餐饮行业被称作“日不落”行业，由于庞大的餐饮需求而发展蓬勃的产业吸引了无数人才和资金前赴后继，踏上属于他们的“餐饮梦”。但是也有许多在餐饮中战败而归的前辈们传授经验：三年不要碰餐饮，这行难做了！

为什么说三年不要碰餐饮？

一方面是由于中国餐饮的体量已经很大了，市场似乎已趋于饱和，竞争更加激烈；

另一方面，餐椅行业“四高一低”的现状也极大限制了餐饮的利润增长。

但，总有餐饮人能活得很滋润！大致有以下三类：

1.对产品近乎苛刻的餐饮人，举例巴奴毛肚火锅，在郑州与海底捞正面迎战毫不怯场，海底捞“服务好”，那么我就“产品好”。你敢相信？巴奴火锅的毛肚会跳舞！

2.互联网转型成功的餐饮人，举例成都大唐厨师，高调引入商汇云智慧餐饮系统，一周内安装智慧餐饮的硬件和软件系统，在规范餐饮门店经营，减员增效的同时引入线上营销和分享经济，引爆高科技话题，受到极高关注！

3.背后有大侠撑腰的餐饮人，21世纪，餐饮不再是纯餐饮了，里面涉及了太多金融圈、互联网圈、娱乐圈等等。前段日子，百度就高调与餐饮人合作开餐厅，明星投身餐饮业更不是新鲜事了。这背后涉及的资金、人脉、知名度都是普通餐饮人难以比拟的。

综上所述，要想在餐饮业中闯出一片属于自己的天地，就努力成为这三种人吧！

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