这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代！

对于餐饮业来说，从来没有哪个时代能够带给餐厅如此“日新月异”的感觉！你上个月还在拿着现金结账，这个月餐厅前台告诉你，可以刷手机了！刚刚从传单小妹手中接到一个纸质传单随手扔进垃圾桶，手机又叮咚作响提示芝麻平台抢红包以及某餐厅新品试吃的活动……

互联网+，物联网的兴趣，让餐厅看到了发展的新契机，同时也为餐厅提出了新挑战。往前推溯十年，餐厅老板还不知道“粉丝经济”为何方神圣，而如今，他们却要利用芝麻摇宝等网络平台去为餐厅吸粉，粘粉。在不知不觉间，餐饮业的玩法变了！

体验场景由店内延伸至店外，由线下拓展至线上

满大街跑着的外卖小哥，但你压根不知道外卖的店到底身在何处，因为不需要。网上动动手指就能完成从点单到付款的所有流程；你店里的第一个“差评”，不是因为餐品不好吃，而是网络上的回复不及时……毋庸质疑，餐饮的体验场景正在由局限的店内延伸至更加丰富的店外，从线上获得营销信息到到店消费的每一个流程都有可能会影响顾客满意度；而单纯的线下消费行为也开始转变至线上线下相结合的O2O模式。芝麻平台的资深餐饮营销专家对此表示，不求新思变，餐厅就注定会走进发展的死胡同。

一位芝麻大世界的餐饮入驻商家老板说：“我曾经就是一位固执到近乎偏执的传统餐饮人，我信奉餐品就是王道的餐厅经营法则，不懂什么叫粉丝经济，就只知道每一位来到店里都是客人。老店还可以，靠老顾客维持正常运营水平，然而，当新店开张时，我遇到了前所未有的尴尬，别人家在排队叫号，我家却门前车马稀。我开始反思，反思我的思维是不是真的已经落伍。”现在，这位餐饮老板已经通过芝麻大世界的“摇宝”成功完成了转型，老店生意更加火爆，新店客源不断，这位餐饮老板也从芝麻大世界开始第一次深刻地审视餐饮业的变化以及“粉丝”的重要性。

从吸粉到锁定，看餐厅如何在芝麻大世界实现蝶变

粉丝，早已不是娱乐圈的专用词，它开始渗透于商业社会的角角落落，成功的餐饮商家，都必须练就一身“吸粉大法”，那么，如何吸粉呢？会员卡，会员专属优惠，网络平台关注用户……可以说，这些都是曾经风靡一时且行之有效的吸粉方式，但是，当这些方法被餐饮人用滥了的时候，吸粉变得更加艰难。

那么，看看具有“吸粉粘粉神器”之称的芝麻大世界能为商家做些什么？

·一套包括点单、收银、会员、考勤、配送等功能的商家销售系统及管理系统

·免费给顾客发红包，给顾客发红包的同时，商家有顾客红包金额10%的收益

·轻松让每一个到店的顾客成为商家的粉丝

·有效让餐厅的粉丝购买会员卡成为回头客

·有POS机功能，支持客户信用卡支付

·整合顾客大数据，推送商家优惠活动

也就是说，在芝麻摇宝的吸粉模式下，用“利益”激活可能随时“沉睡”的僵尸粉，也用利益用串联起更多的潜在粉丝，同时，为餐厅解决营销、O2O转型等问题，让餐厅的粉丝更加坚固，更加快速地成长。

总而言之，有了芝麻摇宝，传统餐厅参透新时代的餐饮市场，玩转粉丝经济，并不难！

本文来源：南通新闻网，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道，转载请注明来源！