临近岁末，正是吃蚝的好时节。12月28日，国内首家蚝主题餐厅深圳蚝门九式将举办一年一度的“千人蚝宴”暨蚝爷“年味蚝礼”新品发布会。届时，蚝门九式将不仅为大家提供多款精致蚝菜品，而且其创始人蚝爷（陈汉宗）将与2位美女主主播共同演绎2016收官直播秀，为与宴的粉丝呈现不同蚝菜品的独特风味，打造一场与众不同的蚝宴！

据介绍，自2014年开始，蚝门九式在每年年末蚝季时都会举办一次“千人蚝宴”。谈起活动的初衷，蚝门九式创始人陈汉宗先生表示，他希望通过公开的活动，向所有爱蚝的食客展示新式蚝菜品，传播中国的蚝文化和匠心精神。

生蚝是常见的海产品，在许多海鲜大排档、海鲜酒楼，蚝都是点单率极高的菜品，常见的食用手法有生吃、碳烤、煎制等。2000年，蚝门九式的创始人陈汉宗先生，通过市场调查，发现当时国内并没有专门吃蚝的餐厅。于是，陈汉宗先生抓住了市场的空白，带领团队进行蚝菜品的深度研究，进一步完善蚝的烹制和食用方法，创造性打造了上百道风味各异的蚝菜品。16年的匠心，不仅使得蚝门九式成为国内蚝文化传播的扛旗者，也成功地建立了中外蚝菜品的交流渠道。因此，陈汉宗先生被业内人士尊称为蚝爷，以表达对其匠心的认可和尊重。

据悉，今年的千人蚝宴，蚝粉们不仅能品尝到蚝门九式16年的匠心菜品，还将共同见证蚝爷的首次网络现场直播。届时，蚝爷将与两位美女主持人携手，共同演绎2016收官直播。同时，蚝爷还为蚝粉们准备了5大惊喜。

1、明星蚝品 闪亮登场

16年以来，蚝门九式每年都会研发十数款新菜品。本次千人蚝宴，蚝爷将带两款今年最受欢迎的新菜品--禾秆烟熏腌蚝王和禾秆烟熏铂金蚝王，与蚝粉们见面！

2、“煮饭仙人”徒弟 现场烹制“银饭”

日本“煮饭仙人”在中国的第一批亲传弟子--邢家龙、林志祥，将现场为蚝粉们表演“银饭技艺”，蚝粉们将可免费品尝风味独特的“银饭”。

3、“年味蚝礼” 震撼上市

蚝门九式针对春节礼品市场设计的健康伴手礼——年味蚝礼，将在宴会上首次与蚝粉们见面。据悉，“年味蚝礼”由蚝门九式最受欢迎的多款产品结合而成，包含金蚝腊肠500g，特制米500g，黑金蚝2 罐，铂金蚝1 只，满足蚝粉们对蚝的一切想象。

4、蚝门九式 当家表演

蚝爷曾多次被央视、湖南卫视、安徽卫视、广东卫视等电视台采访报道，并在电视节目上表演蚝门九式独树一帜的开蚝、吃蚝技艺。

本次活动，蚝爷将携旗下两名大将：美女侍蚝师杨梅小姐和李嘉锋师傅，现场为蚝粉演绎五州杯汁蚝的开蚝技艺和禾秆烟熏铂金蚝王刀技。

5、汕尾渔歌 韵味十足

蚝爷特邀请汕尾渔歌传承人李香桂小姐，为大家现场演绎韵味十足的汕尾渔歌。汕尾渔歌是汕尾地区汉族劳动人民的一部史诗，也是中国非物质文化遗产。

据蚝门九式庄总监介绍，千人蚝宴作为蚝粉们一年一度的节日盛典，蚝门九式将为蚝粉们呈现最精致的菜品和表演，让蚝粉们乘兴而来、尽兴而归。

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