8月18日，伴随“2016餐饮界创新创业高峰论坛新闻发布会”的顺利落幕，鹤九新书《互联网+餐饮，一本书读懂餐饮互联网思维》签售会划下圆满句号，现场100本限量新书全部售罄。会上，鹤九发表了“为什么要写此书”的主题演讲，并接受了深圳电视台财经频道记者采访，讲述了自己筹办10月份餐饮创新创业高峰论坛的初衷。

鹤九接受深圳电视台财经频道采访

作为中国第1本“互联网+餐饮”著作，此书历经鹤九先生5年极致研究，首度剖析8大餐饮互联网思维，不仅受到伏牛堂张天一、牛爸爸王聪源、蚝门九式陈汉宗、两岸营销专家MAY等众多餐饮行业大咖的诚意推荐，且在6月份预售中短短几天时间成功售出1000本，被众多餐饮人士追捧，足见此书魅力之大。

据了解，《“互联网+餐饮”：一本书读懂餐饮互联网思维》一书由“餐饮界”新媒体创始人鹤九所著，电子工业出版社发行。该书从实战性出发，深入浅出地为餐饮人揭开互联网神秘莫测的面纱，不仅从战略层面，通过案例剖析“跨界思维、产品经理思维、大数据思维”3大互联网思维如何应用；还从战术层面总结出了“社群思维、参与感思维、炒作思维、自媒体思维、平台思维”5大互联网思维模式。

鹤九向记者透露，他多次在与一些餐饮老板沟通关于餐饮互联网思维时，发现他们大都缺乏系统的互联网思维体系，对互联网工具以及营销打法知之甚少，而市面上又特别缺乏一本系统阐述“餐饮互联网思维和案例”的书籍。对此，他才萌生撰写此书的念头，将自己亲身实战的经验与知识进行系统的梳理，并对多年研究的餐饮互联网思维精华进行了提炼，希望通过系统的理论体系、案例、方法论，呈现给餐饮创业者一个全面的餐饮互联网思维系统。

在互联网的推动下，餐饮行业变革速度越来越快，赶不上时代步伐的餐企终将被淘汰。餐饮人该如何攻克与互联网之间可能产生的“水土不服”，如何实现传统经营思维的高效升级，如何将互联网思维融会贯通地运用到餐厅经营管理过程之中，实操风险又该如何规避……这些都是困扰着传统餐饮企业的难题。

鹤九新书签售会现场火爆

在《“互联网+餐饮”：一本书读懂餐饮互联网思维》一书中，鹤九通过案例论证和方法论的归纳，全面阐述了8大餐饮互联网思维，呈现了近100个餐饮案例和10多套方法论，让餐饮老板能从书中直接“萃取”方法论，彻底摆脱互联网焦虑综合症，实现餐厅与互联网的无缝对接，助力传统餐饮品牌实现更快、更精准的升级。

深入浅出、可操作性强，是该书自预售以来持续火爆的重要原因。作者鹤九希望借助本书对餐饮互联网思维的阐述，让每个餐饮人都会对互联网有更加清晰、全面的认知，并能在餐饮经营实战中加以灵活运用。

附作者/鹤九简介

鹤九，原名贺黎湘，《餐饮界》新媒体创始人，哈谷传媒CEO，艾瑞专栏专家，百度百家作者。他擅用互联网方式思考传统行业，专注餐饮互联网新媒体营销研究，分别在新闻营销、事件营销、微营销、娱乐营销等互联网推广方面，拥有极丰富的实战经验和心得体会。

他曾任《当代商报》记者、中国第一家品牌营销上市公司“采纳品牌营销机构”网络事业部品牌营销师，维也纳酒店餐饮事业部品牌营销策划总监。曾参与康师傅、海王星辰、招商银行、电影《催眠医生》等项目的互联网策划与传播。

附《互联网+餐饮：一本书读懂餐饮互联网思维》目录

第一章：跨界思维：跳出行业设计商业模式

第二章：产品经理思维：打造令用户尖叫的出品

第三章：大数据思维：数据说话既“精”又“准”

第四章：社群思维： 打造精神认同的社群组织

第五章：参与感思维：9招互动方式吸引用户参与

第六章：炒作思维：营销造势经典8式

第七章：自媒体思维：如何玩转 3类主流自媒体？

第八章：平台思维：2大O2O平台助力快跑