从一名退伍军人，到拥有300多名员工的企业家，杨国兵挥洒着热血青春，完成了一次精彩的转身。无论是可歌可泣的军旅生涯，还是乘风破浪的商业征程，杨国兵身上总能体现出一股军人的气质。这种气质一直伴随着他的工作和生活。

“最可爱的人”终于圆了餐饮创业梦

杨国兵是杨氏餐饮总经理。上世纪70年代末，他出生在江西一个普通家庭，从小就梦想着走出山村，实现财富梦。可是，他当时只是一个身无分文的小孩，想要到繁华的大都市创业，谈何容易!于是初中毕业那年，他踏入了军旅生涯。

部队是一所大学校，八年的军旅生活，造就了杨国兵“是墙就挖过去，是山就爬过去”的敢想敢干、敢打敢拼的精神，也熏陶出他军事化的生活习惯。八年间，他获得了4次优秀士兵、6次嘉奖、1次二等功的荣誉，还入了党，通过自学考试，获得了大专文凭。

部队生活不仅培养了杨国兵优秀的品质，炊事班的经历，也给了他后来赖以生存发展的烹饪技术。刚转业的时候，杨国兵很迷茫，当时有两条路可以走：一是回江西老家;二是留在外面打工创业。一次偶然的机会，有位老板给了他一个销售员的工作，改变了他的想法。一年多的销售工作让杨国兵学会了许多知识，他感觉还是回到了老本行——“伙头军”比较合适。炊事班的经历、厨师的技术让他重燃自信。“打工第二年就规划了自己的人生目标：餐饮创业，做自己喜欢做的事”，杨国兵说。

食堂承包，说干就干。在承包食堂第四个年头，杨国兵淘到了人生中第一桶金，创办了“杭州杨氏餐饮管理有限公司”，后来也连续接了好几单大业务，圆了他的餐饮创业梦。

安全是本，美味是魂

杨国兵是带着一种军人的气质开创他的杨氏餐饮的。杨氏餐饮在创办之初就引入了部队炊事班的管理模式，从食材的采购、食物的加工流程，再到烹饪技术，都参照部队炊事班的标准。

杨氏餐饮承包经营的萧山区第四职业高中食堂，执行的是“7S”标准：包括整理、整顿、清洁、清扫、素养、速度、安全，用严格的管理体系和管理制度，确保健康、卫生的餐饮服务。这里采用的是阳光厨房，即杨氏餐饮标准的中央厨房，有巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，实行现代化的阳光厨房设计，采取玻璃幕墙或视频直播的方式，让每个用餐者能实时直观地看到切配间、烹饪间、凉菜间、餐用具洗消间等重点区域的硬件条件和现场操作，让大家吃得放心和安心。

杨国兵说：“近年来，食品安全、营养均衡因素引发的健康问题，受到市民们高度关注。杨氏餐饮本着实业报国的企业责任感，以主人翁精神，在食材生产采购、食品加工、销售服务等各个环节，都确保 安全、绿色、健康 。对学生餐更是精心研制，科学烹饪，满足孩子们成长发育所需的各种营养。”

安全是本，美味是魂。杨氏餐饮拥有一支技艺高超的人才队伍，多次参加各类大型的技能比赛，均取得了良好的成绩。带给人们舌尖上的享受。

如今，杨氏餐饮公司已经成长为一家集酒店餐饮承包，学校、企业事业单位、医院、工厂及社会团体的食堂托管，承接写字楼快餐外卖、农副产品配送、厨房设计等多领域综合性的餐饮服务企业。杨国兵本人更是勤奋好学，不忘初心，以一颗平常的心勇攀高峰。目前他又参加了浙江大学MBA课程的学习，不断提升自己的企业管理和创新能力。

杨国兵说：“我要将一群来自神州大地的老兵，打造成一支优秀的餐饮团队，为社会、为市民提供安全、优质的餐饮服务，回报部队对我的培养。”