯片味可乐之后,日本餐饮业又迎来一位“新食君”——ALL IN 汉堡,字面翻译就是“啥都有汉堡”。这是日本快餐连锁店LOTTERIA推出的限时产品。这款汉堡“身如其名”,真的是啥都有!据说,汉堡的制作用上了店里的所有食材,身高都高达十几厘米! 据创始人介绍,为了和麦当劳等美式快餐对抗,店里不断发明新菜单,甚至已经成为了公司的重要市场策略。瞧瞧人家勇气多足,脑洞多大!正是这种敢于死磕、不断创新的精神才让岛国的各行各业都拥有强大的创新活力,这也是国内餐饮人应当学习的创新精神。
5、“炸弹”披萨颠覆传统
岛国玩完花式汉堡,韩国欧巴们就拿披萨开涮了!4月25日,韩国首尔的一家意大利餐厅推出了一款“炸弹”披萨。该披萨的外形像是伊斯兰建筑中的穹隆,呈灰褐色,上桌后在表面撒上酒精再将其点燃,蓝色的火苗像极了“幽灵鬼火”,火光将尽的时候,服务员会用剪刀剪开披萨。这时,穹隆内部的芝士被恰到好处地融化,露出黄亮的色泽,粘稠滋润,让披萨更加可口。 真是脑洞没有最大,只有更大!然而吐槽归吐槽,该披萨一经晒出就引来了无数吃货的慕名,这也算得上是一个成功的菜品创意营销了吧!
6、东航首架迪士尼主题飞机现身
香港迪士尼有一辆专属的迪士尼主题地铁,车内车外都遍布迪士尼元素,让人还未踏入乐园便感受到了浓浓的迪士尼气息。如今上海迪士尼开园在即,你以为开发八大菜系菜单就完了?人有专车,我有专机,这才霸气!26日,东航首架迪士尼主题彩绘飞机正式起飞。 据悉,主题飞机目前除乘务人员打扮具有迪士尼元素外,并无其他特别之处。此外,主题飞机执飞京沪航线,未来航班服务也将配合迪士尼主题做出调整。沪上迪士尼抢票如春运、菜系研两年,如今专机都出来了,看来迪士尼标签是走哪火哪,旅游业者知道该怎么做了吧?
7、“水果浴”连泡带敷还能吃
听说过鲜花浴、牛奶浴,你还知道“水果浴”吗?其实水果浴在日本、韩国等国家比较流行,具有美化皮肤、促进新陈代谢、消除疲劳等功效,但这一泡浴形式在国内尚不多见。日前,河南洛阳的一个温泉景区便引入水果浴,池子里泡满了苹果、柠檬等各式水果。 本是美好的沐浴时光,却有游客禁不住诱惑,直接从浴池里捞起水果便吃。看到这一幕的你是若无其事地继续沐浴?还是跟着一起“享用”水果盛宴?或是大声喝止?小编倒是想采访下吃水果的人,与众人一起泡过澡的水果味道酸爽吗?旅游的不文明行为真是越来越没底线了。
8、台湾游览车侧翻引思考
4月25日,一辆载有25名大陆游客的台湾游览车在台发生侧翻。司机伤重身亡,另有多人被送医救治。有游客表示,事发时车辆似乎在闪避东西,接着左右摇晃,最终不受控制而侧翻。 近年来,台湾不少旅游车为节省成本并增大乘客的车内视野而擅自加高客舱,导致车体重心上移,失控翻覆几率增大,再加上司机疲劳驾驶等原因,导致旅游车事故频发。其实这应当不仅仅是台湾一个地区的现象,当越来越多旅游安全事故被曝出,相关部门该如何加大监管力度,旅游业者要如何进行升级,从而保障游客权益,是旅游行业各环节人员都应慎重思考的问题。
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