互联网时代，参与感是用户追求自我价值实现的普遍需求，餐厅可以将营销的过程开放，让用户参与进来，共同建立一个有温度、可触碰的餐饮品牌。

今天，参某为大家带来三则经典案例，看看他们是如何通过趣味的活动规则打动消费者？

接吻姿势  决定折扣幅度

2016 年“情人节”，“西贝莜面村”推出一个专属的“亲嘴打折节”。“西贝”为“亲嘴打折节”准备了一个极其吸引眼球的广告语“吻得越深，折扣越大”，并设计了四种不同的亲吻姿势和对应折扣。活动当天，凡到店消费的顾客均可参加“亲嘴”活动，并依据亲吻姿势享受不同的折扣。

同时，为了营造气氛，“西贝”还专门派人在现场免费派送玫瑰花，并在当天举行“我爱猜猜歌”、“爱要大声说”等互动游戏，让所有进店的顾客，都能充分感受到一次与众不同的“亲嘴打折节”。此外，顾客还可在“西贝”微信公众平台上传“亲嘴”照，参与线上评选活动，赢取200元现券。

“西贝”之所以将“亲嘴打折节”定在情人节 , 是因为“情人节”传达的“浪漫爱情”信号，与“西贝”一直主张的“爱”文化不谋而合。

每年的“情人节”，很多情侣都会选择外出就餐，对此很多餐厅不仅推出令人心动的优惠活动，还会特意为情侣们准备各种情侣套餐。然而，这些老生常谈的“情人节”营销手段，现在已经失去新意，对消费者的吸引力在慢慢减弱。

由于“西贝”的“亲嘴打折节”形式新颖，在众多的“情人节”活动中脱颖而出，给消费者留下了深刻的印象，且极具话题性的活动规则也引起了用户和媒体的广泛关注，无形中为“西贝”做了大量的免费宣传。

益智答题  答对打9折

日本一家名为“食·彩·BAR月之和”的餐厅推出一个轻松有趣的促销活动——益智游戏促销。活动规定，在餐厅消费的顾客，只需回答对IQ益智游戏的答案，就可全单享受9折优惠。

智力游戏题目在店前的宣传栏上登出，同时登出的餐厅其他优惠活动经常吸引过路行人驻足，其中不乏进店尝试者。另外，餐馆入口处摆着一沓印有相同问题的纸，有兴趣的客人可以随便拿。来此用餐的客人可以在等餐期间向问题发起挑战，热衷答题的客人比比皆是。来此消费的顾客中，约4成人表示愿意挑战智力问题，猜中率高达90%。餐厅折扣在顾客结账时一并核算。

这些智力题每周更新两次，主要是从难度不大的益智问题集锦中挑选出来的。答案正确的顾客中，既有此前不知道这项活动的朋友一起来此用餐的人，也有主动要求解答新题的人。

所谓“一招鲜，吃遍天”，利用IQ益智游戏，该店不但打响了名声，还吸引了大批顾客上门。

指定菜品  随机中奖

日本东京水道桥有一家叫“酒藏匠”的餐馆，别出心裁地推出一个“随机中奖”的活动。

活动规定，消费者必须点一道名为“杂碎汤”菜品才能参与活动。餐厅实现在部分盛杂碎汤的汤碗底部印有“中奖”字样，使得这道菜上增加了一项“中奖”功能，并将售价定位380日元。

凡是在碗底发现“中奖”字样的消费者，皆可免费获得店方提供的美食一份。美食一般是时令应季菜品。奖品使用的食材考究，很能吸引食客的眼球。

每当有人中奖，餐馆全体员工会一起鼓掌表示祝贺，这也是这项服务的特色之一。现场的店员与客人互动，气氛骤然高涨，继而带动了其他顾客的情绪，使杂碎汤的点单率猛增。

该店以各色风味的下酒菜著称，价格不贵，一般在500日元上下。之所以选择杂碎汤作为抽奖菜品，是因为与其他菜相比，杂碎汤的上菜速度一般更快，所以“中奖”杂碎汤作为一道“快捷菜品”，也发挥着不可小觑的作用。活动推出后，杂碎汤的点单率有了明显增加，并为此吸引了许多慕名而来的新顾客。

参某说

如今餐厅主流消费群取向年轻化，80后、90后、00后的年轻人具有很强的猎奇心理，诸如经济类、冒险类、人物类等有趣的游戏往往能够博得他们的青睐。

参某认为，餐厅推出营销活动的时候，可通过设置有趣的“游戏”来加强与顾客之间的互动，并通过利益的捆绑吸引用户积极参与。此外，餐厅可在游戏当中适当植入餐厅品牌文化，好比如“西贝”将“爱”文化和情人节相结合的做法。

此外，游戏的设置必须简单、一目了然。如此，不仅能免去餐厅向消费者解释游戏规则、示范玩法等繁琐的步骤，也能直接提升顾客的参与度。

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部分案例整理自《图解服务的细节025-超人气餐饮店促销大全》