杭州地铁支付宝合作:买地铁票获餐饮优惠券；西贝“炒菜锅里涮抹布”事件及时道歉获理解；餐厅朋友圈发广告被罚款1万元；广州78年历史大同酒家宣布停业......

本周餐旅大事件，新鲜事儿起底大爆料！ 

1、杭州地铁买票可获餐饮优惠券

近日，杭州地铁集团联手支付宝、口碑打造“一站一美味”活动，乘客可以直接领取地铁沿线商户折扣券，享受最佳优惠。在此次与杭州地铁的合作中，山葵家、汝拉小镇、三上日本料理、院子餐厅等46个杭州知名餐饮品牌积极参与其中，成为第一批试水的商家。

支付宝透露，这种营销方式不仅可以用在地铁，未来也可以是公交、打车等场景。目前，杭州1号线、2号线、4号线全部支持支付宝内购买地铁票，线下取票，用户已经养成了良好的移动购票习惯，这也是活动得以进行的强大基础。

2、“西贝抹布”事件及时道歉获理解

据北京市民于女士反映，28日在王府井大街北京APM购物中心的西贝莜面村就餐时，发现店内员工把炒菜锅当“盆”用，在里面涮洗抹布和刮水器海绵，锅具内还有类似洗洁精泡沫的物体。对此，涉事餐厅负责人称，此类情况并非常态，目前已经对厨房和前厅工作人员的做法进行批评，并处罚涉事员工500元现金。

就西贝“炒菜锅里涮抹布”事件，西贝第一时间回复并通过官方渠道进行道歉。且在29日晚间，西贝餐饮副总裁楚国友主动发了一条朋友圈说：知错、认错、改错、不狡辩，马上改善！反应速度之快，态度之诚恳，内外表态之一致，不禁让人点赞，也因此西贝的道歉赢得了不少用户的理解。

3、餐厅朋友圈发广告被罚款1万元

近日，重庆市工商局万州区分局在广告监测中发现，万州一家餐馆使用微信公号对外宣传点餐优惠活动，图文满满的内容页面中却未显著标明“广告”字样。其行为违反了《互联网广告管理暂行办法》第七条第一款的规定，属于发布的互联网广告不具有可识别性的违法行为。相关执法人员责令该餐馆立即停止发布广告行为，并处于1万元罚款。

无处不在的广告打着“推广”的旗号充斥在网页上，微信朋友圈更是广告软文的“重灾区”。据工商部门介绍，对于互联网广告不具有可识别性的，广告发布者不仅会受到行政处罚，还将面临最高10万元的罚款。

4、广州78年历史大同酒家宣布停业

11月底，大同酒家门口贴出公告，称12月1日起停止营业。公告指出，这次停业与酒楼经营不善资金链断裂有关。在“老广”心目中，大同酒家与大公餐厅（创办于1945年）和大三元酒家（创办于1919年）合称为长堤路三大酒楼。但大公餐厅和大三元酒家相继在1999年和2000年结业，而大同的此次的结业令长堤路三大酒楼彻底成为追忆。

广州美食家，餐饮行业资深观察人士劳毅波认为，同在沿江路，大同酒家选择结业，而旁边的渔民新村则生意红火。历史和情怀不足以成为老字号支撑的核心力量，餐饮要持续发展最终要依靠产品和服务赢得市场的青睐。

5、湖南省将立法严管食品小作坊

11月30日下午，省十二届人大常委会第二十六次会议分组审议了《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例（修订草案·三次审议稿）》。三次审议稿增加了食品小作坊不得从事的有关禁止性行为的规定和处罚。

拟规定，食品小作坊从事禁止的违法行为或者生产加工禁止的产品的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；逾期不改正的，没收违法所得和违法生产的产品，并可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品；违法生产的产品货值金额不足1万元的，并处1万元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

6、总理推动“放管服”或结束“证件难”现状

近日，在深化“放管服”改革座谈会上，李克强总理特地提起沪上两家“同病相怜”的小店，这两家店——阿大葱油饼和梦花街馄饨，都曾因为证照问题，被当地监管部门关停。如今，阿大在饿了么的扶持下复业，馄饨店却因难寻新址而仍处于关停状态。

总理在座谈会上的讲话，以两家小店的遭遇，点出了政府执法的艺术，目的显然是希望在目前经济“新常态”的大背景下，以政府的“放管服”，为创业者提供便利，激发新动能成长，扩大就业并促进产业结构升级。相信广大小微餐饮从业者都在期待，这番“见微知著”的讲话，能进一步加快酝酿多时的食品安全监管体制改革。

7、百胜中国将给6000名餐厅经理股票奖励

12月1日，百胜中国控股有限公司计划向每位符合条件的餐厅经理授予一次性限制性股票奖励，股票奖励计划将覆盖百胜中国旗下超过6000名餐厅经理。

据了解，该计划是百胜中国拆分上市后的第一次股份奖励制度。根据奖励计划，百胜中国拥有并运营的肯德基、必胜客、Taco Bell、小肥羊及东方既白餐厅中所有符合条件的餐厅经理，将会一次性收到价值2000美元的百胜中国限制性股票。事实上对于百胜中国来说，拥有更多的自主权和决策权意味着本土化能够更到位、更精准地对接员工管理和消费者的需求。

8、荷兰餐饮业创新高 华人贡献良多

据荷兰《华侨新天地》报道，荷兰餐饮业的营业额创下了纪录。荷兰中央统计局CBS这家权威统计机构记录到，在刚刚过去的季度，荷兰餐饮业的营业额比一年前高出了8.8%。

值得一提的是，中餐饮业是在荷兰华人所从事经济活动的主体。随着荷兰人对中餐的更深入认识，如今“烧烤”、“火锅”、“生猛海鲜馆”、“世界餐”等也开始在荷兰登堂入室，直接开始挑逗荷兰人管吃的那根神经。荷兰人的胃已经少不了中国之味了。

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