身处移动互联网大潮中，微信已不单单是一个充满创新功能的手机应用了，它覆盖了90% 以上的智能手机，已成为人们生活中不可或缺的日常沟通工具。

据腾讯公司公布的2016年最新运营数据显示，微信月活跃用户已达到6.5亿，微信支付累计绑卡用户数超过 2 亿，汇聚公众账号数超过 1000 万，公众号日提交超70 万群发消息，企业号账号已达65 万。

如此庞大的用户群体和高频活跃度，自然让很多餐饮企业意识到其中巨大的价值。从目前来看，微信公众号对餐饮企业的吸引力已远远超过微博，大部分餐饮企业都已布局微信自媒体，将其作为经营粉丝的重要阵地，利用微信朋友圈、公众号的快速传播，为餐厅活动、品牌推广等市场活动服务。

微信自媒体的3种类型

目前，微信公众号分为三类，即服务号、订阅号、企业号，每个公众号类型定位不一样，企业可根据实际需要进行选择。其中，服务号定位为“给企业和组织提供更强大的业务服务与用户管理能力，帮助企业快速实现全新的公众号服务平台”；订阅号定位为“为媒体和个人提供一种新的信息传播方式，构建与读者之间更好的沟通与管理模式”；企业号是新推出的一个微信公众号类型，主要功能是“为企业或组织提供移动应用入口，帮助企业建立与员工、上下游供应链及企业应用间的连接”。三者的主要区别有以下三点。

1. 服务号：主要偏向服务交互（类似银行、114，提供服务查询），认证前后都是每个月可群发4条消息。 

   
   

2. 订阅号：主要偏向为用户传达资讯（类似报纸、杂志），认证前后都是每天只可以群发一条消息。

   
   

3. 企业号：主要用于公司内部通信使用，需要有成员的通信信息验证才可以关注企业号。

一般餐饮企业选择服务号的比较多，目的在于维护好客户，对品牌、菜品及餐厅活动进行推荐，且在微信便捷支付的支持下，很多餐厅也引入第三方技术开发，开始实现会员系统、线上订餐、选座、付费等服务，更智能更便捷地服务客户。

微信自媒体的6大价值

微信自媒体对于餐饮企业究竟具备哪些价值？通过分析行业内上百个不同业态的餐饮品牌，可以总结出微信自媒体的六大价值，如下图所示。

1、市场调研

微信公众平台是一个用户聚集地，它像微博一样拉近了用户与餐饮企业之间的距离，让餐饮企业可以更好地倾听用户的呼声。因此，可通过微信问卷、问答、投票等方式展开市场调研，收集粉丝对餐厅的满意度、意见、产品喜好度等信息，再经过分析，为餐厅的经营决策提供参考。

例如，“南京大排档”餐厅在 2016 年年初，通过微信展开了一场“年终牌粉问卷大调查”活动，代替传统的纸质问卷，收集粉丝的行为习惯、喜好和满意度等信息，从而更好地指导餐厅经营，如上图所示。

2、产品展示

信提供自定义菜单功能，因此可将餐厅简介、品牌文化、菜品服务、最新活动等信息分栏目直观地进行展示，尤其可以对于餐厅的招牌菜、新品、套餐等核心特色做优先推荐，方便粉丝快捷地了解餐厅情况。

例如，“木屋烧烤”将招牌美食、新品上市、新店开业等信息都在微信上进行展示，一目了然，如上图所示。

3、客户服务

将微信的交流互动功能运用到客户服务之中，具有先天的优势。因为微信具有点对点沟通的私密性，顾客会更加愿意通过微信与餐厅沟通，包括提出各种疑问、意见、建议及投诉等，这对于提高餐厅顾客满意度和品牌亲和力意义重大。

如“HeY YO喜乳酪”通过微信自定义关键回复设置，智能回复用户疑问，并开辟“微信维权”通道，让顾客有更加便捷的投诉渠道，如上图所示。

4、在线销售

在支付功能的支持下，微信可为餐厅实现在线订餐、选座、支付等功能，大大节约了传统收银、等位的时间，减少了人工成本。同时，餐厅也可利用微信开通外卖服务，增加营业收入。

例如，“真功夫”餐厅通过微信开通了“功夫团膳”外卖服务，用户可通过手机直接在线订餐并支付，方便快捷，足不出户便能享用美食，如上图所示。

5、互动营销

微信公众平台不仅能通过对话窗口与用户互动，还能通过在线活动、有奖问答、游戏互动等方式开展营销活动。例如，利用提供体验券、现金券、奖品等方式，发动用户免费为餐厅品牌做宣传，并引流至线下店面消费，增加餐厅营收。

例如，“海底捞火锅”在微信上开发了一款“摇摇乐”游戏，通过有趣的线上大转盘游戏，吸引用户关注餐厅微信，参与游戏互动，如上图所示。

6、会员服务

传统的餐饮企业会员系统一般采用会员卡形式，用餐时需要出示会员卡才能享受会员折扣。但微信能将餐厅会员卡电子化，用户只需关注微信公众号，填写相关资料信息即可在线领取会员卡，并可实现在线充值、支付功能，非常便捷。

例如，“南京大排档”公众号开辟了“会员专区”，用户可免费领卡，在线注册即可成为会员，且能自动累积消费积分，还会不定期收到餐厅发出的优惠券，促进二次消费，如上图所示。

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