这位咖啡界最有权势的老板,他对中国打着什么主意?专栏

餐饮界 / 路文兵 王瑛  / 2016-01-13 15:13:00
昨天,星巴克伙伴家属交流会在成都举办,星巴克老板霍华德•舒尔茨来了,马云也来了。会场上,霍华德还用传统的盖碗茶杯,品尝了中国的云南咖啡。
昨天,星巴克伙伴家属交流会在成都举办,星巴克老板霍华德•舒尔茨来了,马云也来了。会场上,霍华德还用传统的盖碗茶杯,品尝了中国的云南咖啡。 ——在享受中国风的这一刻,这位咖啡界最有权势的老板,到底在打什么主意?

霍华德

昨天,星巴克伙伴家属交流会在成都举办,星巴克老板霍华德•舒尔茨来了,马云也来了。

记者现场获悉,星巴克又要提速了:在未来5年新开2500家门店。  

同时,会上还公布了2项“别人家公司”才有的福利:住房补贴 + 一年停薪留职假期。 

会场上,霍华德还用传统的盖碗茶杯,品尝了中国的云南咖啡。  

——在享受中国风的这一刻,这位咖啡界最有权势的老板,到底在打什么主意?

一、茶杯里面装咖啡,星巴克的“中国梦”

在中国,喝咖啡要用马克杯盛着慢慢品?

显然这不是星巴克老板霍华德的标准姿势。

昨天下午,成都合江亭畔,2016星巴克伙伴及家属交流会上,霍华德喝了一杯有点特别的咖啡。

——咖啡豆来自中国云南,冲泡方式是长嘴的功夫茶壶,盛咖啡用的则是传统的盖碗茶杯。

这位咖啡界最有权势的老板,先是揭开茶杯盖儿,闻了闻咖啡香,然后慢慢品味,仿佛很享受这个休闲中国风。

中国这块市场,确实足够让霍华德心里偷着乐的:

刚刚出来的第四季度财报上,星巴克的全球盈利创下历史新高——中国和亚太地区同店销售额增长6%;

截至目前,中国地区门店已经扩张到90多个城市,数量增长到2000家;

还跟风头正劲的马云结了亲:2015年12月,星巴克在天猫推出其第一个线上门店——星巴克中国天猫官方旗舰店。这种“互联网 + 咖啡”的探索,目前表现还相当不错。

除了表扬中国人民的人文主义和人性光辉,霍华德还在演讲中再一次强调了星巴克的价值观:不光是赚钱,还要做正确的事情,打造一个伟大公司。

二、5年新开2500家门店,中国将成星巴克最大市场

霍华德把赌注押到了中国市场。

——记者获悉,未来5年,这条墨绿色的海妖,将在中国新开2500家门店。

这意味着,到2020年,星巴克在华门店数量将达到4500家,在中国咖啡市场上成为“只有第一、没有第二”的绝对老大。

中国经济放缓是有目共睹,连肯德基和必胜客的母公司百胜集团,都把疲软的业绩归咎于中国经济降温上。

但这并没有阻止星巴克对中国咖啡市场滴下的垂涎。

“我们对中国经济的未来充满信心。人们正在寻找不相信(中国经济)的理由,但我的立场坚定,我亲眼目睹的一切让我看好中国经济。”

霍华德还表示,预计中国将超过美国成为星巴克的最大市场,但具体时间表未定。

三、星巴克伙伴,又添2项新福利

昨天的大会上,星巴克中国区总裁王静瑛女士还宣布了两项员工福利:

1、入职6个月以上全职星级咖啡师、值班主管,将提供月度住房津贴,最高可达当地平均房租50%以上;

2、连续在星巴克服务满十年,可申请长达一年的无薪假期,用以实现工作以外的追求和梦想。假期结束后,可以回到原工作岗位,在此期间社会保险及其它福利全部保留。

看看,这就是“别人家的公司”!

四、2016年,星巴克在中国还要做这些

除了5年开2500家店,2016年星巴克在中国还有哪些计划?

据记者了解,至少还有这些:

A.在中国生产并上市现有&新款“瓶装星冰乐”

2015年3月,康师傅与星巴克签署合作协议:双方合作,会将全部星巴克即饮饮料产品线带入中国市场。

合作的关键词是:星巴克的品牌、产品 + 康师傅的销售渠道。

据了解,双方计划于2016年,在中国生产并上市现有及新口味的星巴克“瓶装星冰乐”饮品,并将星巴克即饮饮料产品推广到更加丰富的销售网点和城市。

B.星巴克旗下茶品牌Teavana将进入中国门店销售

星巴克中国日前向咖门表示,2016年,旗下的茶品牌Teavana将进入中国,暂时将在星巴克门店进行销售,而非像北美地区一样成立独立门店。

套用一句俗语:对中国茶来说,这是挑战,更是机遇。

[本文转载自咖门]


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