舌尖上的韩国街,唤醒你的味蕾专栏

搜狐网 / 佚名 / 2016-12-12 18:01:00
为了适应广州湿热的环境,辛辣酸爽的韩国料理来到广州也逐渐发生了变化,酱汁降低了辣味,提升了甜度及层次感,来自韩国的酱汤与广州的汤煲碰撞融合,火候变得更加考究,味道也愈发浓郁醇厚……

广州有条韩国街

都说食在广州,广州的美食街不胜枚举,但以异国料理形成的美食街的却极为罕见。位于机场路与三元里大道之间的远景路,正是为人熟知的的韩国料理一条街。

上世纪90年代末期,不少来广州寻觅商机的韩国人在远景路落脚。他们带来了最正宗的韩国料理、韩国超市、韩国美容美发及韩国酒店,历经20年的沉淀,这里成为了广州著名的“韩国街”,每天都吸引着大批中韩顾客前来观光和寻觅美食。

食在广州韩国街

美食往往诞生在文化碰撞和融合的地方。为了适应广州湿热的环境,辛辣酸爽的韩国料理来到广州也逐渐发生了变化,酱汁降低了辣味,提升了甜度及层次感,来自韩国的酱汤与广州的汤煲碰撞融合,火候变得更加考究,味道也愈发浓郁醇厚……这里的韩国餐馆最初仅仅是为了满足韩国商人的一日三餐并缓解他们的思乡心切,可如今,这些餐馆的菜单上出现了中文,菜色也变得更清淡,晚餐时段餐馆的门前逐渐排起了长龙,其中多为前来觅食的广州人。

历经20年,能够屹立至今的餐馆,味道自然更经得起考验。开了多年的“七甲山韩国料理”便是其中一家,店里主推的部队火锅是来韩国街的必点美食。倘若想尝尝新式韩餐,远景路中段大食代的“蜜特乐”是最佳选择,厨师是韩国人,专门研究韩餐与西餐碰撞出来的独特味道。食肉动物绝对不能错过韩国烤肉,从太阳的后裔里一路红到广州的“喜来稀肉”门前永远大排长龙。讲究肉质的还可以试试延边系的“牛香碳火烤肉”,为了保证肉的口感与延边分毫不差,所有的肉都是从东北空运过来。

喜欢品酒的绝对会爱上“小木屋”,他家有韩国古法自酿的各式韩国米酒,其中堪称养生绝品的延边米酒跟糯米米酒美味到让人发指。吃饱喝足后,去号称有全广州最贵最好吃的刨冰的玉楼梦,来份价值68元的招牌引截米雪花刨冰,给韩国街的美食之旅画上圆满的句号。

舌尖上的韩国街,探寻十二道韩味

为了吸引更多吃货一品韩国街的美味,2016年12月10日,位于韩国街的时代·远景大韩城举办了一场“舌尖上的韩国街,探寻十二道韩味”为主题的趣味探险活动。活动于时代·远景大韩城官方账号发布,吸引了848人报名参加,引发全城“吃货”的高度关注。最后50队幸运嘉宾获得主办方的邀请参与时代远景·大韩城现场的趣味探险活动。

本次活动共设置12道关卡,通关最多且用时最短的队伍即可获胜,许多关卡看似简单,但挑战起来却格外艰难。最厉害的队伍仅仅花了20分钟便完成全部关卡,而大部分队伍一个小时到了都还没能完成。

在本次活动中,主办方时代·远景大韩城给所有远道而来的参赛嘉宾送出豪华韩国料理双人套餐,而最先完成12道关卡的10只队伍更是赢得了价值350元的超级奢华4人套餐,包括喜来稀肉、蜜特乐、七甲山、疯狂烤翅、牛香炭火烤肉在内的知名韩国料理均可随意挑选!让喜爱韩国料理的小伙伴感受到了“非一般”的款待。

远景路交通攻略

地铁:地铁2号线到飞翔公园站C出口下,步行800米可至时代•远景大韩城;

公交:乘坐公交车至远景路站或者白云区政务服务中心站下车即可。


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